Автор |
Сообщение |
Fisherman.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 13:20 |
|
Сообщения: 338 Откуда: Санкт-Петербург
|
Il писал(а): А вот по агентурным данным, ешё в прошлую весну и ладожской и невской завались было ! Глобальное потепление? Или вас, рыбаков-спортсменов, развелось больше корюшков ? Косяками уже ходите !
Невской(правда не совсем невской, она там только нерестится) конечно было, но не так и много, по сравнению с прошлыми годами. С каждым годом все меньше и меньше, а сейчас, в связи с работами по морскому фасаду, вообще под угрозой исчезновения.
А ладожской никогда и не было, может вы с ряпушкой путаете?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Fisherman.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 13:22 |
|
Сообщения: 338 Откуда: Санкт-Петербург
|
Owl писал(а): Не врут агенты !
Врут. Но это нормально для агентов, деза обычная вешь.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Owl
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 15:57 |
|
Сообщения: 12 Откуда: Санкт-Петербург
|
Fisherman. писал(а): А ладожской никогда и не было
Тетки на рынке уверяли, что ладожская Я доверчивая
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 16:49 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 16:57 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
Anatols21, признаю ошибку! Точно казарага колючая. Ну так понятно, за столько лет в Америке... спасибо за исчерпывающую, наглядную информацию! вот потому-то и хожу сюда...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 17:02 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
цит.: " Казаражье наше детство. Мы были с ними очень похожи, маленькие, колючие, готовые к отпору, считающие себя большими, сильными акулами..."
Казаражье наше детство! Лучше не скажешь. Да мы казарагу руками в море ловили. Всесело было гоняться, да и сама рыбешка приставучая.
Спасибо, draugs.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 17:03 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 17:04 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Adia2 писал(а): Anatols21, признаю ошибку! Точно казарага колючая. Ну так понятно, за столько лет в Америке... спасибо за исчерпывающую, наглядную информацию! вот потому-то и хожу сюда...
Тебе спасибо! Вспомнил детство!
А ведь, как влетало за позднюю рыбалку на канале... Били по-китайски изощрённо...бамбуковым удилищем, но не по пяткам, а по мягкому месту...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Fisherman.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 17:16 |
|
Сообщения: 338 Откуда: Санкт-Петербург
|
Owl писал(а): Fisherman. писал(а): А ладожской никогда и не было Тетки на рынке уверяли, что ладожская Я доверчивая
Ну, тетки на рынке это дааа...Хорошо еще, что они, хотя бы рыбу от мяса отличают.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Fisherman.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 17:20 |
|
Сообщения: 338 Откуда: Санкт-Петербург
|
Anatols21 писал(а): Её действительно использовали как удобрение и кур кормили...
Однако в Блокаду, она спасла очень много людей! Одно время даже памятник ей хотели поставить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 17:30 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
Raissa2003 писал(а): на мелководье (на пляже) наступать не приходилось??
Eще как приходилось!
А вот лично для Раисы... для всей балтийской фракции, впрочем...Анатолий уже видел... http://www.port-folio.org/part87.htm [/b]
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 17:42 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Fisherman. писал(а): Anatols21 писал(а): Её действительно использовали как удобрение и кур кормили...
Однако в Блокаду, она спасла очень много людей! Одно время даже памятник ей хотели поставить.
Сам впервые узнал из вышеприведённой ссылки..
Взрослые рыболовы их и за рыбу-то не почитают. Дядюшка мой, переживший ленинградскую блокаду, отзывался о плавающей колючке с большим пиететом.
Рыбку, которую в России называют колюшкой, размалывали в мясорубке, добавляли чуточку питьевой соды, дабы нейтрализовать что-то не вполне полезное, и жарили. Спасала странная рыбка дошедших до дистрофии питерцев.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 17:55 |
|
|
Fisherman писал(а): А ладожской никогда и не было, может вы с ряпушкой путаете?
Всю жизнь была ! Помельче невской и той, что в Маркизовой луже.
Она потом вообще на Ладоге в снетка превращается от недоедания и постоянных сексуальных домогательств со стороны вашего брата рыбака.
Так что тётки на базаре и спецагенты знают что говорят !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Fisherman.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 18:09 |
|
Сообщения: 338 Откуда: Санкт-Петербург
|
Il писал(а): Всю жизнь была ! Помельче невской и той, что в Маркизовой луже. Она потом вообще на Ладоге в снетка превращается от недоедания и постоянных сексуальных домогательств со стороны вашего брата рыбака. Так что тётки на базаре и спецагенты знают что говорят !
Нет, не знают. Добыть эту корюшку практически не возможно(иногда только у любителей), да и никому не нужно(она не имеет бизнес переспективы из-за размера и малочисленности) . Для продажи она никогда не добывалась, даже сопутсвующих уловов при ловле ряпушки не может быть. А снеток, это Псковсое и Чудское озеро, в основном. Это действительно особывый вид корюшковых, но к Ладоге не имеет никакого отношения. Несколько видов корюшковых, обособленных, есть в озерах Карельского перешейка, но они тоже бывают, только в уловах любителей.
Мелкая корюшка, если и появляется на прилавках, это местная корюшка Финского залива, где она обитает в значительно большем количестве, где соответственно выдаются и квоты на ее вылов.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 фев 2008 18:24 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Inkvisitor
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 фев 2008 08:06 |
|
Сообщения: 3
|
Il писал(а): Ох, уж, мне эти Inкvisitorы. Исчез. И как в старом анекдоте: “Ни мне - здрасте ! Ни тебе - спасибо !“ Переписывает небось наши рецепты, помалкивая и облизываясь.
Прошу прощения, вы меня немного сбили с толку своей гиперактивностью и всякими корюшками, казарагами и т.д. и т.п. Прям слово вставить некуда.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 фев 2008 17:04 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
"Немного сбили с толку"!... Да ошарашили, небось, - у нас тут народ заводной.
По-китайски можно приготовить; грибы с куриными печенками.
четверть стакана куриного бульона
На 3-4 человека;
2 стакана порез. грибов
200-250 г куриных печенок, оттаять их
2 стол. ложки кукурузн. крахмала
2 стол. ложки сухого шерри (порто)
2 стол. ложки раст. масла
1 зубчик чеснока, раздавл. или оч. мелко покрош.
1 крупный зеленый сладкий перец, порез. квадратиками 1 см
1 средн. луковица, порез, тонкими перьями
Соль. перец
Смешать бульон с шерри и крахмалом.
Нагреть вок (глубок. сковороду) на сильном огне, влить масло. Ввести чеснок, помешивать ок. 30 сек. добавить перец и лук. Мешать 3 мин. Убрать смесь из масла, вбросить туда грибы. Добавить масла по необходимости. Жарить грибы 1 минуту. Добавить куриные печенки, жарить еще минуты 4. Влить жидкость (бульон), потушить еье до тех пор, пока соус не запузырится и крахмал не схватится. Забросить обратно перец и лук, подержать на огне минуты 2. Сразу подавать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 фев 2008 19:31 |
|
|
Inkvisitor писал(а): Прошу прощения, вы меня немного сбили с толку своей гиперактивностью и всякими корюшками, казарагами и т.д. и т.п. Прям слово вставить некуда.
Это всё из школьного детства родом. Затянулось оно у нас!
Заходит учитель в класс, берёт журнал и говорит заветные слова: ” А о татаро-монгольском иге нам расскажет… нам расскажет… нам раскажет…”
Тянется рука. ”Марьивановна ! А правда ли, что татаро-монголы готовили шницеля под седлом. И поедали их сырыми.
Вот тут рецепт изложен.”
Неторопливо излагается рецепт. Дебаты !
А ежели в классе пара будущих академиков Фоменок. У-у-у !
А там уже и ”однозвучно гремит-звенит колокольчик” и большая перемена !
Заходит следующий ботаник. Чё-то там про грибы лопочет. Открывает журнал. Тянется три руки…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 фев 2008 19:47 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Inkvisitor писал(а): Прошу прощения, вы меня немного сбили с толку своей гиперактивностью и всякими корюшками, казарагами и т.д. и т.п. Прям слово вставить некуда.
Вы привыкайте! У нас тут сложноассоциативные переходы в большой моде. Перейти в одной ветке с щей на международные отношения Антаркидиды и Зимбабве - раз плюнуть.
Добро пожаловать!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 фев 2008 19:50 |
|
|
Hedgehog2 писал(а): Inkvisitor писал(а): Прошу прощения, вы меня немного сбили с толку своей гиперактивностью и всякими корюшками, казарагами и т.д. и т.п. Прям слово вставить некуда. Вы привыкайте! У нас тут сложноассоциативные переходы в большой моде. Перейти в одной ветке с щей на международные отношения Антаркидиды и Зимбабве - раз плюнуть. Добро пожаловать!
Ага,это типа---пошёл по грибы,а вернулся с рыбалки с рыбой!
Зато интересно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 фев 2008 20:08 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Lanna писал(а): Ага,это типа---пошёл по грибы,а вернулся с рыбалки с рыбой! Зато интересно!
Именно!
В хмельном угаре вспомнился анекдот:
- Сивка-Бурка, вещая каурка! Встань передо мной, как лист перед травой!
- Иван, это... у нас, у лошадей... ассоциативный ряд хромает... Как встать то?
О чём это я? Да ни о чём! (ц)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Inkvisitor
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 фев 2008 08:23 |
|
Сообщения: 3
|
Hedgehog2 писал(а): Вы привыкайте! У нас тут сложноассоциативные переходы в большой моде. Перейти в одной ветке с щей на международные отношения Антаркидиды и Зимбабве - раз плюнуть. Добро пожаловать!
Во-во. И я об этом. Думаю странице к девятой перейдем к обсуждению заявления министра иностранных дел Никарагуа о легитимности избрания президента Саакашвили. Хотя лучше уж про корюшки и казаражки...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 фев 2008 20:39 |
|
|
Inkvisitor писал(а): Hedgehog2 писал(а): Вы привыкайте! У нас тут сложноассоциативные переходы в большой моде. Перейти в одной ветке с щей на международные отношения Антаркидиды и Зимбабве - раз плюнуть. Добро пожаловать! Во-во. И я об этом. Думаю странице к девятой перейдем к обсуждению заявления министра иностранных дел Никарагуа о легитимности избрания президента Саакашвили. Хотя лучше уж про корюшки и казаражки...
Вот, Inkvisitor, видите ?
И вы уже попали под скромное обаяние этого форума.
О Никарагуа и ейного Саакашвилии заговорили.
Быстро мы вас завербовали !
Так чё там про грибы ?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Fisherman.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 фев 2008 21:48 |
|
Сообщения: 338 Откуда: Санкт-Петербург
|
Il писал(а): Так чё там про грибы ?
С корюшкой или колюшкой?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 фев 2008 22:51 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
Fisherman. писал(а): Il писал(а): Так чё там про грибы ? С корюшкой или колюшкой?
А чё там, давай сразу с корлюшкой и казерожками. Хто рецепт выпишет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 18 фев 2008 03:46 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
Ой, мамочки-папочки, умираю... Во дают... новички, сохраняйте силу характера... Нипочем не сдавайтесь без применения личного оружия... Хах-хах....
Цит... « караси по-французски | соус белый основной на рыбном бульоне » | Главная | корюшка в белом вине с грибами И т.п....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Когда кончаются квашенные грибы Добавлено: 16 мар 2008 23:24 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Последний раз редактировалось Raissa2003 03 июн 2008 23:16, всего редактировалось 2 раз(а).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 мар 2008 16:52 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Lanna писал(а):
нееет! не драницццца!
просто не ожидала такого результата!
как на закваске!
В тётушкиной записной книжке было - для квашения грибов надо на 5кг грибов 1 ст.ложку молочной сыворотки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|