Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54 ... 150  След.  [ Сообщений: 4488 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 23 июл 2009 13:52 
Palma писал(а):
Lanna писал(а):
................ то с желатином или только сахаром делала?


Вообще без желатина. Просто. Сама не ожидала, что так будет. Желешка дрожащая. Главное, воды не добавлять, а эту массу проварить - 15 минут - не столь долго, ничего не прилипает, и вкус свеженький такой.

Какие ягоды?Клубника никогда не сжелируется, если только долго и нудно выпаривать, то станет повидлом, а так 15 минут, то не. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 01:45 
Lanna писал(а):


Какие ягоды?Клубника никогда не сжелируется, если только долго и нудно выпаривать, то станет повидлом, а так 15 минут, то не. :roll:

Я, свеже начинающая варенье-варщица, делюсь:
Сахар залить лимонным соком и поставить на огонь, помешивая, пока не станет сиропом.
1 1/2 ст сахара +сок с одного лимона
Забросить клубнику ( малину, голубику) и варить на медленном огне 20 мин.
ЖЕЛИРУЕТСЯ, ЖЕЛИРУЕТСЯ.
Тк в лимоне пектину много и это способствует желированию.
Проверено вчера и позавчера


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 04:09 
Raissa2003 писал(а):
gina28 сделай так :)
Изображение


Так и делаю :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 08:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Lanna писал(а):
Какие ягоды?Клубника никогда не сжелируется, если только долго и нудно выпаривать, то станет повидлом, а так 15 минут, то не. :roll:


Так gina говорила про голубику, я и продолжила. Это у меня голубика была, как-то купили походя на рынке 2 бидона. Одну просто протерла с сахаром, а другую вот и еще проварила. Оба варианта хороши.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 11:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
gina28 писал(а):
Lanna писал(а):


Какие ягоды?Клубника никогда не сжелируется, если только долго и нудно выпаривать, то станет повидлом, а так 15 минут, то не. :roll:

Я, свеже начинающая варенье-варщица, делюсь:
Сахар залить лимонным соком и поставить на огонь, помешивая, пока не станет сиропом.
1 1/2 ст сахара +сок с одного лимона
Забросить клубнику ( малину, голубику) и варить на медленном огне 20 мин.
ЖЕЛИРУЕТСЯ, ЖЕЛИРУЕТСЯ.
Тк в лимоне пектину много и это способствует желированию.
Проверено вчера и позавчера


Спасибо за рецепт, опробуем! :!:

а в лимонах правда есть пектин? :shock: Никогда не слышала :oops:

Желирующий сахар, Gelling sugar и у вас дожОн быть, глянь на месте внимательнее :wink: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 11:18 
:roll: Девочки!Вы наверное не поняли каким оно должно быть.Как мармелад, повидло, джем.Банку перевернешь и не выпадет. :roll:
Я вчера закрыла баночку голубики, жидкое оно, смородина красная мгновенно в желе превращается, а остальное даже желейным сахаром жидковатое. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 11:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Lanna писал(а):
:
Я вчера закрыла баночку голубики,


А что ты с ней сделала? Как - варила с сиропом, протирала или что? Ну странно же, что у тебя не застыло :shock:
А у тебя точно голубика - не жимолость, не черника - именно голубика?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 12:36 
Маша, я звеняюсь и забираю свои слова обратно.Голубика.
Остыла и загустела, проверила.
Варила в микровелке , предварительно в блендере прокрутила с сахаром простым.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 13:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Lanna писал(а):
Маша, ........Голубика.
Остыла и загустела, проверила.


рада за тебя!!! Ура. Голубика, как говорила моя бабушка - пользительно.
Кстати, она реально дезинфицирует кишечник от патогенной микрофлоры, ее у нас в регионе наряду с черникой назначают при дисбактериозе.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 14:28 
Гонобобель вкусный? Ни разу не пробовал. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 14:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Shrek писал(а):
Гонобобель вкусный? Ни разу не пробовал. :roll:


Ага, рыбак-охотник в лесу не бывает :mrgreen: :mrgreen: Б голубику не пробовал :D
кстати, ягода очень полезная, целебная ягода.
А вино....шикарное!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 15:06 
Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 15:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Shrek писал(а):
Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел.

A шо, дерезу уже нашёл? :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 15:50 
Bettan писал(а):
Shrek писал(а):
Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел.

A шо, дерезу уже нашёл? :shock:

Росточек раздобыл. пока жизнь теплится.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 15:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
:o Ну даёшь, Мичурин!!! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 15:53 
Bettan писал(а):
:o Ну даёшь, Мичурин!!! :D

Сам удивляюсь. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 15:57 
Taha писал(а):


Спасибо за рецепт, опробуем! :!:

а в лимонах правда есть пектин? :shock: Никогда не слышала


30%- выше ,чем в остальных фруХтах.
Википедия так говорит. :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 16:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Shrek писал(а):
Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел.

Я кстати тоже никогда не пробовала голубику. жаль, если такая полезная. а где ее тут найдешь? :|


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 17:10 
duka писал(а):
Shrek писал(а):
Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел.

Я кстати тоже никогда не пробовала голубику. жаль, если такая полезная. а где ее тут найдешь? :|

Саженцы продают на "Садоводе" 14 км МКАД. Не дешёвые, жабу задушу и куплю.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 17:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Картинка из детства - морду вверх, руки за голову и плюх в кусты голубики,
валяешься, небо голубое аж глаза ломит, облака ленивые.. сквозь сосны,
а голубика прямо сверху свисает над лицом, даже тянуться не надо,
рядом лукошко для нее, но уже некуда - от грибов полное,
но здоровая жадность же сильнее, начинаешь в рот ее сразу, в рот,
сначала одной рукой, потом встаешь уже на коленки и двумя (так же больше влезет)
а азарт тут как тут, вываливаешь грибы и собираешь полное лукошко,
с видом практически афины возвращаешься домой,
пытаясь из подола грибы не рассыпать и всю голубику не слопать по пути.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 17:46 
Ну и ешьте свою голубику, больно надо. :evil:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 20:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Шрек :mrgreen:
а я не завидую :P все равно не знаю какая она на вкус


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 21:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
вы чё, народ?
Голубику не знаете? Быть такого не может.
:D
Растёт там же, где и черника, кусты повыше, ягоды крупнее и светлее
черника от именинника Анатольса
Изображение

а тут голубика, собираешь нагнувшись, и приседать не надо :D
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 21:46 
Нет у нас её в лесу, черника, брусника, клюква есть, а голубики нету. Поверь лесному зверю. :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 22:02 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Shrek писал(а):
Нет у нас её в лесу, черника, брусника, клюква есть, а голубики нету. Поверь лесному зверю. :lol:


Ох, не могу поверить...
Неужели она северная такая ягода...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 22:06 
Клянусь соседским поросёнком! :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 22:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Покамест вы тут ботаникой занимались я кашу перловую в духовке запекла, по Дюкиной ссылке.

Фкусснааа! :D
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 25 июл 2009 01:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
с утра у меня "штудель" и тазик с салатом
а к вечеру мне селёдку принесли, накормили
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 25 июл 2009 02:31 
А картошка какая жёлтенькая :!:
Это что за сорт :?:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 25 июл 2009 02:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
gina28 писал(а):
А картошка какая жёлтенькая :!:
Это что за сорт :?:



Не знаю, привозная молодая.
А вообще на зиму стараюсь купить жёлтую рассыпчатую ЛАТВИЙСКАЯ ЖЁЛТАЯ
(пока Анатольс в бегах, тайну выдала :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54 ... 150  След.  [ Сообщений: 4488 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO