Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 ... 62  След.  [ Сообщений: 1851 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 19:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Bettan писал(а):
Раиса, проварила я алычу еще раз, с сахаром. Совершенно другой вкус получился :D Вкусноо, остро. Муж попробовал и сказал, что к мясу подходит. :D :lol: Даже кинзу в соусе не опознал. :mrgreen: :mrgreen:



Кориандр прогрей и разотри в ступке, вообще не заметит.
Лиза, беги за мебельный :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 20:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Bettan писал(а):
Раиса, проварила я алычу еще раз, с сахаром. Совершенно другой вкус получился :D Вкусноо, остро. Муж попробовал и сказал, что к мясу подходит. :D :lol: Даже кинзу в соусе не опознал. :mrgreen: :mrgreen:

Это традиционное грузинское блюдо. У них кислая слива очень любима и действительно к мясу. В Швеции клюква, в Грузии слива :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 21:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Raissa2003 писал(а):
Bettan писал(а):
Раиса, проварила я алычу еще раз, с сахаром. Совершенно другой вкус получился :D Вкусноо, остро. Муж попробовал и сказал, что к мясу подходит. :D :lol: Даже кинзу в соусе не опознал. :mrgreen: :mrgreen:



Кориандр прогрей и разотри в ступке, вообще не заметит.
Лиза, беги за мебельный :D :D

Да сбегать не проблема, проблема с банками. Ни дома, ни в магазинах нету. :( Уже и по соседям прошлась... :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 21:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Bettan писал(а):
Raissa2003 писал(а):
Bettan писал(а):
Раиса, проварила я алычу еще раз, с сахаром. Совершенно другой вкус получился :D Вкусноо, остро. Муж попробовал и сказал, что к мясу подходит. :D :lol: Даже кинзу в соусе не опознал. :mrgreen: :mrgreen:



Кориандр прогрей и разотри в ступке, вообще не заметит.
Лиза, беги за мебельный :D :D

Да сбегать не проблема, проблема с банками. Ни дома, ни в магазинах нету. :( Уже и по соседям прошлась... :roll:


Выход есть.
Запекай, выжимаё косточки и эту массу по пакетам порционно и в морозилку.
Зимой добавишь добавки и сахар.
Я так белый налив ящиками обрабатывала :D
Сосед у меня такой "яблоневый", а теперь "сливовым" стал.
Сливы - косточки вынимала, с сахаром,как у Веселины на ночь, варила и со шкурками ВЖИК_ВЖИК, тоже по пакетам пойдёт, обычные упаковочные прозрачные, колбаской заворачиваю и по коробочкам до замерзания


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 21:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Нашел в деревне на участке куст кислючей алычи и в доме дуршлаг лиминтьевый.
Поддавшись на провокацию,пошло оно на фиг с такими трудозатратами,сделали с дочкой около литра ткемали.
Купил также книжку суперзаготовок,и для пробы сделал банку.Уксуса нету.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 21:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Идея полезная, Раиса, беру на вооружение. Но не в этом году, наверное. Морозилка забастовала. Там 25 л черники, белый налив, как у Вас, ну и хлебА, булочки и всякие другие ягоды... :roll: 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 21:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
[quote="Bettan" Там белый налив[/quote]
Яблоки в морозилке? А где можно найти рецепт?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 22:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
duka писал(а):
[quote="Bettan" Там белый налив

Яблоки в морозилке? А где можно найти рецепт?[/quote]

Я запекаю, по пакетам и в морозилку. Коробки - магазинные упаковки
Изображение
в пироги, с блинами...
не говорите при мне "белый налив", я уже совсем... :D
и всякую всячину так же запекала
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 22:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Raissa2003 писал(а):
duka писал(а):
Bettan писал(а):
Там белый налив...

Яблоки в морозилке? А где можно найти рецепт?


Я запекаю, по пакетам и в морозилку. Коробки - магазинные упаковки..

Вот-вот, и я почти также. Проваривала, протирала, смешивала с сахаром и по коробкам-кулечкам.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 23:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Bettan писал(а):
Вот-вот, и я почти также. Проваривала, протирала, смешивала с сахаром и по коробкам-кулечкам.


Не мучайся, не протирай.
Делай вжик-вжик, оно и погуще будет, и без хлопот


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 23:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Raissa2003 писал(а):
Bettan писал(а):
Вот-вот, и я почти также. Проваривала, протирала, смешивала с сахаром и по коробкам-кулечкам.


Не мучайся, не протирай.
Делай вжик-вжик, оно и погуще будет, и без хлопот

:idea: :!: Это идея! Ну где же Вы были, когда у моих соседей белый налив поспел? :roll: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 05 сен 2009 23:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Bettan писал(а):
Raissa2003 писал(а):
Bettan писал(а):
Вот-вот, и я почти также. Проваривала, протирала, смешивала с сахаром и по коробкам-кулечкам.


Не мучайся, не протирай.
Делай вжик-вжик, оно и погуще будет, и без хлопот

:idea: :!: Это идея! Ну где же Вы были, когда у моих соседей белый налив поспел? :roll: :lol:


"Вжикала" белый налив своего соседа :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 06 сен 2009 12:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Ща сделал
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 06 сен 2009 12:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Igor_r писал(а):
Ща сделал


выглядит оч даже вкусно! :!:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 06 сен 2009 12:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Bettan писал(а):
Идея полезная, Раиса, беру на вооружение. Но не в этом году, наверное. Морозилка забастовала. Там 25 л черники, белый налив, как у Вас, ну и хлебА, булочки и всякие другие ягоды... :roll: 8)


Лиз, а если посушить все? Чернику брала сушеную, вкусно!
и места занимает значительно меньше :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 06 сен 2009 22:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Да меня из дома тогда погонят.... :roll: Одна-единственная ягода в доме сушеной поедается - изюм. ФФсё. Всякие там сушено-вяленые вишни, яблоки, абрикосы--- :x , Одна я и употребляю...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 сен 2009 16:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Bettan писал(а):
Раиса, проварила я алычу еще раз, с сахаром. Совершенно другой вкус получился :D Вкусноо, остро. Муж попробовал и сказал, что к мясу подходит. :D :lol: Даже кинзу в соусе не опознал. :mrgreen: :mrgreen:


Странно, везде и у мэтров о сахаре не слова... :shock:
http://www.gotovim.ru/search/?text=%F2% ... E%E4&gde=2
http://www.gotovim.ru/cgi-bin/ysearch.c ... B%E8&gde=3
Вопрос стал шкурным, т. к. навязали ведро алычи. :roll:
Так как же быть? :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 сен 2009 17:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Raissa2003 писал(а):
Как я провела лето
Изображение
клубника

Изображение
лечо и огурцы

Изображение
Баклажаны,кабачки,фасоль жёлтаяи перец
Варенье персиковое
Салат из огурцов
Варенье ч.смородина+малина

Приготовлены рюкзаки...


Изображение
:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 сен 2009 19:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Anatols21 писал(а):
Bettan писал(а):
Раиса, проварила я алычу еще раз, с сахаром. Совершенно другой вкус получился :D Вкусноо, остро. Муж попробовал и сказал, что к мясу подходит. :D :lol: Даже кинзу в соусе не опознал. :mrgreen: :mrgreen:


Странно, везде и у мэтров о сахаре не слова... :shock:
http://www.gotovim.ru/search/?text=%F2% ... E%E4&gde=2
http://www.gotovim.ru/cgi-bin/ysearch.c ... B%E8&gde=3
Вопрос стал шкурным, т. к. навязали ведро алычи. :roll:
Так как же быть? :?:


сделай пробу - запеки ОДИН СЛОЙ ЯГОД в духовке, остуди, одним нажимом пальчика косточка выскакивает. Пробуй с сахаром проварить и добавки, пробуй без сахара.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 сен 2009 20:20 
Во, аджики из кабачков наделал. Острющая получилась, перцу аж 6 шт. положил. Теперь будет выделятся индорфин счастья. :lol:
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2009 01:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Raissa2003 писал(а):
Anatols21 писал(а):
Bettan писал(а):
Раиса, проварила я алычу еще раз, с сахаром. Совершенно другой вкус получился :D Вкусноо, остро. Муж попробовал и сказал, что к мясу подходит. :D :lol: Даже кинзу в соусе не опознал. :mrgreen: :mrgreen:


Странно, везде и у мэтров о сахаре не слова... :shock:
http://www.gotovim.ru/search/?text=%F2% ... E%E4&gde=2
http://www.gotovim.ru/cgi-bin/ysearch.c ... B%E8&gde=3
Вопрос стал шкурным, т. к. навязали ведро алычи. :roll:
Так как же быть? :?:


сделай пробу - запеки ОДИН СЛОЙ ЯГОД в духовке, остуди, одним нажимом пальчика косточка выскакивает. Пробуй с сахаром проварить и добавки, пробуй без сахара.



Спасиб, буду варьировать, как и травку, базилик, кинза и т.д. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2009 01:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Shrek писал(а):
Во, аджики из кабачков наделал. Острющая получилась, перцу аж 6 шт. положил. Теперь будет выделятся индорфин счастья. :lol:
Изображение


Особлива под мясо шиншилл, собак, кошек... Как бы от избытка счастия не помереть тока...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2009 07:32 
Кошек не торогать!!!!! Про белок забыл. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 10 сен 2009 21:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Патиссоны
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 10 сен 2009 23:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Учитель, а што за заморский хрукт этот патиссон? Что напоминает по вкусу? :roll: Никогда даже в глаза не видела...

Кстати, как там насчёт ткемали? Нашла в инете подробный рецепт от одной грузинки, неплохой, с картинками. Она там даже некоторые, мне неизвестные нюансы, объясняет.


Последний раз редактировалось Bettan 11 сен 2009 00:01, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 10 сен 2009 23:57 
Anatols21 писал(а):
Патиссоны
Изображение

Изображение


А рецепт рассола можно :?:
И еще: белое-это репчатый лук :?:
Очень аппетитно выглядит


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 11 сен 2009 00:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Bettan писал(а):
Учитель, а што за заморский хрукт этот патиссон? Что напоминает по вкусу? :roll: Никогда даже в глаза не видела...

Кстати, как там насчёт ткемали? Нашла в инете подробный рецептот одной грузинки, неплохой, с картинками. Она там даже некоторые, мне неизвестные нюансы, объясняет.


Те же кабачки, тока в профиль. Это как паприка и гогошары, двоюрдные братья.
За ссылочку спасип. Пытаюсь сохранить алычу до выходных, уговариваю её не портится, пока терпит. Если что-то выйдет,пришлю отчёт.
А как у Вас, расходится?
Там в банках, окромя патиссончиков, внизу огурчики с огороду, сверху помидорчики оттуда же, паприка и куча зеленухи-петрушка, сельдерей, зонтики укропа, листья вишни, чеснок с пером и маленько хрена. Маринад-лимонка и уксус виноградный, соль, сахар. Специи, как обычно-зёрна горчицы, перец чёрный и душистый, кориандр, гвоздика.
Рецепт (с)пёр отсюда...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 11 сен 2009 00:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Anatols21 писал(а):
Те же кабачки, тока в профиль. Это как паприка и гогошары, двоюрдные братья.
За ссылочку спасип. Пытаюсь сохранить алычу до выходных, уговариваю её не портится, пока терпит. Если что-то выйдет,пришлю отчёт.
А как у Вас, расходится?
Там в банках, окромя патиссончиков, внизу огурчики с огороду, сверху помидорчики оттуда же, паприка и куча зеленухи-петрушка, сельдерей, зонтики укропа, листья вишни, чеснок с пером и маленько хрена. Маринад-лимонка и уксус виноградный, соль, сахар. Специи, как обычно-зёрна горчицы, перец чёрный и душистый, кориандр, гвоздика.
Рецепт (с)пёр отсюда...


Ага, панятна. :D Не за што. :wink: Да куда там расходится... :roll: Одна я и ем... Мне б побольше идей, во чтО её/его засунуть бы... :roll: К дереву больше не пойду. Может у Вас ткемали быстрее уйдёт. :roll:

А баночки красивыя у Вас. :o Вах-вах! А ” отсюда” это откуда именно?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 11 сен 2009 01:02 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Bettan писал(а):
Anatols21 писал(а):
Те же кабачки, тока в профиль. Это как паприка и гогошары, двоюрдные братья.
За ссылочку спасип. Пытаюсь сохранить алычу до выходных, уговариваю её не портится, пока терпит. Если что-то выйдет,пришлю отчёт.
А как у Вас, расходится?
Там в банках, окромя патиссончиков, внизу огурчики с огороду, сверху помидорчики оттуда же, паприка и куча зеленухи-петрушка, сельдерей, зонтики укропа, листья вишни, чеснок с пером и маленько хрена. Маринад-лимонка и уксус виноградный, соль, сахар. Специи, как обычно-зёрна горчицы, перец чёрный и душистый, кориандр, гвоздика.
Рецепт (с)пёр отсюда...


Ага, панятна. :D Не за што. :wink: Да куда там расходится... :roll: Одна я и ем... Мне б побольше идей, во чтО её/его засунуть бы... :roll: К дереву больше не пойду. Может у Вас ткемали быстрее уйдёт. :roll:

А баночки красивыя у Вас. :o Вах-вах! А ” отсюда” это откуда именно?



Нашёл!
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/ ... shtml?send


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 11 сен 2009 01:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Искатель.. Истец.. Это же однокоренное?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 ... 62  След.  [ Сообщений: 1851 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO