Во расстучалась! Всех подняла...
Предпочитаю с маринованным, хотя есть и свежепарниковый...
Меняю на кусочек шмотка.
Анчоусы и в духовку? Хотя в некоторые соуса тоже зажариваеся пару штучек..

Докладываю по поводу свинины. Да, в духовке, в фольге, об этом слышала/читала не раз; но лучше был бы соус, т.к. вариант был бы и без.
Мнения о готовом продукте/блюде разделились.
По-моему, больше не надо, хотя вышло неплохо. Кое-кто принял хорошо (полагаю, за счет отличного качества самой свинины), кое-кто отверг напрочь с возмущением.
Больше не буду так.
Из отвергнутого мяса сделаю себе салат "Расолс" и никому не дам, все себе - это чтоб комментариев не давали.

Без фольги и соусов в огнеупорной стеклянной посудине, на дно красное вино разбавленное водой, из этого можно потом соус бацать....Фольгу не признаю....

Про соус оченно согласна.
А в чем проблема с фольгой? Лучше, чем пресловутый "рукав".
Без фольги нередко перепекаю - вот же был инцидент с голубцами. Надо или следить, или духовку отрегулировать, чтолича. Фаренгейт чертов.

С фольгой лишние растраты.... на мусор в баке...
В стеклянной форме у меня до корочки запекается, даже если прикрыто стеклянной крышкой....Не верите, попробуйте!


Это кура в соусе, тоже, мягко и с корочкой.


Рукав...2 раза попробовала----отцтой...Валяется упаковка без 2-х рукавов лет....5-4...

Жадина.. Останешься без кильки...

А! Фольга отвергается из мусорных соображений.
Ну, в Америке это не проблема. Никто мусор не сортирует, бухают в мешки все подряд: еду, фольгу, бумагу, стекло... Этта вам не Хермания.
Про стекло верю, конечно, и у меня есть одна форма с крышкой, все хорошо, верно. Но она маленькая. Да вот мне еще Roemertopf нравится, ну, это мы уж обсуждон когдась-то.

Anatols21, дак ведь и так никто не дает... Покупала селедку в баночках - российскую - совершенная сайра в масле. Оно, конечно, тоже неплохо, да ведь не то... Ладно. Местная - или в уксусе (эх), или в сметане (да, в сметане !), вторая сойдет для "Рассолья".

Надька большой привет ,и обьятия,ну и поцелуи.Фольга имеет свои приимущества,герметичность.Я давно варю рис и кастрюлю запечатываю фольгой,она прямо вздувается как пузырь,а рис распаренный и ароматный. Анчёусы хорошё с майонезом ,чесноком ,перцем ,укропом,сахар,уксус,соль,сок лимона,желтки варёного яйца,и солёный огурец-----всё в блендер.Перебить в пух,и под рыбные салаты,и не только.Хорошё идёт с салатами с листво