нашла, делюсь!

PS так и не собралась сама заняться суши в плотную, смысле , приготовлением

Спасибо! Я очень люблю разного рода суши (ой дорого!) и книжицу про это нередко читаю, а вот самой добраться... Ингредиенты доступны все до единого и даже более того, не хватает только моей собранности. Ну, хоть помечтать...
Технология (как подано по ссылке), действительно, адаптированная - майонез, напр. , но думаю, что вкусно.

Спасибо и от меня! Я как раз на днях очередной раз наткнувшись на рис для суши подумала - а что-то совсем давно не крутила суши! Совесть уже мучает!

А правда, что суши — это разогретые в микроволновке крабовые палочки?

а я больше люблю сашими (без риса) . И вкуснее, и гоотовить проще. Купить sashimi-grade tuna, рыбы правильного качества, порезать на ломтики и с соевым соусом и вассаби..
Представила.. : сашими из колбасы...

Тот товарищ, на которого я ссылку давала про " оливье - ето наше все.. ", как-то рассказывал про свой поход в Москве в японский ресторан. Мы с ним в етот момент сидели в ресторанчике во флоридском городе Тампа, ели суши
вот, говорил он, последний раз как приезжал в Москву, пригласили меня друзья на ланч, торжественно, в дорогой японский ресторан. ..заказали примерно такой же набор, что вот сейчас едим, а цены.. я, говорит, сначала хотел сам платить, хотя друзья новые русские говорили чтоты, потом краем глаза увидел сколько..
а главное, говорит, как потом было плохо, три дня подряд

Так ничего удивительного. Достаточно взять карту, линейку и померить расстояние от Москвы до ближайшего моря. После этого можно даже не принимать во внимание любовь русских бизнесменов к 300% прибыли и нелюбви к выбрасыванию даже вконец испорченных продуктов.

"Говорил я, надо было не палёной водкой травить, а пельменями прсроченными! У ник поражающий фактор сильнее!" (с)

Да уж, от наших суши с неведомо когда умершей рыбкой можно еще и подцепить что-нибудь нехорошее. Была я в японском ресторане в Калифорнии как-то, ела суши. И это было мое первое знакомство с ними. Понравилось. А потом как-то у себя в Вильнюсе довелось попробовать. Небо и земля, могу сказать. Не потравились, правда, но вид был не ахти, вкус так себе, а цена самолетная.
Хорошо nn22 и Наде в ихних Америках "сушиться"

так Москва ж порт пяти морей...
.. и девяти вокзалов (или скольки?)

Как правильно есть суши - японское видео
http://www.youtube.com/watch?v=0b75cl4-qRE

Смешно)))

Беру иногда суши с овощами в Бенто. Вкусно, свежие. С тунцом не беру. Попробовала суши с тунцом в Токио, потом у нас. Нет, никаких проблем с организмом не было, но вкус не тот.

М-м-м-м... Казанский, Ярославский, Ленинградский, Курский, Павелецкий, Белорусский, Савёловский, Рижский... Вроде восемь...

Можно быть портом хоть двадцати морей и пяти океанов (самолично выходил из Нагатинского затона в Чёрное и Белое), но с расстоянием до этих самых морей и океанов ничего поделать нельзя.

Суси надо есть там, где есть свежая рыба. Вот давеча в Монголии так тайменьей печёнкой насасимились! А на Кольском - хариусом. С крючка иногда снять не успевали Вот это я понимаю - свежесть. И зачем мне Япония при таких раскладах?

А можно не про океаны? Хотя бы с утра..

Киевский

Пошлю все нафик и поеду в любимую столицу.
Прямо на позпзпследуещей неделе

И когда ждать? В принципе, это же повод где-нибудь пересечься

Ну диктуйте, кто когда.
Я присоединюсь просто.

Если, хы, друззя не приедут оттуда же.

ворчливо Растравили душу. Таня записывай - вот приеду к тебе ты меня ещё и сушами угостишь

Таки недешево, но в ресторане типа "буфет" нагружаюсь (китайском, не японском - последних в виде "буфета" не бывает, и они куда дороже). В магазинах тоже продаются. Прямо тут же лепят и выкладывают в коробочках. Нашей nn22 (Наташе) и того лучше - считай, на берегу живет. Они сами могут моллюсков набрать. И в суши их, в суши!
У нас для домашних суши доступно абсолютно все основное, но так пока и не добираюсь.
Вот хоть бы лосося засолить...

Мы с Егором будем ждать уточнений ))

молюсков в суши? в смысле, устриц? бывают ли суши с устрицами?
А у нас в одном ресторанчике бывает суши-буфет, довольно дорого, долларов 20, и выбор ограниченный, но все равно довольно большой
Надя, давай приезжай, сколько ж можно не ехать

А сколько у вас стоит недорого в ресторанчик сходить?

Летом точно.
Но, если кто заморский поедет в Москву,
свистните за пару дней - подъеду с удовольствием, мигом.

если речь о буфете, то китайские /или общего типа - от 7 до 12 $ в зависимости от времени и места, вот етот японский, когда буфет раз в неделю - порядка $20. А есть еще чисто морской - там и устрицы и разнообразные крабы и прочее - 27. плюс напитки, налог и чаевые

в общем, как определишься с датой - письмо в личку или сюда.

мне понравилась идея

или в очумелые ручки надо было

Теперь мне придётся заниматься чёрт знает чем с моими очумелыми ручками. Навязчивую идею дали.

[qуоте="Валдемар"][qуоте="Катерина"]мне понравилась идея

или в очумелые ручки надо было :Д[/qуоте]
Теперь мне придётся заниматься чёрт знает чем с моими очумелыми ручками. Навязчивую идею дали. [/qуоте]

Waldemar!Так здорово , что такие очумелые руки , на меня тожe сделайте , пожалуиста
полезла на их сите , набор из 2 шук - 30 $

Будем работать.

Здравствуйте, я очень люблю готовить и на конец нашла видимо своих единомышленников. Последнее время много слышала о роллах,но не знаю как готовить и из чего его готовят.

Вам рецепты с технологией искать надо!
Не так всё просто как кажется.
Сначала ингридиенты, потом приспособления, а напоследок технологию...

по-моему, вот это один из самых простых рецептов роллов - Маки-суши А вообще, вот здесь список рецептов с пошаговыми фотографиями. Если есть вопросы, задавайте, расскажу.