Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Голосование в конкурсе "Готовим: мясные закуски горячие и холодные"




На страницу 1, 2, 3, 4  След.  [ Сообщений: 96 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Коктейли - какие же они все разные
СообщениеДобавлено: 22 апр 2008 13:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Ну вот, я тут со своими коктейлями.
Что ж, давайте делиться своими любимыми и не любимыми коктейлями, они не должны быть обязательно алкогольными!
Ну самый простой пожалуй, может и не совсем коктейль, это виски + кола. Быстро готовить, вкусно пить.
А вот ещё один мой любимый. Разрезаем лимон, если есть то зелёный, на четвертинки, ложим в стакан, подавить его маленько, добавляем водку+сок яблочный+лёд, мешаем и наслаждаемся.
А у вас? Чего любимого из этой категории есть? Уверена, что у каждого имеется свой фирменый миш-маш напиток.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 апр 2008 16:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Коктейль для Ланны. Вчера делала детям. Берём мороженое ванильное, пару хорошо созревших бананов, в миксер всё это и миксируем(есть такое слово?). А потом пъём. Получается скусно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 апр 2008 16:18 
Perez писал(а):
Коктейль для Ланны. Вчера делала детям. Берём мороженое ванильное, пару хорошо созревших бананов, в миксер всё это и миксируем(есть такое слово?). А потом пъём. Получается скусно.


Спасибо!
(За миксируем--миксен :lol: , я сама не наю :oops: :lol: )---взбиваем в миксере? :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 апр 2008 16:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 5183
Откуда: из города
Пока народ соображает я напишу свои немудренные и безалкогольные.
Коктейль со сливками
Ингредиенты:
Клубника –где-то стакан, Мороженое – вафельный стаканчик, Сливки – 100 мл. (меньше20%)

Свежую клубнику, мороженое и сливки взбить в блендере. По вкусу можно сах. пудры, но я не сыплю.

Медовый "гоголь-моголь"

Компоненты:
2 желтка
400 мл холодного молока
6 ст. ложек меда (майский такой текуче-вязкий у меня, но, думаю, можно любой)
2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока (свежевыдавленного)
лед

Все компоненты в течение 2 минут смешать в миксере. Перелить в бокалы с колотым льдом.


А может кто с мятой знает. :roll: Помню в походах в ручье или колодце воду наберешь и туда листья мяты (перечной, наверное). Дать постоять и мммм как освежает. А если ещё чуток лимонного соку туда выжать! :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 апр 2008 22:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
"Александр Третий в русском лесу":
- одеколон "Саша" - 22 г.
- одеколон "Тройной" - 22 г.
- одеколон "Русский лес" - 22 г.

:D :D :D

Из любимых алкогльных - IRA (Irish Republic Army):
- любой ирландский виски
- любой ликёр Irish Cream
Смешивается "в пополаме" в стакане "Old fashion" со льдом. Без соломинки.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 апр 2008 22:39 
Hedgehog2 писал(а):
"Александр Третий в русском лесу":
- одеколон "Саша" - 22 г.
- одеколон "Тройной" - 22 г.
- одеколон "Русский лес" - 22 г.

Какие же они все разные !
Коктейли дорожные:
:lol::arrow: Веничка Ерофеев. Москва - Петушки.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 апр 2008 23:02 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Молоко + банан и чуть-чуть ванильного сахара. Подольше в миксере взбить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 апр 2008 23:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 2068
Откуда: Corfu, Greece
Подождите, подождите, я вот свой талмуд с коктейлями найду... :wink: :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 апр 2008 00:23 
oksanita писал(а):
Подождите, подождите, я вот свой талмуд с коктейлями найду... :wink: :)


Прочитала, и упала :lol: :cry: :lol: :lol: . Оксана, ты как буд-то на соседней улице выросла. :lol: :lol: .....талмуд --талмуты у нас говорят. :lol: :lol: :lol:


Ладно, о деле(зач) о фкусном. :lol:

Бейлис-50 мл
Сливки -100мл
Лёд 4-5 кубиков.
Хорошо до густой пены взбить в шейкере.

Малибу+сок ананаса+ лёд.(можно со свежевыжатым апельсиновым)

Кампари+сок грейпфрута+лёд(сок апельсиновый)

Водка+ яблочный сок+лёд.

Пиво с любым ягодным или фруктовым сиропом.
Пиво светлое с колой----Дизель
Пиво со Спрайтом-----?

Забыланазвание----бананасплин :roll: ?(Таха и Перец знают)
Смысл в стакан с банановым соком аккуратно медленно по стенке стакана влить вишнёвый сок, чтобы два разных сока не смешались.

Апфельшорле---Сок яблочный с миниралкой.

Подумаю, вспомню. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 апр 2008 03:28 
Hedgehog2 писал(а):
"Александр Третий в русском лесу":
- одеколон "Саша" - 22 г.
- одеколон "Тройной" - 22 г.
- одеколон "Русский лес" - 22 г.
:D :D :D


Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 апр 2008 11:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Надавить морковного сока
Взбить коктейль из молока и мороженого
Смешать
Получается очень красивый, светло рыжий


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 апр 2008 11:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 20072
Откуда: Sverige
Lanna писал(а):
oksanita писал(а):
Подождите, подождите, я вот свой талмуд с коктейлями найду... :wink: :)


Прочитала, и упала :lol: :cry: :lol: :lol: . Оксана, ты как буд-то на соседней улице выросла. :lol: :lol: .....талмуд --талмуты у нас говорят. :lol: :lol: :lol:



Гы-гы-гыыыыы!! :lol: :lol: :lol:
Мой папанька тож так всегда ховорит!! ЗдорОво, родственнички!!! :lol: :lol:

А теперь - по теме:

Смешать осторожно в блендере 0,75 стакана молока и сок из двух лаймов. Добавить 2 очищенных киви +1 ст.л. сахара, перемешать. Положить туда поллитра ванильного мороженого и взбить до однородной массы. Разлить в два стакана и украсить сверху кусочками киви.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 апр 2008 11:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Вот ещё "коктейли", не совсем любимые, но иногда очень даже приятно их попить.
Апельсиновый сок + Кампари(Campari)
или
Апельсиновый сок + Просекко(Prosecco) :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 апр 2008 11:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
О. Вот Кампари я лублу.
С апельсиновым соком.
Дорогая, зараза, только


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 апр 2008 23:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 2068
Откуда: Corfu, Greece
Цитата:
Оксана, ты как буд-то на соседней улице выросла. :lol: :lol: .....талмуд --талмуты у нас говорят


Цитата:
Мой папанька тож так всегда ховорит!!ЗдорОво, родственнички!!!



Дык , все мы - кто? Нееет, мы больше, чем родственнички!!!! Мы новая(старая?) общность людей - СОВЕТСКИЙ НАРОД(жирная точка). :lol:


Таакс, талмуд=талмут нашла, но не тот :( . Тот остался в Киеве. Но здесь тоже кое-что есть. :wink: Правда не много...( пока искала, обматюкала весь род моего мУжика, по папиной линии).


"Текила санрайз"="Tequla sanraise"
Текила - 40-45мл
Куантро - 25мл
Апельсиновый сок -60мл
Гренадин(гранатовый сироп) - пара капель


Кричащий оргазм = Screming orgasm
Водка - 40-45мл
Амаретто - 20мл
Белейс - 10-15мл

Желтая птичка= Yellow berd
Водка - 40мл
Галиано - 10мл
Куантро - 20мл
Апельсиновый сок - 60мл
Смешать в шейкере.

Белый папа=White Father
Скотч +Амаретто+молоко

Бриджит Бардо
Бренди+Бенедиктин
В бокал для шампанского.

Королевский Александр
Водка+амаретто+калуа-=смешать в шейкере со льдом и процедить в бокал + взбитые сливки сверху притрусить шоколадной стружкой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 апр 2008 11:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Oksanita, а вот этот самый Куантро, это что за такое? :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 апр 2008 19:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 2943
Откуда: Connecticut, USA
Bettan писал(а):

Смешать осторожно в блендере 0,75 стакана молока и сок из двух лаймов. Добавить 2 очищенных киви .


Ой, а как сделать, чтобы молоко не свернулось от сока?


Я в коктейлях не сильна и блендера у меня нету :oops: . Только ручной, где такую штуку с крутящимся ножом прямо в миску засовывают.
Из алкогольных люблю все, что с ананасовым соком,( малибу, вроде, называется, еще какие-то, смотря с чем - водкой, ромом, ..) Так и заказываю, когда случается какими-то судьбами в баре оказаться, мол, сделайте мне что-нибудь с ананасовым соком. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 апр 2008 21:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 20072
Откуда: Sverige
Katie_v писал(а):
Bettan писал(а):

Смешать осторожно в блендере 0,75 стакана молока и сок из двух лаймов. Добавить 2 очищенных киви .


Ой, а как сделать, чтобы молоко не свернулось от сока?


Если взять холодное молоко, то оно не свернется. Я сначала перемешиваю ложкой, а потом добавляю все остальные составляющие. Попробуй. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 26 апр 2008 00:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 2068
Откуда: Corfu, Greece
Perez писал(а):
Oksanita, а вот этот самый Куантро, это что за такое? :oops:


Perez, "Куантро" - апельсиновый ликер. Его хорошо в крем-брюлле добавлять.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 12:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
oksanita писал(а):
Perez, "Куантро" - апельсиновый ликер. Его хорошо в крем-брюлле добавлять.

Ааа, понятно. Знаем, знаем мы такого зверя.

А вот ещё вспомнила, из детства. Когда было! мороженое, то мы его смешивали в миксере с сиропом от вишнёвого варенья, но просто вкуснотища была.
А кто помнит как делали гоголь-моголь, правильно написала? Яйца, сахар, а потом? Всё? Или ещё чего надо было?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 12:37 
У нас Гоголь- как на паски макушки.....белки с сахаром, ваниль. :roll:

Пардон, паски= куличи. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 13:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 5183
Откуда: из города
Perez писал(а):
А кто помнит как делали гоголь-моголь, правильно написала? Яйца, сахар, а потом? Всё? Или ещё чего надо было?

Как не помнить! Правильно- гоголь-моголь! :wink:

Берутся желтки и сахар (сахару д.б. больше, чем желтков) и растираются, взбиваются до белого однородного состояния (крупинки сахара не чувствуются)и поедается в одиночестве, чтоб никто такую вкуснятину не свистнул! :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 13:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 1506
Откуда: Lithuania
Классику напомню -

"КОКТЕЙЛЬ "КРОВАВАЯ МЕРИ"

колотый лёд
водка 60 мл
томатный сок 200 мл
соль,
молотый перец,
лимонный сок,
Ворчестерский соус по вкусу.

Смешать коктейль. Подавать со стеблем сельдерея, который можно использовать для помешивания, а потом съесть."


А от себя: мы клали кусочек лимона на дно, затем томатный сок, а сверху водку осторожно, чтобы не перемешивалась. А потом этот двухслойный напиток выпить. Красиво получается. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 13:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Leta писал(а):
Классику напомню -

"КОКТЕЙЛЬ "КРОВАВАЯ МЕРИ"

колотый лёд
водка 60 мл
томатный сок 200 мл
соль,
молотый перец,
лимонный сок,
Ворчестерский соус по вкусу.

Смешать коктейль. Подавать со стеблем сельдерея, который можно использовать для помешивания, а потом съесть."


А от себя: мы клали кусочек лимона на дно, затем томатный сок, а сверху водку осторожно, чтобы не перемешивалась. А потом этот двухслойный напиток выпить. Красиво получается. :lol:


Можно заместо мол. перца добавить соус "Тобаско" :wink:
Вернее, когда в магазинах был тока "Тобаско" (зелёный и красный), а о "Ворчестерском" знали только в теории, альтернативы не было, капали злобный тобаскинский...
А... Вот ишшо! :wink: Можно пополемничать... :lol: :)

[url=http://www.liveinternet.ru/users/hdlloween/post72934947]Если вы хотите поссорить шестерых знатоков, спросите их, как готовится "Кровавая Мери".
[/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 18:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 1506
Откуда: Lithuania
Anatols21 писал(а):


Можно заместо мол. перца добавить соус "Тобаско" :wink:
Вернее, когда в магазинах был тока "Тобаско" (зелёный и красный), а о "Ворчестерском" знали только в теории, альтернативы не было, капали злобный тобаскинский...
А... Вот ишшо! :wink: Можно пополемничать... :lol: :)

[url=http://www.liveinternet.ru/users/hdlloween/post72934947]Если вы хотите поссорить шестерых знатоков, спросите их, как готовится "Кровавая Мери".
[/url]




Та я ж списала рецепт, даже "" поставила. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 19:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Leta писал(а):
Anatols21 писал(а):


Можно заместо мол. перца добавить соус "Тобаско" :wink:
Вернее, когда в магазинах был тока "Тобаско" (зелёный и красный), а о "Ворчестерском" знали только в теории, альтернативы не было, капали злобный тобаскинский...
А... Вот ишшо! :wink: Можно пополемничать... :lol: :)

[url=http://www.liveinternet.ru/users/hdlloween/post72934947]Если вы хотите поссорить шестерых знатоков, спросите их, как готовится "Кровавая Мери".
[/url]




Та я ж списала рецепт, даже "" поставила. :lol:


Фу... Наконец-то кто-то проснулся... :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 19:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Anatols21 писал(а):
Фу... Наконец-то кто-то проснулся... :lol:

Это в каком смысле? У вас же в Европах уже вечер вроде :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 19:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
julia_kh писал(а):
Anatols21 писал(а):
Фу... Наконец-то кто-то проснулся... :lol:

Это в каком смысле? У вас же в Европах уже вечер вроде :shock:


Да тут больше двух часов никого не было, не с кем коктейль выпить было. :wink: :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 май 2008 20:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 1506
Откуда: Lithuania
Anatols21 писал(а):
julia_kh писал(а):
Anatols21 писал(а):
Фу... Наконец-то кто-то проснулся... :lol:

Это в каком смысле? У вас же в Европах уже вечер вроде :shock:


Да тут больше двух часов никого не было, не с кем коктейль выпить было. :wink: :)



А я? :evil: Не гожусь, значит, не считаюсь.....а-а-аааааа :cry: :roll: :evil:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 май 2008 15:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Leta писал(а):
Anatols21 писал(а):
julia_kh писал(а):
Anatols21 писал(а):
Фу... Наконец-то кто-то проснулся... :lol:

Это в каком смысле? У вас же в Европах уже вечер вроде :shock:


Да тут больше двух часов никого не было, не с кем коктейль выпить было. :wink: :)



А я? :evil: Не гожусь, значит, не считаюсь.....а-а-аааааа :cry: :roll: :evil:


Дык, ежели бы так долго ждал [s]всё остыло[/s] все слои в коктейле перемешались... :P :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2, 3, 4  След.  [ Сообщений: 96 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO