Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75 ... 150  След.  [ Сообщений: 4488 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 12 окт 2009 19:53 
Перчику жгучего тоже хабахнуть можно.
О перце. семян хабанеро нет ни у кого поделится?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 12 окт 2009 21:56 
Waldemar писал(а):
Перчику жгучего тоже хабахнуть можно.
О перце. семян хабанеро нет ни у кого поделится?

Жгучесть ещё никогда не мешала :) .......

Ты какие хочешь :?: Обычный хабанеро или карибский хабанеро :?:
Карибский смертельно жгучий
У меня есть оба


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2009 04:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
gina28 писал(а):
Карибский смертельно жгучий
У меня есть оба

А куда же его тогда, если смертельный? серьёзно?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2009 18:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Lanna писал(а):
Изображение

Вольдемар, на рынке острые перчики таджики продают, они на картинке к какому относятся?
По теме. Был суп с фрикадельками и брюссель.капустой, гребешки с рисом.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2009 19:58 
Бука, оцениваю перец на рынке на 2ечку. На огороде более жгучий вырос 3-4 поставлю.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2009 20:43 
duka писал(а):
gina28 писал(а):
Карибский смертельно жгучий
У меня есть оба

А куда же его тогда, если смертельный? серьёзно?


Да куда угодно, для тех , кто любит острые ощущения. :wink:
Я вот сегодня из хабанеро семена доставала, так одела очки и резиновые перчатки.
Но всё равно , дух такой стоял-надо было разрезанные перцы бумажной салфеткой прикрыть.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2009 20:55 
На медне док. о специях смотрела.Нем. по всему свету специи собирает и свои смеси приправ делает.Так вот, он когда с перцами жгучими что-либо делает или соус варит, то в противогазе.Не безсмысленно, пожечь всё можно дыхательное и... :mrgreen:

Изображение
Соус вкусно.Лук-пора, кабачки быстро обжарила + пассир. томаты, + сливки, базилик, чеснок, перец чёрн и в конце горгонцолу.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2009 21:06 
У нас всю неделю на обед будут кислые щи на баранине. Посторался я, цельную огромную кастрюлю сварил.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 09:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Воооот, оказывается не я одна макароны с кабачками мешаю. Вкусно же, по-правде вкусно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 14:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 5362
Откуда: из города
Inya писал(а):
Купила сегодня кролика и сразу сюда, искать рецепт приготовления. Нашла только один от Казачки, сделала, вкусно получилось. :)

О! Приятно, что рискнули приготовить и не пожалели об этом! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 19:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 2383
Цитата:
О! Приятно, что рискнулА приготовить и не пожалелА об этом!

:mrgreen:
Ну, кролика испортить сложно, даже мне. :P
Сегодня решила приготовить в духовке мясо, тушёное в горшочках, с разными гарнирами. Один с картошкой, второй с гречкой ну и третий с рисом. Обжарила мясо со специями, разложила по горшочкам и в духовку на решётку. Ну нет бы головой подумать, что неудобно на решётке горячие горшки проверять.... Естественно, горшочек с рисом опрокинула... :mrgreen: Зато собаке соседской праздник был. Теперь поняла - противень и только противень. :!:
Получилось всё вкусно, конечно, но пришлось духовку мыть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 20:03 
У меня сегодня куриные Строганов с грибами.
Мужу с пюрешкой. Мне с салатом.
Использовала ,вместо сливок, полу-жирную сметану.
Из диетных соображений.
Но всё равно , вкусно получилось.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 20:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 584
Откуда: Белгород
Запеканка- картошка тоненькими кружочками уложена "чешуей", посыпана тмином, фарш с травками-муравками, лук колечками пожамканый руками, морковка на "корейской" терке, сверху опять картошка, залито все сливками, на вкус не знаю, еще в духовке, но запах - меняю третий слюнявчик. И ругаюсь всякими словами-одной ужинать как то не очень, а муж "уже еду, уже подъезжаю..." :evil: :evil: :evil:
К запеканке помидоры соленые , салат из капусты с душистым подсолнечным маслом.
ОЙ :shock: ,слышу знакомые шаги, поскакала на кухню... :lol:. Наверное, еще и водочки холодненькой грамм 50


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 21:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 21123
Откуда: Sverige
Inya писал(а):
Цитата:
О! Приятно, что рискнулА приготовить и не пожалелА об этом!

:mrgreen:
Ну, кролика испортить сложно, даже мне. :P
Сегодня решила приготовить в духовке мясо, тушёное в горшочках, с разными гарнирами. Один с картошкой, второй с гречкой ну и третий с рисом. Обжарила мясо со специями, разложила по горшочкам и в духовку на решётку. Ну нет бы головой подумать, что неудобно на решётке горячие горшки проверять.... Естественно, горшочек с рисом опрокинула... :mrgreen: Зато собаке соседской праздник был. Теперь поняла - противень и только противень. :!:
Получилось всё вкусно, конечно, но пришлось духовку мыть.


Завидую.... Кролики... :roll: :o Таких зверей у нас не водится на прилавках.... Вот едАла я одного кролика зимою... :roll: Хгернаньского.... Отттт укусный быыыыл. :D :roll: Как щщас помню.... :roll


А пока подчищаем холодильник... Шо-то едоки мы никудышние стали: никак не уменьшается ”гора изобилия”.... И овощи от сотрудника пропадают.... :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 21:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Ничё не варганю сегодня - устала как собака :roll: Я подумаю об этом завтра (Унесенные ветром)... Было бы из чего варганить...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 21:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 124
Откуда: Deutschland
У меня кускус ленивого приготовления с тушеной говядиной и рыбка долгожданная-дораде (не знаю как по-русски) жареная. Муж- мергез(это колбаски такие из говяжьего фарша) в томатном соусе.
[сизе=85]вот, теперь пользуюсь транслитом :Д [/сизе]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 22:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
Gina28 !Подскажите , пожалуиста , рецепт грибочков , тоже хочу встретить " туркин день " во всеоружии .Поискала в заготовках , что-то ничего не нашла ...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 22:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
gina28 писал(а):
Шампиньонов 2 литра замариновала.
Готовлюсь уже к Дню Благодарения :)

Изображение

Вот этих :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 22:35 
Катерина писал(а):
Gina28 !Подскажите , пожалуиста , рецепт грибочков , тоже хочу встретить " туркин день " во всеоружии .Поискала в заготовках , что-то ничего не нашла ...

Вот эти не устроят ?

:arrow: http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/ ... 4170.shtml

:arrow: topic619.shtml

:arrow: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=761-r ... ryi-sposob


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 23:25 
Катерина писал(а):
Gina28 !Подскажите , пожалуиста , рецепт грибочков , тоже хочу встретить " туркин день " во всеоружии .Поискала в заготовках , что-то ничего не нашла ...


С удовольствием :)

Маринованые шампиньоны

Для 2х литровой банки я брала 7 маленьких корзиночек шампиньонов
1 красный болгарский перец
1 зубок чеснока

Шампиньоны перемыть.

В кастрюле сварить маринад

На каждые 2 ст. воды
3/4 ст белого уксуса
1 ст. ложка соли
4 ст. ложки сахара
3-4 лавровых листа
1/4 ч.л. гвоздики
1 ч. л. семян горчицы

когда маринад закипит, закинуть шампиньоны,
и поварить 10-15 минут
Потом добавить нарезанный маленькими квадратиками сладкий перец.
Дать провариться буквально 1 минуту.

Шампиньоны и перец при помощи шумовки переложить в банку.
Сверху выдавить 1 зубок чеснока
Залить маринадом через ситечко


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 23:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
Il писал(а):
Катерина писал(а):
Gina28 !Подскажите , пожалуиста , рецепт грибочков , тоже хочу встретить " туркин день " во всеоружии .Поискала в заготовках , что-то ничего не нашла ...

Вот эти не устроят ?

:arrow: http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/ ... 4170.shtml

:arrow: topic619.shtml

:arrow: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=761-r ... ryi-sposob

Устроили бы , если бы хозяюшка Регина не ответила ;)
Очень аппетитно они в банке у нее смотрятся .
А как это к Вашим ссылкам конкурент пробрался ( gotovim-doma ) ? :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 23:35 
:)
Я ещё к "Турке" свой клюквенный соус варганю.
На днях начну и размещу с фотографиями.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 23:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
gina28 писал(а):
:)
Я ещё к "Турке" свой клюквенный соус варганю.
На днях начну и размещу с фотографиями.

Спасибо , Регина ! Я тоже готовлю сама соус , это как и с грибами , проще сварить , чем найти по своему вкусу .
Жду рецепт :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 15 окт 2009 00:11 
Обязательно :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 15 окт 2009 06:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Индюшка с Дня Благодарения (типа Лизиных яблок) :(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 15 окт 2009 11:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
julia_kh писал(а):
Индюшка с Дня Благодарения (типа Лизиных яблок) :(


во фрикассе ее :wink: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 15 окт 2009 20:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 21123
Откуда: Sverige
О! :shock: Индюшка яблоками стала? :shock: :? Юль, что-то ты там с нею ”нафизичила”? :lol:

Сегодня четверг, значит опять - Изаура. 8)
Урабатывала подаренные овощи, тем самым продолжала морковную тему с главной страницы.

Пюре из корнеплодов и свинина в сливочном соусе с черносливом и яблоками( Юля, :wink: )

Изображение

Морковный пирог с сыром фета и оливками.

Изображение

И хлеб с овсянкой, на этот раз попробовала его в глиняном горшке испечь.
Необычно, и даже вкус немного иной получился, ореховый как бы.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 15 окт 2009 21:26 
Типа греков.
Мясо с овощами и критараки.На обед пюрешка с селёдкой малосольной с руссмага.

Изображение

Лиз, хлеб вкусно пахнет :P .


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 15 окт 2009 23:23 
У нас погода сегодня такая :!: :evil:
Располагает к наваристому, горячему супу.
Сварила
Минестронэ

Изображение

Ингридиенты
8 полосок бекона( я использовала индюшиный)
1 луковица
1 зукини
1 кабачок
3 моркови
1 чашка очищенных томатов
1 зубок чеснока
1, ст.л. свежей петрушки
1 банка белой фасоли
1 чашка пасты диталини
соль-перц
1/4 ч.л. орегано
1 ч.л. базилика

Изображение

Этот суп надо варить медленно и с любовью.
Вариант "забросить всё в кастрюлю , зажечь плиту и забыть", тут не пройдёт :wink:
Режем бекон на небольшие квадратики и обжариваем

Изображение

Когда бекон зарумянится добавить лук.
Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить под крышкой 5-7 минут, Время от времени,помешивая.

Изображение

Добавить морковь. Опять накрыть крышкой и тушить 5-7 мин.

Изображение

Зукини и кабачок так же .
Накрываем крышкой и тушим 5-7 мин.

Изображение

Порезанные мелко помидоры и чеснок добавляем и так же тушим

Изображение

Заливаем 9тью стаканами бульона (можно из банки)
Добавляем фасоль и все специи. Доводим до кипения.

Изображение

Забрасываем пасту
Когда паста готова
Приятного аппетита :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 16 окт 2009 14:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Приготовила тыквенное рагу, яблочную аджику, наподобие ткемали только из яблок.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75 ... 150  След.  [ Сообщений: 4488 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO