Автор |
Сообщение |
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 19:46 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Причем по виду хороший каркаде. Бывает туфту впарят, труха одна. Летом хорошо заварить и в холодильник. Зимой тоже хорошо, впрочем. Горячий тогда чтоб. Называется еще какой-то розой, вроде.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 19:49 |
|
|
Люд, Ну должен и от меня хоть какой-то толк на форуме быть, особенно если мало чего пока знаю
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 19:51 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Loudik писал(а): :D Люд, Ну должен и от меня хоть какой-то толк на форуме быть, особенно если мало чего пока знаю Толк? : ) Ты солнечная, этого более чем достаточно, кмк.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 19:59 |
|
|
РЕша, хорошо что хоть не приторно-сладкая Спасибо за добрые слова. Знаешь, у меня такое ощущение что я такая потому что вы меня такой видите, т.е. непроизвольно я и сама себя такой начиню чувствовать. Упс... флужу не па-деццки. Чай-чай-чай. Про зелёныйне буду травмировать тут столько сортов и разных видов. Есть такие туго скрученные комочки как... прошу прощения... мышиный помёт осподя, чего только в голову не лезет При полосканни и настаивании, а потом кипяченни разворачивается и получается крупно-листовой. Даже процесс приятен, что уж говорить о принятии внутрь.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 20:01 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Loudik писал(а): :D Люд, Ну должен и от меня хоть какой-то толк на форуме быть, особенно если мало чего пока знаю Людмила, ты- чудо! Появляйся почаще на форуме! О! Re уже меня опередила неее, я не тормоз- это у меня и-нет еле ползает
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 20:03 |
|
|
Люд, будете меня хвалить я тогда и на завтрако-обедо-ужины уходить не буду
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 20:06 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Loudik писал(а): Люд, будете меня хвалить я тогда и на завтрако-обедо-ужины уходить не буду Я-то не против, только, думается, твоё семейство начнёт бунтовать!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 20:13 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Gluck писал(а): Из обыкновенных мне очень нравится Юннань (это китайский сорт). О, кто-то ещё кроме нас любит и пьет этот чай, ура! Ещё вспомнился Oolong- цельнолистовой зеленый чай. Вполне нам пьётся.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 15 авг 2009 21:50 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Loudik, Kazachka, Re, спасибо за быстрый ответ! Оооо! Каркаде, говорите? Понятно ... Для мужчин, говорите? А чегой-то его мне подарили?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 16 авг 2009 02:11 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
Re писал(а): Причем по виду хороший каркаде. Бывает туфту впарят, труха одна. Летом хорошо заварить и в холодильник. Зимой тоже хорошо, впрочем. Горячий тогда чтоб. Называется еще какой-то розой, вроде. Бабушка моя имела гибискус везде, на каждом окне в своей маленькой квартире, после того как ее старинный дом у вокзала в Риге снесли и ее выселили куда-то еще (а до того у нее был целый ботанический сад и небольшой зоопарк). Гибискус у нее был "китайской розой', отсюда неясное назв."роза". Гибискус был только ярко-красный у нее. Каркаде, точно, не что иное, как чай из гибискуса. Я-то лично не пью ничего, кроме чая реального. Замечание: не советую пить чай индонезийский, в него мелко и якобы незаметно палки-сучки покрошены комбайном (полагаю), да и лист там никакой, порошком. Грубая штука и хадость. Замечание. Не верю, что мужчинам нужен каркаде. Если им ничего не нужно, то и нечего их беспокоить (ИМХО). Да и думаю, что спокойный мучжина лучше беспокойного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 16 авг 2009 23:00 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Adia2 писал(а): Бабушка моя имела гибискус везде, на каждом окне в своей маленькой квартире, после того как ее старинный дом у вокзала в Риге снесли и ее выселили куда-то еще (а до того у нее был целый ботанический сад и небольшой зоопарк). Гибискус у нее был "китайской розой', отсюда неясное назв."роза". Гибискус был только ярко-красный у нее. Каркаде, точно, не что иное, как чай из гибискуса.
О! И у меня почти на каждом окне по гибискусу, только все разных цветов. А что, можно его цветы засушить? Или это какой-нибудь специальный сорт?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 17 авг 2009 12:31 |
|
|
Bettan писал(а): О! И у меня почти на каждом окне по гибискусу, только все разных цветов. А что, можно его цветы засушить? Или это какой-нибудь специальный сорт? Цитата: Гибискус сабдариффа (H. sabdariffa) - это и есть та самая суданская роза, из которой делают чай Каркаде. Листья, стебли и чашечки растения имеют красноватый оттенок - и почти все растение, кроме корня, съедобно.
Свежие листья добавляют в салаты, семена, по вкусу очень напоминающие кунжут, поджаривают, размалывают и используют для приготовления маслянистых супов и кондитерских изделий.
Для чая используют не лепестки цветов, как часто пишут на упаковке, а чашечки цветков. После увядания цветка чашечка начинает разрастаться, увеличивается в 5-6 раз и становится сочной и мясистой. Собирают чашечки вместе со зрелыми плодами. В свежем виде их используют для приготовления желе, считающегося почти равноценной заменой красной смородины и варят супы. Готовят из них также соус, компоты, используют для окраски "бледных" фруктовых консервов, например, ананасов, придавая им розовый цвет.
................ http://leto.tomsk.ru/hibiscus.php
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 17 авг 2009 17:53 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Ланна, пасиб! У меня сорт - китайский, не пойдёт.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mademoiselle
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 31 авг 2009 19:00 |
|
Сообщения: 20 Откуда: Москва
|
А хороший чай в пакетиках бывает или там как и говорят - один мусор?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 01 сен 2009 00:37 |
|
|
Mademoiselle писал(а): А хороший чай в пакетиках бывает или там как и говорят - один мусор? Быват! Нет, серьезно! Хороший чай, он и пакетике будет хорошим. Кроме того, я пойду дальше и скажу, несогласна я с тем, что априори считается листовой чай лучше пакетикового, это, простие, чушь! Веник, он останется веником, даж и в листовом варианте.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 01 сен 2009 11:04 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Кстати и о листовом. Считается, почему то, что чай измельчают, чтобы пакость какую подмешать... Неправда! От этого вкус полнее проявляется. Есть чаи которые надо измельчать, есть те, которые в листах хороши.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 01 сен 2009 12:24 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
На счет измельчения чайного листа. Самый "зверски" измельченный чай, который пила - мача или матча. "Мача - это "неоновая" порошковая форма, представляющая собой зеленый чай высшего качества. Зеленый чай в Японии любят и ценят - другой практически не пьют. И новый порошковый чай здесь уже в ходу - его добавляют в мороженое (чтобы получить то самое - со вкусом зеленого чая) и латте." Отсюда скопировала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 01 сен 2009 13:19 |
|
|
ой, спасибо, Brita! Вынула гвоздь, все утро думала, как же зовется этот чай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mademoiselle
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 01 сен 2009 13:38 |
|
Сообщения: 20 Откуда: Москва
|
Taha, откровенно меня обрадовала Но тогда возникает новый вопрос - какой же он, хороший? Hedgehog2, может, ты о хорошем что-нибудь знаешь? Раньше я пила Ахмад, но недолго - испортился. Теперь пью Гринфилд, и им пока довольна, хотя некоторые "виды" совсем не радуют. Тот, который с малиной якобы, совсем химическим кажется.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 01 сен 2009 13:45 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Mademoiselle писал(а): Hedgehog2, может, ты о хорошем что-нибудь знаешь? О хорошем я знаю всё! И это относится не только к чаю! Если речь о чае в пакетиках - то в липтоновских "пирамидках" довольно качественный продукт обычно содержится. Тот же Твайнингз в пакетах нормальный есть. Но дома пакетиками пользоваться....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 09:41 |
|
|
Hedgehog2, про этот Китаясий чай не слышал? Не посредственно из от туда привезли. На вкус сливочно-ванильный и заваривается бесконечное количество раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
doc13
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 10:21 |
|
Сообщения: 554 Откуда: Нижневартовск (в народе - Нижние Валенки :)
|
Цитата: О хорошем я знаю всё! И это относится не только к чаю! А об этом ничего не расскажете? Большая китайская редкость
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 15:28 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Шрек, может у вас молочный улун (улонг)? Вкусненький, сливочный такой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 15:37 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
doc13 писал(а): А об этом ничего не расскажете? Большая китайская редкость Это хорошее?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
doc13
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 16:27 |
|
Сообщения: 554 Откуда: Нижневартовск (в народе - Нижние Валенки :)
|
Цитата: Это хорошее? Китайский лотос. В чае я ничего не понимаю, и попал ко мне китайский чай случайно. Но попав в дом - остался на долго. Дело в том, что я очень люблю китайскую водку, вонююючая . А так как купить хорошую китайку у нас в Росии сложно, мне ее возит один китайский господин, с родины своей. Как то угощал он меня с приятелями своими китайскими вкусностями, карпом в кислосладком соусе, потом жареными бананами, все под эту самую водку. В общем объелись мы. Он принес чайник этого лотоса, я был очарован. Нежнейшая вещь. Ну это наверное и не чай, а чаеподобный напиток. Но так ко мне в жизнь вошел и Хун Юй , и Пуэр, и Най Сян Цзинь Сюань (с молочным ароматом).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 20:31 |
|
|
Hedgehog2 писал(а): Если речь о чае в пакетиках - то в липтоновских "пирамидках" довольно качественный продукт обычно содержится. Тот же Твайнингз в пакетах нормальный есть.
Но дома пакетиками пользоваться.... Вчера в Поляндии купила липтоновский "Золотой чай" в тех самых пирамидках.Ниччё плохого сказать не могу.Привкус у чая интересный. П.С. польский или украинский, или нем. продукт от одиной и той же фирмы - небо и земля. Док, покажи, будь ласка, этот чай в заваренном виде(если возможно и не напрягаю), любопытно очч.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
doc13
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 20:50 |
|
Сообщения: 554 Откуда: Нижневартовск (в народе - Нижние Валенки :)
|
Lanna писал(а): Док, покажи, будь ласка, этот чай в заваренном виде(если возможно и не напрягаю), любопытно очч.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 21:02 |
|
|
СПАСИБО!Вах-вах-вах! Вставлю фото от Кати с Америки. Одержима любопытством...как они так, и что это у них так распускается в кипятке(тундра я )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
doc13
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 21:12 |
|
Сообщения: 554 Откуда: Нижневартовск (в народе - Нижние Валенки :)
|
Lanna писал(а): :shock: СПАСИБО!Вах-вах-вах! Одержима любопытством...как они так, и что это у них так распускается в кипятке(тундра я ) Ну, во первых не в кипятке, а в горячей воде , а во вторых, то, что у вас на фото, собрано руками, ниткой связано внизу. Это продается в любом чайном бутике. Несет больше декоративную окраску. А лотос я нашел таки в России, правда тайваньский, но тоже ничего. Правда цена не слабая, 440 р. за пять бутончиков. Вообще, у меня многие знакомые чаи с ебея покупают. В России цены на чай очень высокие.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Чай Добавлено: 02 сен 2009 21:25 |
|
|
doc13 писал(а): Lanna писал(а): :shock: СПАСИБО!Вах-вах-вах! Одержима любопытством...как они так, и что это у них так распускается в кипятке(тундра я ) Ну, во первых не в кипятке, а в горячей воде , а во вторых, то, что у вас на фото, собрано руками, ниткой связано внизу. Это продается в любом чайном бутике. Несет больше декоративную окраску. А лотос я нашел таки в России, правда тайваньский, но тоже ничего. Правда цена не слабая, 440 р. за пять бутончиков. Вообще, у меня многие знакомые чаи с ебея покупают. В России цены на чай очень высокие. О вязаном чае я сама лично когда-то ссылку давала.Вот любопытство и разпирает как они так его, и из чего вяжут.Подобные вязаные бутоны видела в продаже на Укр. осенью, 35 гривень за шт(3Е).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|