Сегодня была чечевичная похлёбка с индюшиным беконом и индюшиными колбасками


И шайба от Ilыча

Бывает, Надь, бывает (с удовольствием потягиваясь, проводив любовника, похлебывая какой-то невъе...ный чай)

Шарлотка была сегодня, только вместо яблок смородина. Назыв. типа Северная шарлотка, с ягодами всякими, в разрезе мраморная.
Еще салат делали салат+яйца, муж любит, а больше не буду такое.
Завтра щуку приготовлю.

Юля,
Я отсутствовала , и поэтому вовремя не выразила восторг.
Красота Слюнки текут.......
Высший пилотаж

Ну тады ой! Я ведь по делу вопрос задаю! Социологически говоря, типа что гаже: "сосиски-сардельки"!
Однако мнится мне, уважаемая наша Re, что не особо вы там в Спб разготавливаетесь-.
Типа гурману жрать, но не гурманы изображать. Впрочем, дело не мое, могу ошибиться... вопросец был задан и спасибо хоть как-то отвечен.

Adia2 !Ну ,зависит oт тoгo , что на данный момент перевешивает , инстинкт размножeния или самосохранения ( еда , в некотором роде , необходима для бытия ) , а вообщем , можно и сочетать

Анекдот по теме вспомнила (sorry за оффтоп )
Первая брачная ночь, парень с девушкой заняты делом, все зашибись. Ночь плавно перетекает в утро, утро обратно в ночь. Где то на третьи сутки утром парень вылазит из кровати и направляется в сторону кухни.
-Дорогой, ты куда?
-Ну я это...пожрать типа...
-Дорогой, давай позавтракаем любовью?
Ну делать нечего, залезает обратно. Проходит время, парень опять пытается вылезти на кухню.
-Дорогой, ты куда?
-Сейчас у всех нормальных людей обед, поэтому я иду обедать!
-Дорогой, давай отобедаем любовью?
Едрен батон думает парень и лезет обратно в кровать. Проходит время. Желудок уже больше не хочет сидеть на любовной диете и парень изо всех сил рвется на кухню.
-Дорогой, ты куда?
-Жрать я пля иду.
-Дорогой, давай отужинаем любовью?
Проклиная все на свете парень лезет обратно в кровать.
Утро. Девушка просыпается и видит, что парень сидит на батарее у окна.
-Дорогой, что ты там делаешь?
-Что что...Завтрак разогреваю!!!!

Гы Про анекдот.

Я к тому что отличные любовники умеют и чай сумашедший заваривать.
Кстати, зацепилась взглядом именно за "бульон и чай",
бо а-эстетически еще и щи в кровати лопали, на телячьих косточках.

Опять Наполеон! Что ж вы так душу то рвете! Однако доведете до греха, решусь ведь к выходным.
Если получится вкусно, по теории Adia2, я импотент. А если нет,... сменю аватару Ой сменююю! Только сразу не удаляйте. А неплохая теория! Без проигрышная! Очень интересна логика размышлений, приведшая к таким однозначным заключениям. Неужели нет маленькой лазейки? Ну успокойте меня Adia2. Ну скажите, что это всего лишь размышления, не имеющие твердой почвы под ногами!

Конечно получится из чисто пшеничной. У меня тут на форуме был рецепт кренделей с мясной какой то начинкой, из теста пшенично-гречневого. Вот оно было очень вкусное, ароматнейшее. Если найдете этот рецепт - попробуйте то тесто. Я что то найти не могу его... Я помню, что еще назвал как то по дурацки рецепт... Там еще на фото кренделя вместе с драниками на одном фото.

А Докушку зацепила "заковыристая запеканка"

Аналогичная проблема, вдобавок, рассматривая старые фото, помню, готовил что-то скусное, а подробности..увы!
А заняться систематизацией.. ленно..

А я сегодня кефаль с картошкой под сметанкой.

И вот не знаю как и назвать... Ну скажем...эээ "Дамский угодник" (дамам понравилось ))
Основа сметанное тесто с черносливом, затем шарик мороженого, потом холодный шербет из вишен, потом взбитый белок...

И все это в конце запек поверху в безе сигарной турбозажигалкой.

Вот уж, действительно, дамский угодник
ты покажи и расскажи про эту турбозажигалку.
Откуда родом? Что? Где? Когда? Почём?

Калья русское рыбное блюдо, которое едят в пост. Вот как сейчас, Филиппов пост на дворе.
Итак, готовим.
Продукты: рыба (да какую любите. я брала скумбрию, понравилось. вот буду со щукой делать, в рецепте стоит лосось. Еще судак можно. вообщем на ваш вкус) около 1 кг, квашеная капуста 1 стакан (я взяла обычную), корень петрушки и сельдерея по штуке, соленые огурцы 2 шт, лук репчатый 1 шт, перец горошком 5 шт, огуречный рассол 1 стакан, лавровый лист, порезанный укроп 2 ст.л., мука 1 ст.л., лимон 0,5 шт.
Готовим: Рыбу вымыть, нарезать, отдельно голову, хвост, тушку на порции. Залить 2 л хол. воды, положить коренья, лавр.лист, перец горошком, посолить и варить 15 мин., не кипятя.
Достать рыбу, отложить, пусть остывает. Процедить бульон, снова на огонь, положить капусту и варить 6 мин. Лук мелко порезать, прожарить на масле. Добавить нарезанные кубиками огурцы и готовить еще 5 мин на маленьком огне. Всыпать муку, перемешать и быстро обжарить.
Приготовленную заправку добавить в суп, довести до кипения. Положить почищенную от жабер, костей рыбу и порезанную на порции. Влить огуречный рассол и варить 10 мин. на среднем огне. Усё готово, шеф!
Подавать положив в каждую дольку лимона и посыпав укропом. Бон апети!
От себя добавлю: лимон мы не клали, мы его не любим. Про муку я забыла. Суп не солила вообще, т.к. это сделали огурцы, рассол, капуста. С рыбой варила очищенную луковицу, после выбросила. Коренья не клала, у нас не так просто найти корень петрушки. Я взяла немного сушеных, порезанных, но не с рыбой варила, а с капустой.
Нам калья очень понравилась, нежная получилась. Буду теперь часто делать.
Если кто сделает и сфотографирует, буду очень рада. Забыла добавить рецепт на 4-х. И как мне показалось, именно к этому блюду подойдет водочка или пЫво, но нельзя пост.

Моя любимая КАЛЬЯ
Старинный вариант рассольника, приготовленый на курином бульоне со шпинатом и сельдереем с добавлением огуречного рассола.

Что нужно:
Огурцы солёные
Сельдерей
Шпинат
Лук порей
Масло сливочное
Бекон
Грудки куриные
Бульон куриный
Сметана
Гренки
Соль
Перец чёрный молотый
Лавр
Лук репчатый
Лимон

Что делать:
Огурцы солёные очистить от кожицы и семечек, нарезать соломкой, припустить. Репчатый лук, сельдерей, лук порей пассеровать на сливочном масле. Куриные грудки посолить, поперчить, паприка сладкая, чеснок с растительным маслом - обжарить - завернуть в фольгу. В готовый куриный бульон добавить пассеровку, дать закипеть + обжаренный бекон + порезанны грудки + огуречный рассол + шпинат + лавр, перец, дольки лимона. Подавать с гренками и сметаной.

Ах, да, калья бывает рыбная, с курицей, с грибами

A вот этим не пробовали воспользоваться? Каталог рецептов

Например: Крендель от Дока? Каталог рецептов » Тесто »Несладкая выпечка, беляши, пампушки, чебуреки

Выходим и смотрим подтему о ХлебАх: Кренделя "Случайные связи" от doc13
Ну, народ, прям обижаете... Сидю-пыхтю кажен вечер, а видно никто кроме меня не читает....
Может бросить эту работу???

=================================
Учитель, блюдА Ваши--благодать желудка! И Ложка, и Вилка в Ход пошли. А процесс изготовления не могли бы описать? Ну, чтобы в Каталог можно было определить...

Кстати, а чернушки хде? Который день с Маринессой ждём...

У вас нету сигарной зажигалки??? А как же вы сигары то курите? ))

Вот она, денег стоит порядка 3 000руб.
А рецепт пошагово приготовления десрта тут http://doc13.livejournal.com/ Это я типа рецепты в порядок привести решил

А поподробнее можно? Ну, с пропорциями... Для тeх, у кого глаз не алмаз.

Ингредиенты:
Мороженое 200 гр.
Ингредиенты для основы (тесто):
Яйцо 1шт.
Сметана 200 гр.
Чернослив 150 гр.
Сахар 100 гр.
Мука пшеничная 120 гр.
Мука кукурузная 120 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Чай черный 200 гр. (стакан жидкого чая, не сухой заварки)
Ингредиенты для шербета:
Вишни 200 гр.
Сахар 120 гр.
Ваниль половина стручка.
Ингредиенты для безе:
Яичный белок 2 шт.
Сахар 150 гр.

Пасиб. Занесла в Каталог, в Десерты.

ДА!!!! Хде?!!!

Сигары мы курили от Фиделя в 1963 году

а теперь у нас самосад в самокрутке со шведскими спичками

Это был рассказ про чёрный, ржаной хлеб..
topic665-795.shtml
Звиняйте, шо не оправдал ваши надежды.. Буду потихоничку убирать со стола таки обыдены, но почему-то мне антересны кушанья, уж звините..

Насмотрелась в "Смаке" как В. Зайцев сёмгу в бананах и киви жарил.
Решила сегодня устроить вариацию на вольную тему.
Морской окунь в манго


Спассировала лук

добавила 1 манго, порезанное на кусочки


Сверху выложила рыбу, специи, киндзу, чеснок. Полила сливками, накрыла крышкой на 10 мин.


Угощайтесь

Вот.
Предлагаю Вам эту Аватарку.


И доктор, и ОЧЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ даже потентный
Не знаю, идёт ли сериал Анатомия Грэйс в России, но у нас этого персонажа прозвали
McSteamy
В отличии от его друга персонажа-McDreamy

Сегодня была очередь Раисыного наполеона. Надеюсь, до студента хоть кусочек дойдет

Спасибо Регина конечно, но я пока со своей останусь. Очень конечно красивый доктор у вас, я бы даже сказал, с налетом гламура. Я ни как в такой образ не вписываюсь. Не моё. Мне ближе к душе чего нибудь такое:

А я думала, что это какие-нибудь загадочные грибы.

Вот вам и здтассьте!
Зачем блюда-то убрали? А вот это хтонить читал? ( на стр.208)


Нееее, пошла-ка и я мои все блюда уберу......

Слабо!

Внял надиным словам..
Мой длительный жизненный опыт показал: чем умелей в варении бульона или заварке чая, не говоря уж о выпечке хлеба или позаковырестей запеканке, тем хреновей в постели... Так сказать, чудес не бывает...