Вчера плова наварила,ещё и сегодня его есть будут...А я по окрошке на кефире...Красота!

Поздравляю, Gelena! Свершилось (насчет магАзина)!
А я еще не варганила такое (в пятницу не готовлю), но нашла в New York Times: кусочки рыбы завернуть роликом в листья салата Romain (длинные, мясистые) и приготовить на парУ. Остальное - дело соуса. Один этот Ромен торчит, как дерево, в моем огороде, перезрел для сырого впотребления, а выдрать было жалко. В самый раз!

Этот товарищ - повар-минималист - вообще впечатляет меня крайне простыми рецептами.
А вот у них ризотто, тоже завернутое:

Рис+кабачки морковь лук специи. Шарлотка с вишнями.

Спасибо, Adia2! Тоже рады до безобразия. Сегодня на завтрак небрежно вытащила замороженные алу паратха - лепешки с картошкой ( из того же магазина), разогрела. К ним - яйца "мешаные" ( как по-русски-то не соображу ). Супруг невероятно был доволен!
Ну просто праздник души!

Хи-хи!Сын уехал в гости я ему кастрюлю с пловом с собой отдала Потому как больше для него готовила Папа наш в командировке до вторника...Я сама (тут танцующий смайл!)! На обед обжарила шампиньоны с луком и смешала с перловкой готовой...Поужинала салатом из беби шпината с огурцом,чесноком,зелёным луком и заправкой из йогурта...
Попозже чай с сушёными фруками (вместо сахара) вприкуску...Обожаю кандированые ананасы,а тут ещё клюквы сухой прикупила...с чаем просто сказка

А мы корюшкой скромно разминаемся.

На даче к шашлыку получилась удивительно вкусная картошка в углях..
То ли сорт хороший попался, то ли звезды сложись - не оторваться было!

Ножки буша мариновала во всех подходящих к курице пряностях и олив. масле, запекала в духовке.И попробовала листовой салат(пойдёт---фкусно).

Сегодня гуляш с картошкой и салат...Вечером с сыном ели кто что Он рыбу копчёную из банки,а я ....окрошку на кефире...

[quote="Lanna"]Ножки буша мариновала во всех подходящих к курице пряностях и олив. масле, запекала в духовке.И попробовала листовой салат(пойдёт---фкусно).

Ой,Лан,не толъко вкусно ,но и красивооо...

У нас курица,запеченая(на соли )нет,на бумагу положила,просто так,толъко специями обмазала.Получилосъ!И картошку фри нажарила.И салат - как всегда.На десерт- шоколадное пирожное.

То Ланна
Да у тебя каждое блюдо - очей очарованье! глянь какие розы из помидоров сварганила!

А мы - по простому.... На завтрак - кашка гречневая, на обед - жаркое по-русски в горшочках, на ужин - свежепеченый хлеб (бутерброды с ним)+кисель из ревеня... доели.
Хлеба - полная хата опять! Но зато - 3 из 4х рецептов уже отреставрировала!!!

За розы..... Это меня тут Людик с Раисой научили.
А все туташние думают у меня ножечек специЯльный есть.
Никому в голову не брякнет,что я простым ножечком режу.

То Vesi, а зачем на бумаге?Обзаведись жароупорной формой с крышкой, и духовку не надо будет каждый раз чистить.Запекается как и на листе---с корочкой.

У меня форма естъ,и не одна,тока хотелосъ попробоватъ что получится так - насухо.Я и на бутълку пеку,и на соли пробовала,а шас так...

Кто про что, а я про своих баранов

Vesi, это мы на 115 странице говорили, да Lanna-болтушка увела разговор

Не, Lanna, конечно, так делать можно , но я как-то не уверена, что это правильно. Говяжью вырезку тож на котлеты пустить можно, но вопрос – зачем. Для того есть менее ценные части. У баранины свой аромат, какого нет у свинины и говядины. И готовить надо так. чтобы подчеркнуть его. А болгары и греки – очень хорошо умеют баранину готовить. Вот и интересно узнать – какие специи используются, какая часть для чего больше подходит. (На прошлой неделе купила кусок баранины, одну мякоть – мягкая очень. И опять плов, хотя чувствую, что надо как-то по-другому
Сейчас посмотрела картинки

У меня была отбивная из окорока).
Так что, думаю, как Taha говорит, не так все просто!!!
Vesi, расскажие что знаете, пожалуйста! И как запекали барашка?

Ага,расскажу,тока в новую темку наверно надо?Лучше так.

Vesi! СПАСИБО! БОЛЬШОЕ!

Опять макароны тайские.


И вареники с клубникой----преступление- по одной клубничке залепливать в вареник.Больше делать не буду.

Аааа,Ланка опятъ вкусности наварганила

А у нас - котлетки жареные,кабачки с рисом и соус молочнъй с чесночком и укропом.На десерт - черешни - первые в етом году.Поели с удоволъствием,ммм

Ура!Vesi вернулась!



Vesiчка, я [s] думаю[/s] знаю, что у тебя вкуснее! Ты рукодельница-мастерица, и барашки у тебя свои- молоденькие.

Ага, надо бы живую, мультяшную найти.
[s]Она повкуснее будет. [/s]

А у меня картофельный суп с сахарными косточками и огромным количеством просто мяса. Этот суп - мужнина радость. Конечно, там кроме картофеля и лук, морковь, укроп, специи.... но я все равно вот жаркое люблю, а суп этот

Лазанью делали - не успела сфоткать, вырвали из рук.

Картофельный салат (знаю теперь чего в соус немцы добавляют )
и паштет запекала.Идеи от Жиалапы, Раисы и Веси, рецепт пришёл в голову в поцессе(как всегда блиц-идея ).

Класс! А чегой-то немцы там добавляют? Ну картошку, лук, а потом...?

В салат картофельный ложат чего душе пожелается, моя свекровь и колбасу ложит, и селёдку добавляет.
Смысл соуса, к майонезу добавляют сливки жидкие и Кнор сыпят или бульонный кубик.
Кубики не ложила, а майонез и горчицу разбавила сливками.

Вчера сготовила на скорую руку спагетти с креветками в томате. Салатик из помидоров и огурцов.
Сейчас варится бульон, будет гречневый суп. В планах на сегодня - тушеная капуста с мясом и оладьи из кабачков.

вот, плохому тебя научила

Салат немецкокартофельный мне изрядно понравился.

Вчера, курам на смех, затеяла я было точно как Gelena - захотела креветок с лапшой. Вынула пакет из морозилки - написано "Креветки' - вытягиваю пакет пластиковый, а там... кальмар. Напрочь забыла, что я коробку использовала для него. Никакой лапши-спагетти тоже не оказалось. Да чтоб тебя!

Потушила кальмара с луком в сметане с частью майонеза и горчицы. Рис. Это сочетание - любимое блюдо моего сына.
Кальмары были куплены в тайском магазине. Как открыла я морозилку у тех тайцев, глядь, а там целая жаба прездоровенная, замороженная в упаковке, на меня немигаюшими глазищами смотрит. Я хвать кальмара и поскорей оттуда. Сын про жабу рассказывать за обедом запретил.

А хде учили-то? И меня научите! Плиизз!