Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.  [ Сообщений: 143 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 13:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 338
Откуда: Санкт-Петербург
Il писал(а):
А вот по агентурным данным, ешё в прошлую весну и ладожской и невской завались было !

Глобальное потепление? Или вас, рыбаков-спортсменов, развелось больше корюшков ?
Косяками уже ходите ! :lol:


Невской(правда не совсем невской, она там только нерестится) конечно было, но не так и много, по сравнению с прошлыми годами. С каждым годом все меньше и меньше, а сейчас, в связи с работами по морскому фасаду, вообще под угрозой исчезновения.
А ладожской никогда и не было, может вы с ряпушкой путаете? :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 13:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 338
Откуда: Санкт-Петербург
Owl писал(а):
Не врут агенты ! :lol:


Врут. Но это нормально для агентов, деза обычная вешь. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 15:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 12
Откуда: Санкт-Петербург
Fisherman. писал(а):
А ладожской никогда и не было

Тетки на рынке уверяли, что ладожская :wink: Я доверчивая :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 16:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Adia2 писал(а):
[


Надь, а может ты путаешь корюшку с...казарагой, то бишь колюшкой
http://zooclub.ru/aqua/vidy/236.shtml
Изображение

Её действительно использовали как удобрение и кур кормили...

А сейчас вон что творится...
Казараги атакуют водоемы

Хотя...
http://www.chas-daily.com/win/2000/06/10/l_36.html
Сам с этого начинал, ловил, правда, на нитку. С одной стороны привязан мой палец, с другой красавец-дождевой червь...

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 16:57 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Anatols21, признаю ошибку! :oops: Точно казарага колючая. Ну так понятно, за столько лет в Америке... :cry: спасибо за исчерпывающую, наглядную информацию! вот потому-то и хожу сюда... :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 17:02 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
цит.: " Казаражье наше детство. Мы были с ними очень похожи, маленькие, колючие, готовые к отпору, считающие себя большими, сильными акулами..."
Казаражье наше детство! Лучше не скажешь. Да мы казарагу руками в море ловили. Всесело было гоняться, да и сама рыбешка приставучая.
Спасибо, draugs.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 17:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 3513
Откуда: Эстония
Anatols21 писал(а):
Adia2 писал(а):
[


Надь, а может ты путаешь корюшку с...казарагой, то бишь колюшкой
http://zooclub.ru/aqua/vidy/236.shtml
на мелководье (на пляже) наступать не приходилось?? :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 17:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Adia2 писал(а):
Anatols21, признаю ошибку! :oops: Точно казарага колючая. Ну так понятно, за столько лет в Америке... :cry: спасибо за исчерпывающую, наглядную информацию! вот потому-то и хожу сюда... :)


Тебе спасибо! Вспомнил детство! :wink: :)
А ведь, как влетало за позднюю рыбалку на канале... Били по-китайски изощрённо...бамбуковым удилищем, но не по пяткам, а по мягкому месту... :lol: :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 17:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 338
Откуда: Санкт-Петербург
Owl писал(а):
Fisherman. писал(а):
А ладожской никогда и не было

Тетки на рынке уверяли, что ладожская :wink: Я доверчивая :lol:


Ну, тетки на рынке это дааа...Хорошо еще, что они, хотя бы рыбу от мяса отличают. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 17:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 338
Откуда: Санкт-Петербург
Anatols21 писал(а):

Её действительно использовали как удобрение и кур кормили...



Однако в Блокаду, она спасла очень много людей! Одно время даже памятник ей хотели поставить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 17:30 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Raissa2003 писал(а):
на мелководье (на пляже) наступать не приходилось?? :oops:

Eще как приходилось! :( :D

А вот лично для Раисы... для всей балтийской фракции, впрочем...Анатолий уже видел... http://www.port-folio.org/part87.htm :oops: :wink: [/b]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 17:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Fisherman. писал(а):
Anatols21 писал(а):

Её действительно использовали как удобрение и кур кормили...



Однако в Блокаду, она спасла очень много людей! Одно время даже памятник ей хотели поставить.


Сам впервые узнал из вышеприведённой ссылки..

Взрослые рыболовы их и за рыбу-то не почитают. Дядюшка мой, переживший ленинградскую блокаду, отзывался о плавающей колючке с большим пиететом.

Рыбку, которую в России называют колюшкой, размалывали в мясорубке, добавляли чуточку питьевой соды, дабы нейтрализовать что-то не вполне полезное, и жарили. Спасала странная рыбка дошедших до дистрофии питерцев.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 17:55 
Fisherman писал(а):

А ладожской никогда и не было, может вы с ряпушкой путаете? :)

:lol: Всю жизнь была ! Помельче невской и той, что в Маркизовой луже.
Она потом вообще на Ладоге в снетка превращается от недоедания и постоянных сексуальных домогательств со стороны вашего брата рыбака.
Так что тётки на базаре и спецагенты знают что говорят ! :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 18:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 338
Откуда: Санкт-Петербург
Il писал(а):
Всю жизнь была ! Помельче невской и той, что в Маркизовой луже.
Она потом вообще на Ладоге в снетка превращается от недоедания и постоянных сексуальных домогательств со стороны вашего брата рыбака.
Так что тётки на базаре и спецагенты знают что говорят ! :lol:


Нет, не знают. :) Добыть эту корюшку практически не возможно(иногда только у любителей), да и никому не нужно(она не имеет бизнес переспективы из-за размера и малочисленности) . Для продажи она никогда не добывалась, даже сопутсвующих уловов при ловле ряпушки не может быть. А снеток, это Псковсое и Чудское озеро, в основном. Это действительно особывый вид корюшковых, но к Ладоге не имеет никакого отношения. Несколько видов корюшковых, обособленных, есть в озерах Карельского перешейка, но они тоже бывают, только в уловах любителей.
Мелкая корюшка, если и появляется на прилавках, это местная корюшка Финского залива, где она обитает в значительно большем количестве, где соответственно выдаются и квоты на ее вылов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 фев 2008 18:24 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
:shock: :shock: :shock: А хде гирьби? Где шляпки-ножки?

Муз. группа Infected Mashroom ("Зараженный гриб")- мощненько: http://www.youtube.com/watch?v=1D9EUgHt1zE


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 16 фев 2008 08:06 

Сообщения: 3
Il писал(а):
Ох, уж, мне эти Inкvisitorы.
Исчез. И как в старом анекдоте: “Ни мне - здрасте ! Ни тебе - спасибо !“
Переписывает небось наши рецепты, помалкивая и облизываясь.


Прошу прощения, вы меня немного сбили с толку своей гиперактивностью и всякими корюшками, казарагами и т.д. и т.п. Прям слово вставить некуда.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 16 фев 2008 17:04 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
"Немного сбили с толку"!... Да ошарашили, небось, - у нас тут народ заводной. :D
По-китайски можно приготовить; грибы с куриными печенками.
четверть стакана куриного бульона
На 3-4 человека;

2 стакана порез. грибов
200-250 г куриных печенок, оттаять их
2 стол. ложки кукурузн. крахмала
2 стол. ложки сухого шерри (порто)
2 стол. ложки раст. масла
1 зубчик чеснока, раздавл. или оч. мелко покрош.
1 крупный зеленый сладкий перец, порез. квадратиками 1 см
1 средн. луковица, порез, тонкими перьями
Соль. перец

Смешать бульон с шерри и крахмалом.
Нагреть вок (глубок. сковороду) на сильном огне, влить масло. Ввести чеснок, помешивать ок. 30 сек. добавить перец и лук. Мешать 3 мин. Убрать смесь из масла, вбросить туда грибы. Добавить масла по необходимости. Жарить грибы 1 минуту. Добавить куриные печенки, жарить еще минуты 4. Влить жидкость (бульон), потушить еье до тех пор, пока соус не запузырится и крахмал не схватится. Забросить обратно перец и лук, подержать на огне минуты 2. Сразу подавать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 16 фев 2008 19:31 
Inkvisitor писал(а):
Прошу прощения, вы меня немного сбили с толку своей гиперактивностью и всякими корюшками, казарагами и т.д. и т.п. Прям слово вставить некуда.

:lol: Это всё из школьного детства родом. Затянулось оно у нас!
Заходит учитель в класс, берёт журнал и говорит заветные слова: ” А о татаро-монгольском иге нам расскажет… нам расскажет… нам раскажет…”
Тянется рука. ”Марьивановна ! А правда ли, что татаро-монголы готовили шницеля под седлом. И поедали их сырыми.
Вот тут рецепт изложен.”
Неторопливо излагается рецепт. Дебаты !
А ежели в классе пара будущих академиков Фоменок. У-у-у !
А там уже и ”однозвучно гремит-звенит колокольчик” и большая перемена !
Заходит следующий ботаник. Чё-то там про грибы лопочет. Открывает журнал. Тянется три руки… :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 16 фев 2008 19:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Inkvisitor писал(а):
Прошу прощения, вы меня немного сбили с толку своей гиперактивностью и всякими корюшками, казарагами и т.д. и т.п. Прям слово вставить некуда.


Вы привыкайте! У нас тут сложноассоциативные переходы в большой моде. Перейти в одной ветке с щей на международные отношения Антаркидиды и Зимбабве - раз плюнуть. :wink:

Добро пожаловать! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 16 фев 2008 19:50 
Hedgehog2 писал(а):
Inkvisitor писал(а):
Прошу прощения, вы меня немного сбили с толку своей гиперактивностью и всякими корюшками, казарагами и т.д. и т.п. Прям слово вставить некуда.


Вы привыкайте! У нас тут сложноассоциативные переходы в большой моде. Перейти в одной ветке с щей на международные отношения Антаркидиды и Зимбабве - раз плюнуть. :wink:

Добро пожаловать! :D


Ага,это типа---пошёл по грибы,а вернулся с рыбалки с рыбой! :lol:
Зато интересно! :roll: :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 16 фев 2008 20:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Lanna писал(а):
Ага,это типа---пошёл по грибы,а вернулся с рыбалки с рыбой! :lol:
Зато интересно! :roll: :lol:


Именно! :D :D :D

В хмельном угаре вспомнился анекдот:

- Сивка-Бурка, вещая каурка! Встань передо мной, как лист перед травой!

- Иван, это... у нас, у лошадей... ассоциативный ряд хромает... Как встать то?

О чём это я? Да ни о чём! (ц) :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 фев 2008 08:23 

Сообщения: 3
Hedgehog2 писал(а):
Вы привыкайте! У нас тут сложноассоциативные переходы в большой моде. Перейти в одной ветке с щей на международные отношения Антаркидиды и Зимбабве - раз плюнуть. :wink:

Добро пожаловать! :D


Во-во. И я об этом. Думаю странице к девятой перейдем к обсуждению заявления министра иностранных дел Никарагуа о легитимности избрания президента Саакашвили. Хотя лучше уж про корюшки и казаражки...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 фев 2008 20:39 
Inkvisitor писал(а):
Hedgehog2 писал(а):
Вы привыкайте! У нас тут сложноассоциативные переходы в большой моде. Перейти в одной ветке с щей на международные отношения Антаркидиды и Зимбабве - раз плюнуть. :wink:

Добро пожаловать! :D


Во-во. И я об этом. Думаю странице к девятой перейдем к обсуждению заявления министра иностранных дел Никарагуа о легитимности избрания президента Саакашвили. Хотя лучше уж про корюшки и казаражки...


Вот, Inkvisitor, видите ?
И вы уже попали под скромное обаяние этого форума.
О Никарагуа и ейного Саакашвилии заговорили.
Быстро мы вас завербовали ! :lol:
Так чё там про грибы ?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 фев 2008 21:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 338
Откуда: Санкт-Петербург
Il писал(а):
Так чё там про грибы ?


С корюшкой или колюшкой? :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 фев 2008 22:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 1506
Откуда: Lithuania
Fisherman. писал(а):
Il писал(а):
Так чё там про грибы ?


С корюшкой или колюшкой? :D




А чё там, давай сразу с корлюшкой и казерожками. Хто рецепт выпишет? 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 фев 2008 00:02 
Leta писал(а):

А чё там, давай сразу с корлюшкой и казерожками. Хто рецепт выпишет? 8)

Да, запросто ! :lol:

:arrow: http://www.rybablog.ru/kulinarrecept/vtorye/koryushkavbelomvinesgribami/#more-1228


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 фев 2008 03:46 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Ой, мамочки-папочки, умираю... Во дают... новички, сохраняйте силу характера... Нипочем не сдавайтесь без применения личного оружия... Хах-хах....
Цит...« караси по-французски | соус белый основной на рыбном бульоне » | Главная |
корюшка в белом вине с грибами
:lol: :lol: :lol: И т.п....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Когда кончаются квашенные грибы
СообщениеДобавлено: 16 мар 2008 23:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 3513
Откуда: Эстония
Изображение

http://picasaweb.google.ru/raissa2003/eWIlcG


Последний раз редактировалось Raissa2003 03 июн 2008 23:16, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 мар 2008 16:20 
:roll: :P :roll: Раисса опять дразницццца! :roll: :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 мар 2008 16:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 3513
Откуда: Эстония
Lanna писал(а):
:roll: :P :roll: Раисса опять дразницццца! :roll: :lol:


:D нееет! не драницццца!
просто не ожидала такого результата!
как на закваске!

В тётушкиной записной книжке было - для квашения грибов надо на 5кг грибов 1 ст.ложку молочной сыворотки


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.  [ Сообщений: 143 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO