Щас, погодите тока.... Кошки наши опять причёски наведут. Скока тихрОв тода полуцца? Еще и рыжих подсчитаем...

Н-да, придётся авку менять, а то живность совсем распустилась...
Пойду-ка подамся в тигры..

Ккаааррраууул! Куда ж мне, травоядной, девацца-то тохда?

Мы дам не обижаем-с...

::::::: сменив авку.... Авось не заметють, авось пройдуть мимааа.

Пы.Сы. Шо не обижаете, тО хорошо. Но... лучче я за бугорок... вдруг волк оголодает.

Понимая что все-все оооочень волновались за мой незастывший студень, рассказываю.
На стол выставлять не стала, но, утром 1-го, проснывшись и выйдя на кухню,
застала картину со звуковым сопровождением -
мальчики в одних трусах, в обнимку с собакой, заторможенно раскачиваясь
и завывая, как они думали в унисон, что-то типа БГ, кормят друг друга и Кудаблю
с ложечки моим "фиговеньким" холодцом
(накануне сказано было - фиговенький холодец у Вас вышел, Екатерина Владимировна-свет)
и нахваливают, и нахваливают. Была обслюнявлена с благодарностью всем "хором"
и насильно накормлена тем же холодцом. С водкой.

Зы Мясо готовила по-бургундски, очень понравилось, искреннее спасибо советчикам!

Рада, что пригодилось.

Давайте уже новогодние меню сочинять, а?
Я в выходные хочу все закупить, а то времени мало будет потом. Вот, например, с Еленушкой хочу посоветоваться (никак не могу забыть финскую закуску с красной икрой, луком и сметаной) - на чем они ее подают? На тарталетках, волованах или хлебе может? Мне друзья с ДВ икры передали с полкило, берегу..может думаю подать со сметаной и луком в перепелинных яичках, срезав им бошки? или в обычных - в половинках?

Павлинка! Икру со сметаной здесь подают в мисках, а каждый употребляет ее с чем желает. У меня были в хреновинках таких хрустящих. Поскольку блюдо это мокрое, его на всякие валованы, тарталетки, нужно накладывать почти перед подачей. В яйцах наверно не плохо, но яйца со сметаной, ну не знаю, кто мешает порепетировать И главное- икра семги или форели - она мелкая. Крупную российскую я не пробывала так делать.
А на Рождество у меня годами отработанное меню. И из икры делаю традиционную местную штуку, покажу обязательно, но если торопишься могу показать картинку и рецепт. На всяк случай- Рождество у нас бу 24-25, на след. неделе. А на НГ я отдыхаю, муж делает фруктовую фантазию, тортик самый простой с ягодами сливками, другого не ппризнают на НГ и оливье(делаю только один раз в год на НГ, что не замусолить) и закусон какой легкий, а раньше пельмени обязательно. А сейчас на похмел 1 января - щи свиныя с белыми грибами и квашенной капустой. Вот. Поэтому паники уже несколько лет не испытываю, все отработано и чисто механически и по списку
ПыСы: хорошо жить в странах с вековыми праздничнами традициями, изобретать каждый раз новенькое не нужно.

Да не, не тороплюсь Икра-то в холодильнике уже. А оливье тоже придется делать, потенциальные гости требуют и все тут. У меня на НГ два меню всегда, но каждый год разные, одно только постное, второе нет. А на рождество всегда гусь. В этом году на постное меню хочу сделать разных роллов, морегадов и разносолов, на горячее семгу какнезнаюпока и картофельного поросеночка. На непостное - шейку свиную запеку в фольге, много, холодец или заливное, не знаю тоже пока какое именно, язык с парочкой разных соусов, один точно хрен со сметаной, какая-нибудь сырная закуска, конечно и дальше пока не знаю. Самый большой вопрос - сладкое Наполеоны мне надоели до смерти. Мандаринов купим ящика два, яснодело А тортик тоже надо. Людей у меня всегда человек 15, включая больших детей, мелких не считаем

Тебе уже сейчас к станку вставать надо стакими планами Очуметь!

Подпишусь под каждым словом!

Спокойно, все под контролем. Оливье моя подруга делает, я уж договорилась. Холодец варится ночью с 30 на 31. Торты делаю вечером 30. Разносолы есть - грибы с Урала, соленые помидорки-огурчики, капустка. Остальное фигня.

А застывать когда Или тоже на похмелку

Из говяжьей моталыги застынет на балконе за 2 часа. Я его утром 31 (рабочий день перенесли ) разделаю и разолью по формочкам часиков в 7, в 10 обычно встает муж и начинает гундеть - может, мол, холодца на завтрак Я в ведерке варю, мы ж с Урала бабушка заливала тазиками такой холодец всю жисть.

Ну тогда, сколько ж формочек надо, или фОрмищь
В 7 утра! Ужась! После 40 нужно спать долго и вставать поздно!!!

Формы есть. От поллитра до литра. А спать, я не сплю. Жаворонок + стресс вечный. Всегда встаю в 6 утра. Удобно на курортах, время от нашего обычно отстает, к 6 утра уже лежаки на пляже и у бассейна на всю компанию заняты, на завтрак все приходят к готовым тарелкам и кофе. Потому как я измаялась уже, стол накрыла и всех иду будить. Только не на всех курортах кафе есть, которые рано открываются. Мне в 6 утра кофе нада, гипотоник. На Кипре, помню, переругалась со всей обслугой в гостинице

В след.раз с тобой поеду

Ага, ага!!! Где прыгающий смайлик Я тебя раньше всех будить буду

всем приветики!
мне проще, конечно, званных гостей не будет, но всё же...собираемся вдвоем ехать в деревню! там +1человек к нам.
Вот и думаю выпендриваться или не стоит?
1.Оливье обязательно, без него никак!
2.На горячее думаю, либо запеку курочку кусками+картофель, либо куринно-беконовые рулетики.
3.Овощной салатик.
4.Закусочки, бутеры из несложного что-нить.
5.Хочу попробовать cеледку марин.в водке и сметан (рецептик тута нарыла)
пока меню такое, а как там бог на душу положит...не знаю, все таки у нас 31дек рабочий день!(((

А мне казалось ты ДОБРАЯ

Я добрая...только...это..сплю плохо

Пора б уже темку вытаскивать)))

Ребята-девчата, подскажите какой-нибудь салат с кальмарами, но чтоб без майонеза.

Тебе это точно надо Держи
post128448.shtml#p128448

Спасибо! Только можно мне поподробнее все расписать? А то я не соображу, что ты там почистила, порезала и измолола . В общем, напиши по порядку: что, куды, чаво и как! Сделаю! Без киви. Киви - фтопку. У меня аллергия на них.

Иди в гадов моских

а я если только в "каникулы" будут готовить! так как отмечаем загородом, там у нас будет банкет! УРА!!

Разделала щас форель четырехкилограмовую на стейки и косточки убрала, сложила в морозилку, сижу щастливая, вся кухня в чешуе, в духовке два огромных штоллена допекаются (надо было бы на четыре это количество теста разделить , все лень-матушка). Думаю - вот надо мне этот новый год

так у тебя снова что ли полный дом гостей будет, Поль?

Естественно Приедем утром 31-го, много готовить не буду...Сегодня уж все купила, когда закупалась почувствовала себя администратором небольшого кафе - ящик шампанского, две упаковки пива в литровках, водка, коньяк, ящик вина Должно хватить