Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


"Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Заявки до 24 ноября




На страницу 1, 2  След.  [ Сообщений: 47 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 14:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Эх, не сфотала на даче! Как же вкусно было,
из окушков такой крепкий дачный бульон получается..

А самый лучших - из осетра с визигой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 15:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Просто помой тщательно, жабры обязон вырежь и внутренности.
Я, например, не чищу чешую у таких рыбешек, просто варю минут 40
и процеживаю. Разбираю вареных, сытные кусочки откладываю,
остальное кошакам.
В готовый бульон картоху, лук необжареный, морковку красиво порезать
Туда же лаврушку, черный перец молотый свежий и душистого немного
Сварилось - бросай кусочки рыбы и укроп.
Иногда чуть-чуть водки. Но я не люблю..

Чисто простой рецепт, час готовки.
Главное ыпки не экономить.

Зы Вот про карасей не уверена,
у них привкус.. Может пожарить их?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 15:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 1506
Откуда: Lithuania
А про караси в сметане забыли? :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 15:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Да. В сметане - это сильно.
Только долго очень..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 15:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
И ничего не костляво, если правильно умеешь


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 15:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 1506
Откуда: Lithuania
skazka писал(а):
Караси в сметане - это вкусно конечно, но уж очень костляво.




Надо их долго-долго томить. Лучше в печке "забыть", пока косточки не станут мягкими.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Уха
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 16:47 
skazka писал(а):
Добрый день! Как тут у вас все вкусно и красиво!
А вот про уху ничего нет :( .

:lol: Обижаете, skazka !
Здесь про уху и рыбные дела столько нафишерманено, что ого-го !

:arrow: для начала !
:arrow: или здесь !


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Уха
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 16:54 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Il писал(а):
:lol: Обижаете, skazka !
Здесь про уху и рыбные дела столько нафишерманено, что ого-го !

:arrow: для начала !

:( Намекала ж я: Иваныч, остановись, заведи альбом, мню не слушали... А теперь вона что.... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 17:40 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
РебятЫ зпт спистолисты!!!
А про уху то где ???
Пост Петровский на дворе - самое время ....

я надысь сверзился с лестницы тчк сгруппировался зпт но на правую руку времени не хватило тчк
оказали вечером неотложную помощь зпт т. е. залонгетили тчк
сегодня был консилиум
пять главных специалистов ВВС России решали ... лечить или пусть живёт
решили - лечить
все вытягивали по новой зпт впятером зпт чтобы операцию не делать
я получил ОРГАЗМАТИЧЕСКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ
НЕ СМОТРЯ НА ПРОМЕДОЛ И ВЕДРО НАВОКАИНА ...
но вроде уложили всём на место ...
так что пять недель в гипсе – как здрасти … зарастёт всё исправлю … с фотографиями … ничего страшного. Просто такой гадости от мэйла я не ожидал …
а то что пишу по телеграфному зпт извините тчк не привы ещё квч одной левоквч тчк …


Последний раз редактировалось ivanivan 24 июн 2008 17:54, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 17:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
ivanivan писал(а):
РебятЫ, спистолисты!!!
А про уху то где ???
Пост Петровский на дворе - самое время ....


Иваныч! ты че ж с картинками сделал??? хде оне??? :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :(
http://forum.gotovim.ru/topic1052.shtml


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 18:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
квч ОРГАЗМАТИЧЕСКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ квч тире это завидоваю тчк тчк вскл


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 18:10 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Re писал(а):
квч ОРГАЗМАТИЧЕСКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ квч тире это завидоваю тчк


ГРЕШНО три раза вск смеяться над старыми и зпт не побоюсь этого слова зпт травмироваными людями вск
:( :( :(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 18:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 1156
Откуда: Московская обл.
Taha писал(а):
[Иваныч! ты че ж с картинками сделал??? хде оне??? :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :(
http://forum.gotovim.ru/topic1052.shtml


Taha, ничо он не делал, сам же пишет
ivanivan писал(а):
с фотографиями … ничего страшного. Просто такой гадости от мэйла я не ожидал …
Наверное, время хранения небольшое.

ivanivan, эк Вас угораздило! :( И при этом еще чувство юмора не отшибли.
Шоб скорее все заросло-срослось, на прежнее место встало и было еще лучшЕЕ прежнего!
Выздоравливайте поскорей!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 18:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
ivanivan писал(а):
Re писал(а):
квч ОРГАЗМАТИЧЕСКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ квч тире это завидоваю тчк


ГРЕШНО три раза вск смеяться над старыми и зпт не побоюсь этого слова зпт травмироваными людями вск
:( :( :(


Вах зпт вах вскл скбк башкой апстол скбк Выздоравливай!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 18:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Gluck писал(а):
Taha писал(а):
[Иваныч! ты че ж с картинками сделал??? хде оне??? :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :(
http://forum.gotovim.ru/topic1052.shtml


Taha, ничо он не делал, сам же пишет
ivanivan писал(а):
с фотографиями … ничего страшного. Просто такой гадости от мэйла я не ожидал …
Наверное, время хранения небольшое.

ivanivan, эк Вас угораздило! :( И при этом еще чувство юмора не отшибли.
Шоб скорее все заросло-срослось, на прежнее место встало и было еще лучшЕЕ прежнего!
Выздоравливайте поскорей!


а! ок! уффф, напугалась! :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 18:29 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Gluck писал(а):
Taha писал(а):
[ivanivan, эк Вас угораздило! :( И при этом еще чувство юмора не отшибли.
Шоб скорее все заросло-срослось, на прежнее место встало и было еще лучшЕЕ прежнего!
Выздоравливайте поскорей!


как как ... упаль вск
но вы бы слышали какие лозунги я выдавал во время правки растяжки .... слава советским военным врачам .... мать их ... победителям ... было самым безобидным. а я чё впр ... они сами сказали - ты не молчи зпт ты говоои зпт кричи зпт хошь пой вск петь я не решился - ну не звери мы всё же ... ну а лозунги ... им понравилось.
и замечу - язык мой враг мой ... пару раз смешно получилось ... у главного правящего дрогула рука ... а мне это ... вообщем лучше хирурга трамватолога не отвлекать. советую вск от всей души вск


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 18:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
ivanivan писал(а):
РебятЫ зпт спистолисты!!!
А про уху то где ???
Пост Петровский на дворе - самое время ....

я надысь сверзился с лестницы тчк сгруппировался зпт но на правую руку времени не хватило тчк


Иваныч, вот тебе ведро ухи! выздоравливай скорее! :!:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 18:50 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
спасибо ... а то ведь вот так и помрёшь ... без ухи :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 19:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
ivanivan писал(а):
спасибо ... а то ведь вот так и помрёшь ... без ухи :P


а то!
" Митька ivanivan... Брат... Помирает... Ухи просит..." :lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 19:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Taha писал(а):
ivanivan писал(а):
спасибо ... а то ведь вот так и помрёшь ... без ухи :P


а то!
"[s]Митька[/s] ivanivan... Брат... Помирает... Ухи просит..." :lol: :lol: :lol:


Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 20:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 3489
Откуда: Эстония
[quote="ivanivan"]РебятЫ зпт спистолисты!!!
А про уху то где ???
Пост Петровский на дворе - самое время ....

правую руку времени не хватило тчк


что в руке было? не разбилась?

Поправляйтесь! Загляните в личку, совет дам


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 21:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 9740
Откуда: из лесу, вестимо...
Иваныч,даааараааагоооой,шо ж так неловко то?
Выздоравливай!!!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Уха
СообщениеДобавлено: 24 июн 2008 22:27 

Сообщения: 128
Откуда: Израиль,гор.Реховот
Для некоторых "старых инвалидов", я готовлю уху из расной рыбы.
Обычно покупаю рыбину на засолку. Чищу,мою. Отрезаю плавники,хвост,голову, снимаю шкуру. От филе отрезаю несколькокусков. Это все для ухи.
В холодную воду кладу шкуру,плавники,голову, хвост.Варю.
Процеживаю.В навар бросаю морковь,пошинкованый лук,картошку-
не крупно нарезанную,корень петрушки. Через 15-ть минут
бросаю куски рыбы (филе) пару листиков лаврушки ,душистый перец-горошком. Варю до готовности рыбы.
Варить надо на медленном огне,снимая пену. Уха должна быть прозрачной. А аромат... !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25 июн 2008 00:23 
Упал зпт очнулся тире гипс тчк В руке ничего не разбил зпт помирает зпт ухи просит тчк Сварили зпт накормили зпт жив тчк. :lol: :lol: :lol:

Иваныч" выздоравливай , правую оставь в покое, за здоровье левой поднимай. :lol: Вот те шашлык рыбный.....вкусный.

Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25 июн 2008 00:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 20761
Откуда: Sverige
И я присоединяюсь... Выздоравливайте, Иван Иваныч!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25 июн 2008 03:37 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
СПАСИБО !!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25 июн 2008 06:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Ivanivan, печально :cry: Скорейшего выздоровления :) А уха потом, с фотками :wink:
а может Галка сама сделает? :wink: :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25 июн 2008 12:04 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
duka писал(а):
Ivanivan, печально :cry: Скорейшего выздоровления :) А уха потом, с фотками :wink:
а может Галка сама сделает? :wink: :wink:


спасибо ...
сделать то она сделает .... но кто ж ей разрешит ...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 26 июн 2008 06:29 
Taha писал(а):
[ivanivan, эк Вас угораздило!

ivanivan писал(а):
...как как ... упаль вск

Ну, блин, на минуточку оставить нельзя !
Молодёжь пошла ! Один через костры скачет, другой руки ломает !

Значица, Иван Иваныч - лекарство:

Изображение

Слева - винтовки образца 1891/30 года с водочкой !
Справа - автоматы с текилой.
Ну, не мне вас учить.
Значит снимаете себя с предохранителя и... одиночными рюмками отстреливаетесь до последней капли... :lol:
И через пару недель ваша бриллиантовая рука снова в строю !

P. S. Рука чесаться, правда, под гипсом будет !

Дык вы :arrow: вот этих - не слушайте ! А слушайте сюда !
Шампуром её, шампуром ! До оргазму ! :lol:
Выздоравливайте ! На радость Галке и нам !


Последний раз редактировалось Il 26 июн 2008 09:00, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 26 июн 2008 08:51 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
"... но одно угнетает меня ... что никак не могу почесаться ..."
пока не чешется, пока болит ... но говорят что луше всего велосипедная спица - у ей уже есть нужная загогулина и она не Чепляется за бинты или прошкуреная деревянная линейка ...
я потом поделюсь, когда дойдёт ... :lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2  След.  [ Сообщений: 47 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO