Девушки, скажите, пожалуйста, где в СПб можно купить каштановую муку?? все магазмины крупные обзвонила, они о такой и не слышали

и я тоже! но оказывается , есть множество рецептов с ней.. хммм.. спасибо, Ириска, обращу теперь внимание!
только, к сожалению, Вам помочь не могу

У нас корейцы продают каштаны сушеные. Жуются нелегко, но так и удовольствие длится, и вкуснее.
Их можно смолоть в муку.
Имею в виду - в поиске обдумываем всякие возможности.
Сегодня у меня спросили - как отваксить розовые сапоги (женские), такого цвету гуталину нет в продаже. Подумала и посоветовала: губная помада. Помолчали, согласились.
Нашла в машине и отдала свою - не пользуюсь розовым цветом.
Мораль: ищем, думаем, пытаемся.
Свежие каштаны тоже можно высушить (в духовке на низком нагреве, часов 8-13) и затем смолоть.
А для чего мука? Что затевается? Крайне любопытно.
Поделитесь, пожалуйста.

Смотрела передачу "едим дома" и там Юля Высоцкая рассказала один очень вкусный рецепт печенья из каштановой муки, ее можно заменить гречаной, но вкус уже другой будет, поэтому хотелось найти именно каштановую муку. попробую тогда просто найти каштаны, говорят они очень вкусные запеченные.
Но все же если кто где увидит эту муку в продаже скажите, пожалуйста, где.

каштаны вкусно, да! Универсальны, можно в утке-курице запечь, а можно и десерт (и даже тортик) сообразить, во французской кухне часто используются..
Сейчас, к сожалению, не сезон на каштаны.. на свежие, имеется в виду, октябрь, тогда их будут на каждом углу продавать
в банках-пакетах без проблем, как пюре, так и целые, чищенные. Муку гляну, в биомагазинчике, заинтриговали

Буду иметь в виду их сезон, не так долго осталось) может где заграницей удасться попробовать. Муку я нашла только в Москве и в интернете, уверена, что в СПб тоже она есть, но вот где.... Ищем

К Михайловскому (Инженерному) Замку езжайте. Там ими вся улица засажена.
Улица Кленовой называется. Для конспирации !

так и сделаю))

И Вы уверены, что это именно тот каштан? Потому, что есть еще одно деревце, к каштану съедобному не имеющее ни малейшего отношения - каштан конский.