Задарили мне тут черной икры родственнички, сел я тут и призадумался что из нее можно сварганить?
Бутерброды?
Блины?( но они вкуснее с красной)
Спагетти еще где то на арбате кушал, но совсем не впечатлило, понты одни...
может кто подскажет какой рецепт с черной икрой?

Если икра действительно хорошая, то и мудрить с ней не след. Ложечкой и без хлеба. С водочкой. Я вот, к сожалению, водку не пью, но смотреть на то, как кто-то водку с икрой пьет, нравится.

эээ, ты понимаешь ее, много подарили,
уже была и водочка, и moet shandon, просто хочется какое нть сложное блюдо с ней замутить, или попробвовать чтонть новое,
Я в лондоне видел caviar house, не зашел, сейчас вот сижу и думаю что же там подавали в кач-ве еды, ну не просто же икру на закусь:)

Пиши адрес,прийдём поможем. Боже,мне бы таких родственничков.

"...Истинные гурманы с трепетом относятся к правильности посола икры, а именно к уровню соли в икре..."
цитата отсюда.
А вот ещё.

"Надоела мне эта проклятая чёрная икра... Верещагин уходи с баркаса !" - классика ! [/url]

Может из этого что заинтересует А вообще, я полностью поддерживаю Lanny. Только настоящие друзья(мы т.е.) помогут не пропасть икре...

Яйца "Мимоза"
Отварить 4 яйца вкрутую, очистить, порезать пополам, вытащить желтки и разложить белки на блюде. Нафаршировать яйца красной икрой. Растереть желтки с 6 ст л майонеза, залить смесью фаршированные яйца. Украсить яйца листьями зеленого салата. Подавать с тонкими кусочками хлеба.

Авокадо с двумя видами икры
2 спелых авокадо порезать пополам, очистить от кожуры и косточки, надрезать половинки начиная с широкой части, к низкой, не до конца, затем уложить веером на 4х тарелках. Взбить 140 мл сметаны с 1 ст л винного уксуса, 2 ст л подсолнечного масла, 5 ст л порошка горчицы, 5 ст л сахара, солью и черным перцем. Полить заправкой авокадо. Положить по 4 ложки икры на каждую тарелку, чередуя красную и черную. Подавать немедленно.

Омлет с икрой
В миске взбить 3 яйца с 1 ст л воды, 1 ч л укропа, солью и перцем. В горячей сковороде растопить масло, вылить яйца и сделать омлет. Переложить готовый омлет на тарелку. Подавать с ложкой сметаны и красной икрой сверху. Посыпать шнитт-луком и подавать.

Волованы с икрой
Раскатать пласт готового слоеного теста до толщины 0.5 см, вырезать небольшие кружки. Половину кружков оставить целыми, а во второй половине рюмкой меньшего диаметра сделать отверстия. Целые кружки смазать белком, положить на них кружки с отверстиями и печь в горячей духовке 15-20 мин. Подавая на стол, положить в выемки масло, перемешанное с натертым сыром и желтком, сверху - сбрызнутую лимонным соком икру. Украсить кусочками лимона.

Канапе с икрой и копченым лососем
Тонко нарезанные кусочки копченого лосося свернуть конусами, в середину положить по чайной ложке сметаны, сверху - икры. Конусы уложить на маленькие тосты.

Картофель, фаршированный икрой
Разогреть духовку до 200 гр С, завернуть 10 небольших молодых картофелин в фольгу (отдельно), запекать около 30 мин или до готовности. Полностью остудить картофель. Затем порезать пополам, вычистить мякоть, оставляя 2.5 см мякоти в каждой половинке. В каждую положить по 1 ст л густой сметаны, листочек кервеля и икры.

Картофельный салат с икрой
Отварить 1 кг мелкого картофеля, слить. Смешать 250 гр сметаны, 55 гр икры и сок 1/2 лимона, приправить. Добавить еще теплый картофель, перемешать. Подавать, посыпав сверху шнитт-луком и с дополнительной икрой.
http://[skiped]/13_37.htm

мой муж как-то делал пасту с черной икрой, копченным лососем и сливками, но не спагетти, а строццапрети - это вот такая паста

... спросила его недавно рецепт, а он его не помнит - выдумал на ходу... а было очень вкусно...

А мне кроме бутеров из белого хлеба+масло +икра ничего больше и не хочется. Было дело на Каспии - так только и не иначе слопали килограмм черной, и не надоело, а наоборот, "подсели"!

Мне как-то тоже придарили большое количество черной икры. Долго мы ее ели, но только в виде бутербродов. Зато могу присоветовать, если икра стала сухой, то надо в нее подлить заварки
Моему мужу больше нравится сухая, рассыпчатая икра, а я ем более мокренкую и липкую, то есть с добавлением заварки

Лёгкий завтрак: картофельное пюре с парой ложек икры

а еще я ее с пивом употребляла

гы,партнеру подогнали на день рождения ящик вдовы клико, и мы со 2-ми половинами скушали почти всю икру и почти все шампанское(два дня кушали, без остановки).
to Loudik: Большое спасибо за рецепты, завтра протрезвею окончательно и обязательно что нть попробую:)

Ничего себе аппетиты...Таких в гости приглашать опасно