Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


"Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Заявки до 24 ноября




 [ Сообщений: 17 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Гуси ... гуси ...
СообщениеДобавлено: 06 ноя 2008 03:03 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Если вдруг не сюда, исправьте пожалуйста.

… в деревне Словенски Гроб около Братиславы (около 20 км)… В деревне около 40 (!) маленьких ресторанчиков… Только представьте себе - поднос с дымящимися, с пылу - с жару локшами (лепёшки), хрустящий запечённый гусь, восхитительная ароматная печёнка, а ко всему этому солёные хрустящие огурчики, спелые помидорчики, огненно-красные папрички и бутылочка малокарпатского винца или запотевший графинчик с ледяной грушковицей... И о чём-то поёт скрипка словацкого музыканта...
В общем, не надо колебаться - поезжайте туда!....
http://www.nazdar.ru/index.php?id=7&additional=7skhody
Вот спасибо админу этого сайта! Я теперь знаю, т.е. вспомнил, благодаря ему, название этой славной деревни.
Был я там.
Рассказать?
Ну во-первых. Большинство этих самых ресторанчиков … вообщем по порядку.
Было это в августе. Подъехали мы к дому. В палисаднике под деревьями фруктовыми стояли три стола. Обычных пластиковых стола с зонтиками и такими же стульями. Не успели мы выгрузиться из машины, как вышел к нам словак. Эдакий дед с картинки. Коста его зовут. Почему он так назвался – не знаю. Вроде не совсем словацкое имя. Но уж как было.
Усадил он нас за столик, вернее сдвинули мы два стола. Пятеро нас было. Словаки, наши друзья, и мы – трое заезжих из России.
Практически моментально было выставлено на стол:
- корзинка с лепёшками свежайшими, ещё горячими …
- блюдо диаметром около метра. Но что было на блюде … Кольцами, горкой были выложены на этом блюде заедки. Потрошки гусиные … жареные до хруста. Не засушенные, не сильно зажаренные, а именно поджаренные до хруста!!! Кишочки, сердечки, желудочки, печёночки, кусочки мяса с кожей…. Цвет, аромат … ну а вкус!!!
- три бутылки с божественным (Обстлер? Шнапс? Фруктовый самогон?) напитком из разных фруктов – груша, абрикос, яблоко. Вообщем как ни назови и как бы это не было вкусно, а боровички дополнительно мы всё равно попросили. Всего одну бутылочку.
- всякие мариновано – солёные овощи и сливы … то ли солёные, то ли маринованные … но вкусные необнаковенно…
И пока мы начали, Коста позвал Сашу, которого он знал, как серьёзного специалиста по гусиному вопросу, выбирать основных, так сказать, гостей к нашему столу.
Смели мы заедки очень быстро … и часа не прошло, как блюдо опустело, вместе со стеклянными вместилищами удовольствия.
После чего нам было предложено немного погулять. Мы сходили к речке, подозреваю что это был Дунай, хотя утверждать не стану. Потому как по дороге пару раз нас настолько умучивала жажда, что пришлось отдать должное пиву. Кстати, это совершеннейший разврат!!! Столько мест, где наливают, на один населённый пункт и причём в будний день и кстати в рабочее время… это … это… это СОВЕРШЕННО ПРАВИЛЬНО!!!
А потом были жареные гуси. Саша утверждал, что один гусь, а вторая – гусыня. Но вкуснота была такая … а … ещё забыл сказать про печёные гусиные яйца. Тоже были. И, если учесть, что всё это запивалось (тут на вкус и цвет товарища нет, но рекомендую всё же крепкие напитки – для расщепления и усвоения…) всё той же грушево-абрикосово-яблочно-можжевеловой амброзией …
Одним слово могу твёрдо и совершенно … если решитесь поехать в эту самую деревню, то ничуть не пожалеете. Если конечно вы не вегетарианцы или сыроеды какие-нибудь. Ну и красиво там … очень. Не без этого. А радушие местных жителей … если нет тренировки, то сшибает с ног.
Вот если бы ещё вспомнить как называется мадьярская деревня на водоразделе, где есть ресторанчик устроенный в деревянной избушке и с бассейном – загоном для рыбы, который сообщается с Дунаем, то рассказал бы как мы там ели – пили … но уже рыбкины всякие хвостики.…


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Гуси ... гуси ...
СообщениеДобавлено: 06 ноя 2008 07:10 
ivanivan писал(а):
Если вдруг не сюда, исправьте пожалуйста.

Сюда ! Сюда ! М-м-м-м-м-м !!! :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 ноя 2008 10:43 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Да, товарищи, забыл добавить ... вся эта вкуснятина готовилась в ПЕЧИ ... с моей т.з. обычная русская печь. Не гриль, не ..., а именно ПЕЧЬ!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: каменты млин!
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2008 01:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 74
Откуда: Germania, Wentorfo nei Hamburgo
ну что плавали, знаем! Да именно всё так и есть, я просто тогда еду не фотил! начал фотить, когда начал писать свою первую кулинарную книгу!

Афтару зачот, маладец, лучше миня пишет, писателем будишь!

Пили Вы там сливовицу или обстлер, он так по нимецки и называеццо!
Хароший обстлер, лучше нашего нимецкаго, асобенно хорош сливовиц!!!!! ммммммм хотя в Сербии лучше, но Ты не торопись распробуй, а потом сворачивай на юг. И девки в Словакии лучше! УУУУУууух помню в молодости .... было дело ... ну это читай на удаве!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: каменты млин!
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2008 04:26 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Romano Giovanni писал(а):
... И девки в Словакии лучше! УУУУУууух помню в молодости .... было дело ... ну это читай на удаве!

Цит.
ЛЕТЯТ УТКИ

Летят утки, летят утки и два гуся.
Ох, кого люблю, кого люблю – не дождуся.

Я влюбилась, я влюбилась, молодая.
Ох, знать, судьба, знать, судьба моя такая.

Мил уехал, мил уехал за Воронеж.
Ох, теперь его, теперь его не воротишь.

Когда, милый, когда, милый, бросать станешь,
Ох, не рассказы… не рассказывай, что знаешь.

Ох, как трудно, ох, как трудно расстаются –
Ох, глазки смотрят, глазки смотрят, слезы льются.

Цветет колос, цветет колос, к земле клонит,
Ох, по милому, по милому сердце ноет.
:shock: :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: каменты млин!
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2008 16:32 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Romano Giovanni писал(а):
... И девки в Словакии лучше! УУУУУууух помню в молодости .... было дело ... ну это читай на удаве!


(ворчливо) он мне рассказывать будет!!! Ссылку дай! Можно в личку. А я тогда скажу где мои рассказы лежат.
:D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2008 18:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Оспади.. И тут письками меряются


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2008 21:10 
Re писал(а):
Оспади.. И тут письками меряются

:lol: Мужики, не обращайте внимания !
Это у них - выпускниц Смольного института благородных девиц
и наших питерских проходных дворов - лексикончик такой ! :lol:
В вольном переводе:
"Бойцы вспоминают минувшие дни и битвы, где... "
Как говаривает Hedgehog2, "набирая попкорна и усаживаясь поудобнее":

Ну! Ну ! Так, чё, там про гусей ?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2008 23:26 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Re писал(а):
Оспади.. И тут письками меряются


ага ... это они ни про что другое думать не могут.
Словацкие дефффчёнки, например и в частности, угощали нас вкуснейшими разными вкусностями и домашними сливовицами-винами=пивом ... и ваще!!!
МИРУ-МИР, войне пиписька!!!
:lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2008 15:11 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Тут среди нас, уточек, гуси имеются... По девкам бегают...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2008 15:32 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Adia2 писал(а):
.. По девкам бегают...


:shock: :shock: :shock:
Ужоц какой!!! ПО ... бегать!!! От ить звери просто, а не гуси вовсе ...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2008 17:44 
ivanivan писал(а):
Adia2 писал(а):
.. По девкам бегают...


:shock: :shock: :shock:
Ужоц какой!!! ПО ... бегать!!! От ить звери просто, а не гуси вовсе ...



:lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2008 02:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Adia2 писал(а):
Тут среди нас, уточек, гуси имеются... По девкам бегают...


А чё? :lol: :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2008 14:14 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Ишь ты, гуси лапчатые! :) :D :lol:
Изображение
Отсюда (хорошо про гусей написано): http://www.cofe.ru/garden/article.asp?article=7087&heading=48
NB: "Самое пышное тесто бывает на гусиных яйцах".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Гуси ... гуси ...
СообщениеДобавлено: 06 авг 2009 14:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Осторожно, картинка с ненормативной лексикой.
http://s58.radikal.ru/i160/0908/f8/210ba4519ebd.jpg


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Гуси ... гуси ...
СообщениеДобавлено: 06 авг 2009 15:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 2859
Изображения: 0
Откуда: Maroc
trinity писал(а):
:lol: :lol: :lol: хех, кто про гусей, а кто про девок ))



Хех, а кто-то тут пока ещё не известно о чём... но мы не дремлемИзображение

РЕша хорошие асоциацииИзображение Хотя еслиб не предупредила, фиг бы заметила :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Гуси ... гуси ...
СообщениеДобавлено: 06 авг 2009 17:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Людик, с момента когда подмели мое краткое, но полностью отражающее настоящее эмоциональное состояние, слово, я клятвенно заверяю - если и будет в моих постах мат, то только в ссылке, и только с криком "Осторожно!"

А про гусей, меня почему-то всегда смешит эта картинка, сразу улыбка появляется.
Даже не картинка, а само выражение. Гротеск идиотизма.
Среди друзей у нас теперь это дурацкий ответ на дурацкий вопрос. Глупо, но смеёт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 17 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO