Я б портошко дешевый выпила, а куру-то в собственном (в ееном, не моем !) соку б...того... пропарила... Для отвода глаз соусом "Наршараб" по темечку...
Захотелось портвушка, вот что. А и не вспоминала давнехо......
Мы за последнюю неделю столько мяса выели, что больше не можем. Нэ лэзэ. С'ездила я в магАзин и купила 3 пачечки замороженных вареников с картошкой, сметана наготове. Да, и салат из морской капусты - по вкусу самый что ни на есть. Дорого обходится эта простая трапеза...

Надя телепатка..
Утром ела морскую капусту, у нас неплохую продают в ближайшем магазине.
Намешала с луком и уксусом.

Лиза,пообещал - делаю
Купил хвост кеты

Рыба не жирная,надо под маринад.Рыбу отфелировал,обвалял в муке,поджарил.

Далее на той же сковороде обжарить лук

Добавить натертой морковки и болгарского перца

С вспышкой

Минут через 15 - 20 добавить томатную пасту и еще минут 5 обжаривать

Далее соединяем


Осталось убрать в холодильник хотя бы на полсуток.

Мы так тоже делали, как Игорь, только из трески или хека, плюс в смесь добавлено немного уксуса, лавровый лист, перец горошком. Соль и сахар (чуток).

------ А вот морскую капусту никто не ест, кроме меня... Сын не желает, а в детстве-то трескал вовсю... Много чего уходит. Или нету, или больше не желается...

-------Купила вчера у корейцев замороженной макрели; в обычных магазинах нет (там вообще выбор тьфу... - см. топик "Достали!"). Хочу засолить, ее как селедку, где-то ссылки были.

Из макрели сделай "жучка"
Расплостать филе бабочкой, кожу снять.
Перцы, соль,сахар, мелко лавр.лист и пластинки чеснока. С хвоста заворачивать в рулон , завязать и ждать... суток двое:)
Наливай!

Жучок в морозильник!Вкуснее.
а можно и так
http://igor-r-t.livejournal.com/6989.html#cutid1

Золотая рыбка Форель, гаврят золотая.

Ну, это совсем другое дело!!!


Мастер-класс!!! Ведь скока всего можешь! .... не только трусняк налево-направо раздаривать.

Сегодня жара, солнце---целый день на улице.

Спасибо,Лиз.Доброе слово и котику приятно.
Тут сосед недавно куриное пупковредительство показывал.
Чё то и мне захотелось.
Грамм 700 пупков,100-150 грамм кур.печенки для подливы,муки ст.ложка
(для густоты),грамм 100 воды,приправы,сметана,пол болгарского перчика.

закидываем в тиховарку

часов 5 на LOW

подлива вкусная

А с гарниром сфоткать забыл.Съел раньше.

В Атлантической Канаде опять сезон молодого папоротника. Вчера повторила прошлогодний опыт - показалось намного вкуснее, чем в прошлый раз (не знаю - то ли потому, что с жареным луком дополнительно потушила, то ли привыкаю). Даже повторить захотелось

Сегодня последний день недельного отдыха, делала "Наливной пирог" с сыром. Рецепт чуть отличается от рецепта duka.

.
Подробности выложила в лёгкую выпечку.

Запеканак из макарон и фарша, да салат листовой---свой наконец-то подрос.

Асс-арт-ты...
С полным брюхом, фаршированны, однако.
Перша Ложка хде, аменинница?

Я по понедельникам полумертва от усталости. Но и у меня салатец возрос! Дергаю! Знай поливай!
Припираюсь сегодня домой, наконец, - а уж сын обгрилил кровяную польскую "кИшку" (колбасу) и наварил макарон с сыром. Вот оно, счастье. Салатик ему под нос!
ПыСы: "кИшку" я в морозильник на прошлой неделе засунула. Дак он ведь нашел и сготовил! Очень вкусно. Крованая колбаска с гречкой.

Наконец то приготовила Бетточкин ”Щелькнёль” !
Запекла два куска(бедро и лопатка) баранинъ.Вкуснооо....!!!!


Спасибо,Лизочка!

У нас начался сезон клубники - пирог с клубникой:


Немножко передержала в духовке - белки подгорели,но все таки вкусно!

П.С. Радикал глючит,половина фоток пропали ...

U menja smetana-pirog i kartofel-ponchiki.

А что мешает воспользоваться транслитом?
Кнопка наверху.

Веси, на испечёный бисквит ложить клубнику , сахар, храхмал и взбитые белки с сахаром?Или как?
Ужасно вкусно выглядит.

Здеся я, здеся! А кем-чем нафаршировано? Можно баклажан утяну?
Сама, наверное, никогда не начну их готовить.
Учитель, как вы его, баклажан фаршировали?? Начиталася я везде, что он якобы горький, вымачивать надобно... А как, практически это сделать, если его, баклажан потом задумано нафаршировать??


===========================================================
По теме: после прочтения дискуссии о рисе в ”Узбекской кухне”, потянуло на восточную кухню.
Сварганила рис и куфтА( тефтели в томатном соусе) по-афгански. Фоток нема батарейки на зарядке...

Не видать чё-то мяса твоего... На здоровье!

А пирог как делала? Красивый! Хачу-Хачуууу! К чаю...

Лиза, заграницами они не горькие.На форуме обговаривали.Накрайняк купи, помой, хвостик отрежь и попробуй.....По мне, то лучше б они горькми были, но вкусными, чем не горькие, но как трава.
По теме: суп вермешелевый на куриных стегнах.

Всем бааааальшой привет! Скучала по вам.
Сегодня приготовила обалденно вкусного лосося по-Индонезийски.
Рецептом сразу делюсь:
Все ингредиенты расчитаны на пол тушки крупного лосося.
Я готовила только один кусочек для себя тк мУжик рыбу не ест.......
Надо приготовить соус
1 чашка соевого соуса
1/4 чашки рисового уксуса
1/4 чашки лимонного сока
2 ст. ложки устричного соуса
1 ст. ложка рыбного соуса
2 ст ложки пасты чили
1 ст. ложка кунжутного масла
2 зелёных луковички-измельчить
2 ст. ложки натёртого имбиря
2 ч. ложки измельчённого чеснока






Запекать в духовке 20мин 260 градусов

Тут уже за меня поспешили объяснить.. Абажаю экспертов, блиин..
Спасип.
Какой я теперича Учитель, так ученик в углу, ожидающий очередной порки...

А какой, именно, папоротник произрастает?

Нет,по рецепт делала,тока с клубникой
http://crush-742.livejournal.com/546594.html
но побоялась - белки совсем сгорят за сорок минут,так что вперва запекла корж с клубникой и потом белки добавила.И все-таки сгорели - за 10 мин.,а если за 40 - не знаю.....

Так, что там у нас? Спагетти, ну, чуток, опять гурки, кет ещё и чуп, креветки, якобы, короли не едали, а вдали, робко томаты, листик салата и завядший базилик.
Угадал?
А ПОЕСТЬ, МУЩЩИНАМ?

Верно , давно генетичвски изменено, баклажан боле не вымачиватся - не горек он, сразу готов.
Lanna, прошу об'яснить, на каком языке говорим... на "куриных стегнах" - "бедрах" - второе слово древнерусское и церковнославянское.. откуда оно тут возникло"???? Как оно-то по-украиски?
Ни хрена себе.........

Адия, если честно, то я сама не знаю на каком это .
Скорее всего старо-украинский кой сейчас суржиком обзывают.... Знаю это слово с детства, знаю что по-польски и ново-заподноукраински это называется удо.Но в Рiвно хоть и запад Украины, то тоже - стегно.Точно так как и с поморанчами.Всю жизнь апельсины, а с приходом новой власти, то они польскими поморанчами стали. Трудно.