Да всё получилось, я ж для красоты, чтоб Раиссе понравилось, ёжиков для украшения положил..А зачем перец втирать, подложка была из горчицы..

Равномерно горький-пекучий красный.Для улучшения вкусовых качеств невкусного мяса.....заумно постаралась...

Чё нравицоо - без мароки, бац.... и гости на пароге...

Ну, ежели тока гости из Марроки, а так же помрут от горького-пекучего, во будет мороки..

Не с Марокки, такого им низя.Обидяцца за подсунутую свинью.
Не пекучее получаецо, кусок мяса- то ведь на 2-3 кг.Нормально...

Ой, ну слава Богу тут разобрались кто на кого курицу натравил По мне не... с айвой не очень - лучше с овощами - маленькой целой морковкой, цветной капустой и брокколи, ну или в нашем марокканяском исполнии(совсем уже омарокканилась)

Лиза, спасибо за быстроту - у нас тут Новый Год мусульманский - буду творить.

Ланн, даже не подглядывая лазанну не испортить - она тем и хороша что это творческий процесс - можно незаметно для себя создать шедевр Я вот только недавно приготовила и впервые в жизни ели Муж просит повторить на бис



П.С. Отхватила спаржу - сама в это счастье не верю. Кто посоветует мне пошагово как и куда её употребить лучше всего. Ни разу ещё не готовила

Да там одному есть неча...

А мне айва даже отчень, особлива, которая внутри...

Вовчий аппетит либо?

Гм... а ведь из говядинки тож неплохо получится... и поострее - ничего из Марокки против иметь не будут. Ну это так, на всякий случай

Дирехтор от айвы в захвате, вернее птицы с айвой. Жалко домашняя закончилась, а тут - раритет.


Людик, не лазанья, а макаронины эти влохские впервые. Фарш сырой в них запихивать или жареный....Ох, "напихают" мне....

А она какая у вас получилась? у меня твердоватая и с кислинкой, а та что вокруг сладкая. Но в любом случае у меня мужа всё съел - и ту что внутри и ту что снаружи. Повезло мне с ним!

Прожарь фарш, как на лазанью и этим макаронины и наполни. Потом соус, сыр и в духовки.
А вообще-то их шпинатом с рикоттой наполняют и запекают пос сырным соусом---вкусно!

Ланн, обжаривала с луком. А ведь можно и отдельно обжаренные шампиньоны примешать. Я в фарш пару помидор наитёрла чтоб соус был жидким и пропитал пластины хорошо. Но и для макарон тоже так надо, ну может чуть жидкий. Будет класс!

Либа....

Дразнятся тут айвой.... А у нас ни растёт, ни продаёцца.... Ни на вид, ни на вкус не наю...

тут xxl про салаты из спаржи писала, может поможет...

Тихо-тихо шёпотом.....Птыцю посолить и поперчить, сложить в жаровню-форму. Соус типа китайцев с бутылки кисло-сладкий-острый+ сливки, перемешать и залить птыцю....мона поджареных орешков кедровых или ананасов кубиками добавить, или айву дольками.В духовку на 180-200гр +- 1 час.....Гости на пороге....

еще тише шепотом... А птыца целиком, либо кусками?

Казачка, дай [s]лапу[/s] пять, Друг! Главное, я ж там отмечалась

Ланна, всё понял - не лазанью, а макароны, не слоями, а начинять - не знаю, такое ещё не пробовала. Расскажи потом и если можно фото что за макароны такие - хочу у нас посмотреть, но они же крупные должны быть?

Ножками и бёдрышками....

Я писал.... макароны гуливеровские.....Стисняюся, но попробую сфотать...

А можно я влезу...
Людик, вот: Canneloni называются.

от Джейми Оливера:

Или со шпинатом:

Ой, с моими фиффектами речи, карнелони назвалися...
Точно такие как сверху на картинке.

С травой не пойдут, мясоеды меня съдят....

Вот, тогда тебе итвоим мясоедам, от Джейми Оливера. Потренируетсь в переводе с ахглицкого.
нет, не подойдут, овощные, с грибами.
Но вот эти ---точно!

От Оливера, не хо.Видно не вкусно у него там.
Буду напихивать их фаршем как там у наших....Соус уже придумано!
Дякую!

В Стокгольме продавалась.
В глуши - нет
Недавно вареньеповидло урвала, и то довольна была...

Чудеса. У нас валяется в магазинах - бери-не-хочу

[quote="Loudik] ...П.С. Отхватила спаржу - сама в это счастье не верю. Кто посоветует мне пошагово как и куда её употребить лучше всего. Ни разу ещё не готовила [/quote]
Спаржу можно сбрызнуть оливковым маслом да и загрилить. Перед самым концом либо лимонным, либо апельсиновым соком чуть побрызгать и подержать под верхним нагревом еще минут 5.
Неплохо б к спарже купить готовый соус Bernaise - да точно есть в супермаркетах - и с ним, подогретым по инструкции, спаржу подать. Делать свой соус на дому можно, но лениво. Чем меньше мучаем мы спаржу, тем лучше и для нее, и для нас. Свежая лучше всего поданная полуготовой.
Как я уже упоминала, неупотребляемые твердоватые середины стебля, но не самые концы, вполне идут в суп. Оптимальный вариант - суп-пюре на курице, из спаржи (нужен блендер).

Да, вчера еще чизкейк (ой! меня тут тапками не забросают? ) делала в покупной основе. Треснул . Но все равно вкусный.
Сегодня доедаем - голубцы, суп, оливье...
У некоторых обязательная овсянка.

Каннелони когда-то пыталась приготовить с начинкой. По инструкции отварила, а они, заразы, начали рваться и терять форму. В итоге где начинила, где просто слоями переложила начинкой и в форму с соусом уложила. Результат превзошел ожидания! Получилась лазанья со шпинатом, ушла на "ура".

А сегодня у нас было: курица-карри, рис басмати, оливье, крабовый салат и салат из яблок с грецкими орехами.
На десерт для гостей сын с гордостью продемонстрировал, а затем сломал собственноручно собранный пряничный домик. Фоток сделать не успели.