Здравствуйте.
Может быть вы видели и пробовали продающиеся в кулинарных палатках заварные пирожные со взбитыми сливками? Если так, то знаете, что в качестве начинки используется вкуснейшие сливки. И я ищу рецепт их приготовления в домашних условиях.
Эти сливки - не кремовой консистенции (типа сливок в баллонах), а такие рыхлые, что-ли....
Если кто-то знает рецепт, поделитесь пожалуйста. Если можно, то подробнее, ибо я не очень искушен в кулинарии. Спасибо

да хитрости особой и нет! Сливки (жирность 35%) охладить и взбить миксером до плотности. По окончании взбивания добавить пару ложек сахарной пудры и немного ванильного сахара (пакетик обычно рассчитан на 0,5 литра). Можно в процессе взбивания (через полминуты после начала) добавить порошок закрепителя ( для сливок )
фсе!

тут тоже есть немного инфы на заданную тему
forum1/topic3983.shtml
forum1/topic2438.shtml

Удачи, baston!

Спасибо. Попробую... Только как бы еще не перебить сливки-то....

Когда я маленький был, у нас сосед работал на молоковозе. Он в обед приезжал, подъезжал с задней стороны дома к огороду, я с ведром подхлдил. Он сверху машины бак открывал и выдавал мне ведро взбитых сливок. Я даже тогда и не подозревал, что сливки бывают не взбитые

эт верно! получится масло )))
главное - охлажденные! и жирные

TANUSHKA PAMPUSHKA CELUIU TEBYA

Батюшки! Какие люди!!!

Кукер.. Йо!

А сливки мы 33 процента взбиваем обычно. Очень даже.

привет-привет, пропажа!!!
Жень, как праздники проходят?

Привет дорогие мои,девчёнки и ребята.Компьютер виснет,не могу к вам пробиться.Ужасно по все соскучился ,Хронически не хватает времени.Буду очень рад если это послание до вас дойдёт ,ребёнок говорит что это антивирус мешает.Со вчера не могу отправить письмо.Короче ,всех люблю и обнимаю,и целую

Я пользуюсь специальным балончиком как для газирования воды,только носик у него не в низ а вверх.Заливаю гдето 1литр44%сливок,добавляю маленький кулёчек ванили,и сахар 12-14 чайных ложек сахара.Затем вставляю два баллончика с газом(по очереди),Взбалтываю хорошё,и выпуливаю сливки

Жень, привет.
Если мало у тебя времени, то значит твоё дело процветает.
Удачи, полный зал посетителей и большой прибыли.

Чешу репку, где такое чудо в моих хатах задевалось...ну балончик для сливок.Мечта маво идийотто, с детства мечтал.Купил за 60 Е на пол литра.....Куда нам двоим столько сметаны съесть???... Ну если это мечта, да ещё и с детства -покупай, сонечко, сбывай свою мечту....Но ничего с этого баллона на пол. литра больше чем на 2 порции не вылетало, виновными оказались газовые баллончики....Ка-роче, забросил он эту свою мечту детства не знаю куда, и если бы не ты, то я бы про мечту и не вспомнила....Аж самой теперь интересно где она....
Жень, на литр это ж гастрономийный.