iii или кто уже делал, пожалуйста напишите подробный рецепт: как делать слои, сколько класть сахара, как долго запекать. С учетом, что варенники с вишней я никогда не пробовала (т.к. делать не умею). Очень хочется попробовать сделать.

Как жаль, что поздно отвечаю.
У меня вишенки были из заморозки.
Но думаю, что и свежие пойдут.
Когда будете вынимать косточки, ягодки обрасывайте на дуршлаг.
Сок добавила в классические бешамель.

Пластинок теста было было 3 или 4.
Вишни выкладывала равномерно, без пустот. Вишенка к вишенке.
Сахар сыпала на глаз . Если приблизительно, то неполная столовая ложка на слой. Обильно поливала соусом.

Получилась вкуснятина малинового цвета. Пахло по всей хате.

Спасибо большое за ответ! Попыталась сделать с нашими вижнями-черешнями, но они сладкие и сока что то совсем не дайут, остайутся как свежие Буду экспериментировать с компотными, они есть разные и некоторые похожи на настояшие