Лучшим блюдом английской кухни 2007 года признан чай..



В самых лучших традициях чайной истории в Англии лучшим новым блюдом британской кухни уходящего года признан десерт - чай на ломтике поджаренного хлеба. Его автором является шеф-повар из ресторана "Авеню" североанглийского города Дурам Шин Уилкинсон, передает ИТАР-ТАСС.

Для приготовления этого блюда Уилкинсон помещает чай знаменитого сорта Earl Grey в небольшой шар и кладет его в жидкий азот. В результате чай моментально превращается в лед. Затем шар кладется на тост и подается с малиновым желе. Чай на хлебе стал одним из наиболее популярных блюд среди посетителей "Авеню".

35-летний Уилкинсон представляет новейшее направление современного кулинарного искусства, так называемую "молекулярную кухню". Она использует при приготовлении блюд самые современные технологии, включая нанотехнологии, а также сложнейшее оборудование, которое ранее применялось лишь в передовых физических и химических лабораториях мира.

Ежегодная премия за лучшее новое блюдо присуждается в Великобритании влиятельным журналом "Ресторан".

http://www.gotovim.ru/news/2007/12/zamorozcha.shtml

А как этот чайный шарик употребить? Сгрызть? Зубы заморозишь... Растопить, чтоб попара из хлеба вышла? Чаю спокойно попить не дадут, да еще с малиновым...
Темнота я, эх, думала, что лучше всего баранья нога с мятным желе...

Ржунемагу от Вашего коментария.
Всё ж таки лучше от "кошек" чаю "попить" замороженного.