Bettan А ничего, что кашей-малашей? Я такое полюбляю

Тогда, обжарить 2-3 средних луковицы до золотистого цвета(масла подсолнечного побольше, если есть оливковое, то 50 на 50), добавить крупные куски курицы, посолить-поперчить-немного каркома и у меня смесь специй(увы не знаю что там, но по аромату чувствуется мускатный орех и корица, есть белый перец, а дальше не разобрать). Слегка обжарить и добавить 3 средних морковки натёртых на крупной тёрке, ложку томатн.пасты или 2-3 натёртых помидора, немного воды. Всё это протушить под крышкой. Вынуть курицу и засыпать чечевицу с рисом. Тут уж пропорция на ваш вкус - я чередую, но обычно риса меньше кладу. Итак, залить кипятком(побольше), дать закипеть 5-10 минут, посолить и добавить курицу. У меня скороварка и время я не засекаю, но с момента когда головка начинает крутиться и шипеть, уменьшаю огонь и готовлю, наверное, минут 20. А за минут 10 добавляю выдавленного чеснока и мелкопорубленного сельдерея - много сельдерея, он такой аромат блюду придаёт

Ещё в гречку можно добавлять морковь: потереть и припустить с луком. Сухие или свежие грибы. Сваренные в крутую и рубленные яйца

Сорри за офф-топ.
В последнем журнале "Гастроном. Украина" был рецепт гречневой каши, которую дочка художницы Гапчинской ей готовит.

Боюсь соврать, но рецепт примерно следующий:

Обжаривается лук на оливковом масле, добавляется соевый соус, трется на терке имбирь. Потом ложится гречка и варится. Перед выключением обильно сдобрить рубленым чесноком.

Хочу попробовать.

А что это за зверь такой - куржет?
А у меня сегодня почти все готовилось в духовке - курица соево-медовая, картошка мелкая печеная - пополам +масло олив., соль и перчик, шампиньоны для салатика из них же. Еще шпинат в белом соусе. Душевно получилось! :D Все любимые блюда!

Gelena
Никак не разберусь..
То у тебя сугубо вегетарианские блюда -
типа картохи с горошком, одни гарниры.. удивлялась
А тут курица!

Ух ты, меню класс.

А что это за зверь такой - куржет?

Есть ещё познания у вас в ленивых блюдах?

Мясная запеканка - ленивые котлеты! Сейчас мое частое блюдо!

Лен, извиняюсь, с опозданием. Всё правильно, такой кабачок, только маленький и круглый. Просто по-привычке написала как у нас тут называют.

Рецепт в студию!!!

Courgette is the British, and particularly the New Zealand name for zucchinis......
По-видимому, разновидностей много, но об этом нужны детали. Желтые цуккини мне знакомы, но в обычной продаже их нет. Маленькие и круглые - это интересно. Мне знакомы только патиссоны, которые я и сама выращиваю ежегодно. Маленькие, молодые вкуснее больших.

Кабачок, интересно, родственник цуккини?

Всё слоями укладывать или перемешать мона?

Ну так пожалуйста!
Фарш - любой. Говядина\индюшка\курица или вообще смешать.
Лука поболе, помидорок порезать, зелени можно - киндза хорошо. Я туда же впихиваю овощи резаные типа цв. капусты или кольраби. Соль, черный перчик. Закинуть в духовку, когда готово - выключить, дать немного постоять - сок обратно впитается в запеканку. Сочно и вкусно.
Если остается после ужина - сыну назавтра в школу заворачиваю в тонкую мекс. лепешку с сыром и помидоркой. Очень ему нра!