Re, мало кто ходит по грибы с половины апреля до половины мая - это сморчковый сезон и есть. Думаю, у вас в С.Петербурге их должно быть много - они любят влажность и умеренное тепло. Не так, чтоб дождик прошел, на другой день все спалило солнцем. Нет, туманчики, сырость, мягкое тепло.

Искать сморчки/строчки тяжело, сливаются с сучьями, корой. Но если попасть на "их" место - там десятки сморчков стоят. Важно "настроить глаза" на них.

Хоть у нас и влажно, но только раз нашёл сморчковую шапочку...
Интересно, а как дела со строчками-сморчками у Раиссы?

Плохи дела у Раисы.
Никто меня в лес не везёт, а до нормальных лесов без машины не добраться...
В пригородный могла бы попасть, да и туда одной как-то боязно.

А насчёт растут? То бишь, сморчкова-строчковая ребятня?

А насчёт растут? То бишь, сморчкова-строчковая ребятня?


Ребятня растёт, в газете местной статья была фотографиями.
Это было недели две назад
А теперь мне ни шагу никуда - правнука втроём (третий-кот) "пасём"

или брешут, или нет... проверим


До вечера!

Глянула я на часы....у мнас 22.25. Не поняла "До вечера!"
Дошло....Рая на завтра приготовилась....

А навигацию- грибоход, или как там его, взяли?
И фотоаппарат тоже не забудьте, пли-и-из!
Удачной вылазки, грибов мног-мног-много!

Раисса наверное грибы чистит, некогда ей...
А мы с мужем с прогулки в парк опять лисичек принесли. Не посоветуете, что бы из них такое сотворить?
В прошлый раз с лучком поджарили...

Лисички д.б. с луком и сметаною. Картошечки вареной к ним... Эх...
Насуши, Юля, зимой-весной пригодится. Мне только два раза удалось купить импортные и за бешеные деньги... но я бы еще платила, если б нашла - в магазинах, естественно....
Потому как сбор грибов для меня в моих краях - тема закрытая...

Да, сметана к лисичкам - это хорошо
Вот только заготавливать нечего - было бы хоть на раз приготовить...

Как прошла проверка [s]на дорогах[/s] в лесу?

Ооооооо... , совсем пусто...
Пеку пироги, моя "оказия" в Москву идёт
за печкой
Покажу картинки лесные

Первая вылазка 2008

Печальный случай...


как оно всё было...
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/200802

Лисички с картошкой

как готовила
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/sdWPyC

Отбываю на грибалку! Дня на три.
Всем чмоки )))

У нас и того нет....

теперь душа успокоилась, своими глазами увидела. понюхала
Решил мой грибник купить гамак для такого случая - натянул меж двух сосен и лежи спокойно

Теперь, Анатольс, до начала сентября ждать - новолуние в первых числах и грибы чистые будут

Вспоминая прошлый сентябрь...

Не беда, дождёмся!
Будет праздник такой


а пока лисички с картошкой
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/sdWPyC

Люди, что еще можно сделать с угрожающе большим количеством зелянок?
Сварила и заморозила - раз,
замариновала - два,
засолила - три,
сделала солянку - четыре,
друзьям-соседям отдала - пять.....

А они опять у меня собираются и собираются......

сушить?

Их не сушат...
А как от песка избавляемся?

Ваще-то, сушить и их можно. Но я других насушила уже, поблагороднее.

А от песка избавляюсь с помощью душа. Сначала загружаю их в ванну и мою раза три. А потом каждую (о, ужас!) мочалкой по голове и душем со всех сторон. А их многааааа.

Во-во...
Осталось продать на рынке....

Солянка..солянка..солянка..солянка..(в транс вошла)..
грибная диета.. до лета.. зеленушки..солянка..

Вот мои грибочки






Вот тут они растут


Тоже от песка отмываю
Сначала замачиваю в кастрюле, потом мою каждый под краном, чищу, режу, снова в большую кастрюлю, и булькаю их там сильно, одновременно вылавливая шумовкой, чтоб последние песчинки на дно осели. Жуть
Про душ я не подумала. Лета, а трубы песком не забьются?

Катя.
Добила.

А на последней фотке это что, белый песок и сосны??

Raissa2003, а как Вы "упаковываете" банки с грибами?
Видела Ваши 3-х литровые банки - "заквасила".
Пластиковыми или металлическими крышками? Холодным способом или горячим?
Вот меня всегда этот вопрос интересовал - ботулизма опасаюсь
Я солю холодным способом и закрываю банки пластиковыми крышками.
Моя сестра всегда "закатывает" металическими.
Маринованные-остывшие-заливаю подсолнечным маслом-и тоже пластик.
Всё храню в холоде.
Уж, очень много грибов в этом году-аж, устала от них

Угу. Песок. Сосны на дюнах. Карликовые сосны, они всю жизнь проводят в борьбе с ветрами.
Это на Мысе Трески (Cape Cod) в Массачусеттсе, на самом кончике, куда первые пиллигримы в 1620 году приплыли. Одно из моих самых любимых мест на свете. Еще бы только не было так трудно этот песок из грибов выковыривать

Кать, ты извени конечно, но ты преступница!
Как можно такие фото - факты ныкать в компе и не показывать любопытным "готовимцам.ру."?Тема есть "Люди- страны" или наши выходные вылазки....Куда хошь выставляй, буду признательна и благодарна!