Да што ты... А про вкус---правда! Люблю всё, что с лимонами.

Лизка,аппетитно смотрится!

Рада,что понравился рецепт

VESI какой творог вы берете для вашего творожного пирога?
Здесь все какой-то пастообразный , годится?[/b]

Тут хороший творог либо в руссмаге , либо самой делать.

Что-то прям плачу, глядя на этот лимонник! Кальция поесть что ли..
Но вот, девачки, прастите, но у Веси он такой.. более воздушный

У нас только один творог в продаже - зернистый,точ в точ на домашний похожий.После производства брынзу,из сыворотки творог делают.У меня был посуше,поетому наверно так выглядит.
А пастообразный я никогда не видела,ну исключая детство,когда бабушка(в СССР) такой покупала,но я не совсем его вкус помню.

По моему и с пастообразный получится,только увеличьте количество манки в тесто.

Вот возьми, и попытайся сама!
Когда-нить ведь прийдётся начинать.Пашка зацелует.

To Lanna i Vesi
Спасибо за подсказку, пойду в русмаг. Сама творог делать не умею
С пастообразным пробовала один раз делать запеканку, получилась жвачка

А я могу научить, совсем нетрудно. Хочешь? Тогда пиши в личку.

В этой теме мы разговаривали о йогуртах и делали творог.Почитайте.

ой, похоже, манно-творожник Веселины многих свёл с ума и я не исключение. Правда творог у меня на вес золота и в таких пропорциях рука не подывается его использовать, но я рецепт немного подстроила по своим продуктам что были... гости-то почти уже у порога. А был кефир, 200гр творога, добавила манки поболе, лимон разумеется и вот


Очень вкусно и блюдо моё. Гости тоже оценили. Так что, спасибо огромное за рецепт и вдохновение

П.С. РЕша права, вот у меня тоже не такой воздушный и красивый получился, как у хозяйки Но будем пробовать дальше.

Красота!Нечего сказать!!!
Пеките на здоровья!

Тут тоже картинку оставлю, для порядку
Vesi, спасибо огромное!

Рада ,что понравилось,Юлечка!

Я все хочу его сделать. Манкой только посыпать форму, а в тесто она идет? Там совсем муки нет?

duka, 3 ст.л. манки - это как раз в тесто. А манка на форму в это кол-во не входит.
Можешь творог через сито протереть - легче и воздушнее выйдет.

Для равномерного распределения манки-посыпки в форме делаю так.
Форму смазала маслом - на середину формы насыпаю ложку-2 манки (не принципиально, потом добавишь, если не хватит). И потом потрясываю форму, манка равномерно рассыпается и приклеивается к масляной поверхности (раньше щепотью все пыталась сыпать по стенкам и на дно - плохо, где прилипло, а где нет).

Аня, спасибо. У Веселины творожник выглядит чудо, цвет из-за домашних яичек и лимона насыщенный! Надо обязательно сделать до поста. Поститься будешь?

Я делал, только без манки, остатки риса с пшёнкой, 3 яйца...остальное на глаз + миндаль не в крошке, а такой....в пластинках.Низкая, бо творога мало(300гр) и остального тоже, а форма большая.Кажется что непропеклась, это рис клейкий.
Смолотили за 2 раза.

Хочу сделать по рецепту такое печенье. Состав очень простой. Сахар-корица, мука и слив. масло. Тесто на час в холодильник. Потом раскатать и выпечь. Как считаете, ошибка или так может быть что нет яиц?

Запросто может быть песочное печенье без яиц.
Вот здесь похоже:
http://www.gotovim.ru/national/scotish/9617.shtml

Сегодня сделала творожник. Отчитываюсь: взяла слишком большую форму, творожник получился тонким, но это не страшно. Сильно поджарился сверху, но не до черноты и на вкус не повлияло и не высушился. По мне так в рецепте много сахара, в след. раз положу полстакана, ну это я просто не люблю сильно сладкое. А так рецепт понравился, легкий, вкусный, много творога. Спасибо Веси

ну и просто показать какой тонкий получился

Заливной пирог.
Супербыстро.

Начинка: Жарим лук.

разминаем консервированную скумбрию, масло я сливаю, а некоторые рыбу мнут с маслом---но как-то жирно выходит.

Рыбу перемешиваем с луком.
Тесто: 500г.-кефира, 80 г. сметаны, 2 яйца, мука до состояния густой сметаны, падает с вилки

теста 2/3 распределяем на противне и выкладываем на него начинку.

Закрываем оставшейчя 1/3 частью теста - просто накапываем по поверхности, а потом выравниваем.

И в холодную духовку, на средний, а потом вообще малый огонь. Примерно 25 минут печется

Чтобы вынуть пирог из противня, ставим его в другой противень с глубокими краями, наполненный холодной водой. Через 2-3 минут резко переворачиваем пирог на разделочную доску
Вот он уже на блюде, остывает

Вот что внутри. Тесто очень мягкое, тает

Palma, выглядит заманчиво. А что если рыбу чем-нибудь другим заменить? Не идёт у нас рыба во всяких комбинациях... Жареная еще куда ни шло...

Bettan - начинка любая, в зависимости от возможностей и фантазии.: грибная, яблоки нашинкованные на крупной терке, отварная курица, раба жареная и даже копченая, лук с яйцом (моя фишка в этом рецепте...эх)
А, еще я делала финики+орехи. Финики такие мясистые были! Грамм 250 хватит.
Но тогда тесто подслащивала, если сладкий пирог.

Стыд и позор мне... Бью челом....
Обещала Гелене рецепт выложить, да забыла. Только сегодня добралась.

Итак: Кекс шоколадный, вкусный и сочный. Ну тот, что целиком из формы не хочет вылазить...

300 г сахара=3 децилитра
150 г муки=2,5 дец.
2 ч. л. пекарского порошка
1 ч. л. ванильного сахара
3 ст. л. порошка какао
150 г растопленного и остуженного масла
2 яйца
150г =1,5 дец. горячей воды(почти кипятка)

Смешать в миске все сухие ингредиенты. Добавить растопленное масло и яйца, предварительно взбитые(несильно).
Хорошо размешать. В последнюю очередь добавить горячую воду, размешать.

Вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную крошками сухарей(печенья) и выпечь при температуре 175 - 200 гр.около 45 минут в нижней части духовки.

Удачи!!!


Пы. Сы. Если кому-нибудь удастся достать кекс целым----отпишите, научите.

Мясной пирог:
Пожарить лук, морковь, чеснок, фарш. Сделать тесто: 3 яйца, 0,5 стак. сметаны, 0,5 стак. майонеза. Взбить. Добавить 2 стак. муки. Перемешать. В форму налить половину теста, сверху мясную начинку, и опять сверху тесто. В духовку на полчаса.

Это вызов?

Просьба. За 10 лет ни разу целым не достала... Какой-нибудь кусочек да отвалится...
Но мои - не жалуются. Драка стоит кому в очередной раз форму оббирать от кусочков...

наперегонки?

Дюка, а фарш какой берёшь? А предварительно не надо его обжаривать?