Люблю семечки перед ТВ

А вот это уже вкусно.Гречаники.


или так

Вот и рецепт:

Запеканка из Keso(cottage cheese)

5 яиц
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
500 г кесо
500 г сливок( жирность - на любителя)
100 г дробленного миндаля ( на любителя)

Слегка взбить яйца с сахаром, добавить муку, кесо и сливки, миндаль. Перемешать и вылить в смазанную раст. маслом форму.
Поставить в разогретую до 175 гр. духовку и выпекать приблизительно 1 час 20 минут. Иногда больше, если сливки малой жирности.

Всё.

Спасибо.......

А что варганить-то будешь?

Баранина моё самое любимое мясо.
Тут готовят блюдо "Leg of lamb" или как в Саге о Форсайтах- "Седло барашка".
Шпигуют чесноком, натирают солью- перцем, покрывают розмарином и запекают в духовке.
Подают с повидлом из мяты и roasted картошкой.

А я сегодня варганила "Швейцарский стейк"




Стэйки сложить в протвинь, залить подливой, закрыть фольгой и тушить в духовке 1 час 400F.
Получается так

А для себя тушёную капусту с сосисками и индюшиным "беконом"
Я говядину не люблю.

Это были картофельные оладьи. Или картофельные котлетки скорее.
- отварной картофель - полкилограмма натерт на крупной терке.
- полтора стакана кефира, своего, домашнего.
- 2 яйца
- 2/3 ст. муки.

ну вот и дожила

Вчера нужно было срочно что-то изобрести ребенку с собой на работу (бутербродного материала в холодильнике не оказалось). В наличии было около стакана тертого сыра (американской моцареллы - не путать с человеческим продуктом!). Добавила 3 яйца, стакан цельнозерновой муки, разложила по формочкам, духовку на 190 градусов, и ушла в интернет. Из интернета вернулась через полчасика, из-за доносящихся с кухни запахов . Так как порция вышла маленькая, то вечером эксперимент повторила - только муки добавила на полстакана больше, и еще налила с полстакана кефира - так даже вкуснее оказалось....

Закончилась соль.
Вот из магазина пришла с полной сумкой, бац, соль забыла.
Пришлось жарить ножки цыпленка с травками, добавила тмин, оказалось ух по-вкусу!
Ну, смысле, нам по вкусу пришлось.

Купили банку готового соуса ”Курма”, индийского. Сделала рагу из курицы с овощами и этим соусом. Оч даже ничего получилось.
А вчера еще хлеб пекла.

Мясо запекала,не показываю, как-то нефотогеничны получились фотки.Завтра буду "Дроб-сарма" готовить,покажу.


От себе добавила грам ста брынзу:


И в свои последние котлетки/оладьи замешала порезаная петрушка - свежо и витаминно:

O! Kaк сговорились! Оладьями балуетесь...

Не про меня ли сие?
Штой-то не помню, что писал что-либо о составе.
Самодельна оно, канешна, хорошо, но ведь тем и ценен был этот продухт, что без всяких напрягов можно в любое время дня и ночи заморить червячка, даже при пустом холодильнике..
И чё хранцузская? Вон здеся про неё...
http://www.kursuzeme.lv
А эту щас с бульбой сбахаю...

Дрррразнитеееееся? щас еще и Ланна подойдёт... Вдвоём плакить бум...

При виде уже заплякала. Дразниццо, без зазрения малейшей совести.

Ага, знаю, чё на крючок насаживать...

Анатольс, а чего Вы её сразу при варке картохи или каши в воду не ложите?Наваристее получается.Я ещё в вермишель могла, но без воды....

Зачем сразу, так разе вкуснее?
Воще-то зависит от твёрдости мяса. Говядину раньше, свинину позжее..

Мне было отшень-отшень.Картоха как тушоная с мясом получается,
а гречку без воды,но только пропарить с соком-бульоном который в банке, мясо естественно тоже.

Уговорили..

Я открыла сезон окрошки уряяя!!!
Квасок свой - домашний, да, с хренком!

А рецептик?

Присоединяюсь, ждём с нетерпением..

Кваса? Та, мы ж, с Вами его на старом форуме "обмусолили". Зашла туда, а там - абракадабра из букв. Заработает - ссыльнёмся.

Картоху порезать, воды поменьше чтобы только прикрывала, когда почти готова картоха, то тушонку , лавр и перец чёрный.Чеснок приветствуется, лук по желанию.
.................................................................................................................................................
Музик, ты без лица, т.е. аватару не видно, только красный крестик.
Всё, УЖЕ ВИДНО.

Блин, да так с детства готовлю.. Як, знал как Отче наш...
Щас добавляю кориандр, хмели-сунели, паприку, аджику, томаты, ну чё под рукой..

Анатольс, а чего Вы её сразу при варке картохи или каши в воду не ложите?
Воспринял как указание к действию, то бишь, СРАЗУ..
А тут?
когда почти готова картоха, то тушонку

Н-да, вот что значит недооценивать чужи таланты..
Иногда и у меня тушёнка получается...

Упс, забылась о Ваших талантах.
Для поднятия настроения заоффтоплю.