Здесь тоже всё зависит от сорта риса, вот сейчас дикий варил 15 м. Смешал с обычным и ещё 15. вот тогда они оба доходят до нужного уровня в унисон.

Ну да, конечно от сорта много зависит. Я покупаю только сорта "Басмати", а он не разваривается да и варится быстро.

Вот доче надоело на меня смотреть, стала спрашивать, а что да как.... Говорю прикоснись...дальше подскажу. Вот сегодня под чутким руководством сготовила, проблема была с включением агрегатов- замесить, испечь. Вот чего получилось- пицца. Перчик маленько подгорел.

Володьк, ты не представляешь какое у меня чуство....папа учит дочь готовить!Супер!Супер что есть такие папы!
Перец просто нужно было крупнее порезать, не подгорелбы.

Пицца-прелесть!
Папа-прелесть!
Доча -молодчинка!

Меня тоже папа учил готовить. Правда ,уже после замужества.................

Перец уже резанный был заморозка и грибы тоже. На "свежее" глядеть страшно это после морозов распродают. У всех бы лицензии отобрал, ЖУЛИКИ!
РЕГИНА, " Меня тоже папа учил готовить. Правда ,уже после замужества................."
Поэтому такие классные хозяйки и выходят.

А вчерась мы готовили мороженное вишнёвое как Рома-джан учил. Слопали.

Вчерась и сегодня плов-экспресс по мотивам Иваныча.



А на десерт:



( Стыжусь из кондитерской)
На завтра - фальшивая лазанья.

Здорово!

Я сегодня тоже пиццу делал. И вот, кексик. Снова шафран ))

Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 100 гр.
Миндаль 150 гр.
Финики 100 гр.
Шафран 10 - 12 тычинок.
Яблоко (потверже и покислее) 2 шт.
Мука пшеничная.
Сода 1 ч. ложка.
Мед 150 гр.
Молоко (для замачивания шафрана) 20 гр.
Корица 1 ч. ложка.
Гвоздика 4 - 5 шт.
Соль 1\3 ч. ложки.

Лизочка!Поздравляем!
Во какой мужичок вырос!Здоровья ему и радости каждый день!

Бетти, присоединяюсь к поздравлениям! Здоровья ему, а родителям терпения!
Пы.Сы. Бетт, ткни меня носом в рецептик фальшивой лазаньи, если ты давала тут, плиз... А то моя "микробиологиня" ткнула пальчиком в монитор со словами: Ой, мам, а что это такое вкусное? Спросила, будет ли она есть, если приготовлю такое, ответила утвердительно, но с оговоркой "Но чтобы ИМЕННО такое!"

Лиз, поздравь мальчика от меня.
Поехали блины кружавчатые.

Красотень какая! Я не умею блины тоненькие.. Оладушки умею, а блины не умею...

хотела выставить фотку своего первого тортика, а не знаю как помогите
а ещё на выхах делала мороженое персиковое и черносмородиновое

Подробно с картинками topic2047.shtml

Спасибо огромное всем за поздравления! ЧМОК!!!

Тыкаю: viewtopic.php?p=54966#54966 Только я там её ленивой назвала.

Володяяяя! Ффсё, собираю чемодан и переселяюсь. Жди!

Да, намусоленный карандашик и блокнот возьму с собой, шов за партой у тебя научиться ТАКИЕ блины делать!


А если серьёзно: на чем делал и какое тесто д.б. по жидкости? и кому крыло отломал?

И меня возьмите! Я на раскладушке могу

Подвинешься?, я приставать не буду!
Я тоже так хочу научиться.
Наколотала тесто, жду когда процесс пойдёт.
Но от себя не ожидаю таких блинов как у Володи.

А я так и делать не хочу Хочу именно такие и именно с сковороды Вольдемара блин... нет, блинЫ и побольше

Вот, Масленицо пришла!
Первый раз на дрожжах.
Критики, прошу критики.
Чё бежать мне за билетом на Москву или можно сидеть дома?

senks!!!
вечером буду пробовать

Угостить могу только первиртуально. Разбирайте!
0.5 молока 1.5%
3 яйца
~5 ст. л. муки(что бы жидкая квашня была.)
столовая ложка песка
0.5 ч. л. соли
30 гр прессованных дрожжей
Масло в тесто не лью.
кастрюля, блендер, сковорода, духовка(для забраживания 45 С), крыло утиное Конфорка плиты на шкале 12. 18 максимум у меня.

А рецепт напиши, схож с моим?

Нету у меня рецепта, я всё по привычке -на глаз.
Дрожжи такие, 10гр. на 500гр муки,



я их переполовинила на глаз,
в стакане тёплой воды с сахаром они заиграли, я им помогла заиграть правильно, всунула в эл. чайник в тёплую воду стакан.



2яйца взбила с сахаром и солью,
влила это в просеяную муку, размешала,
добавила молоко , размешала и дала постоять.
Потом влила дрожжи и дала постоять, но надо было поставить в кастрюлю с гор. водой,но не терпелося, и ффсё.
Чё не нравиццо мне : какие-то они у меня сухие,быстро края черствеют.Чё делать -то?

Вот и у нас блины ,но не на дрожжах.


С утра творога сварила,да отвесила вот и блинчики зафаршировала.

Свет, чё то ты намудрила со взбиванием. Всё сразу набултыхАла перемешала, заиграло да на сковороду....

А дырочки, кружавчики когда проковыривать ?
Красивые блины, но без крыла наверное такие не получатся

Сверлил, получатся с половинкой луковицы.

А я с научным подходом. Шоб не скучно мне было.
Миксером перестала взбивать, говорят забиваешь муку,болтаю ложкой, хотя большой разницы не вижу.
Ниже скину блины с архива.На форуме давно выставляла, разница в толщине = моей лени...



Володьк, высылай крылья самолётом пока Масленицо не ушла, а то не получаеццо без них как у тебя.

=======================================================================================================================

с миксером без дрожжей и кислот


с миксером и с бакпульва.