Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 75 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19 дек 2008 15:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
:shock: А я и не заметила, прочитала "не хочется"..

А ты раскритикуй оппонента со ссылками и картинкаме, мы порадуемся!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19 дек 2008 15:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Anatols21 писал(а):
[
Как-нибудь, по настрою... А честно, не представляю, о чём... Не мой жанр, проще отвечать на конкретные вопросы.


Тогда будут конкретные вопросы. В каждой национальной кухне (региональной, местечковой) имеются свои знаковые блюда.

ну, у русских... пельмени, например.
У народности коми - пироги с пистиками да шаньги...
Ну и так далее...

А у латышей какие имеются самые-самые, знаковые, фирменные, популярные, любимые, изввестные... индикаторные для народа...да назовите как хотите эти блюда.
Какие рецепты подобного характера у латышской кухни?
Не ищу в поисковике, хотелось бы услышать от национального носителя.
Заранее поблагодарю за потраченное время.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19 дек 2008 15:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Да-да, точно Пальма говорит.
Присоединямс.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19 дек 2008 15:41 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
А я эту скабапутру хорошо помню! Кисленькое такое блюдо, чаще всего варенное с крупой под назв., простите, "Артек" - ну, ячневой крупой, в общем. Соседка, мать подруги, варила, и мы научились. Но потом никогда не делали...
Нигде так не пристрастишься к молочной продукции, как в Латвии.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19 дек 2008 16:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
И тут латышская кухня :roll:

У русских пельмени - это не отнять, да! :lol: :lol:
Ой, вспомнила про попугая с аватарки - молчу. 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19 дек 2008 16:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Kazachka писал(а):
И тут латышская кухня :roll:

У русских пельмени - это не отнять, да! :lol: :lol:
Ой, вспомнила про попугая с аватарки - молчу. 8)


да, не, все верно и по существу
а вот, темки.. не знаю, как их и объединить та..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Национальная кухня-Латвия
СообщениеДобавлено: 25 дек 2008 06:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 6
Откуда: Харьков
Ой, какая тема замечательная! Так люблю латышскую кухню!. Самое замечательное в ней-это пирожки со шпигом. И забегаловочку на ул. Дзирнаву помню, и то, как моя бабушка их готовпла. До сих пор никак не решусь воспроизвести их, потому что сала, вкуснее, чем у бабушки я никогда не ела(несмотря на то, что живу в стране с культом сала). А вот горох помню не варёный, а жареный-в Юрмале в симпатичных пивнушках. Всегда такой делаю, хотя за традиционность рецепта не ручаюсь. Для латышской кухни, конечно, из всех пряностей характерен тмин.Сыр с тмином-это у-у-у!А ещё моя бабушка и моя рижская тётя пекли пирожки из творожного теста. Не знаю, это рецепт латышской кухни или нет,но более нежного теста не встречала никогда.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Национальная кухня-Латвия
СообщениеДобавлено: 25 дек 2008 06:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 6
Откуда: Харьков
Ну ещё Алисе возражение, или всем рекомендация. Не знаю, относится ли к латышской кухне суп рыбный с молоком, я его знаю, как из финской кухни. Вкуснота супа-неописуемая, и никаких неприятных сюрпризов не было.Вместо молока-лучше сливки


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21 янв 2009 19:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
[url]http://community.livejournal.com/oede/tag/латышская+кухня[/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21 янв 2009 20:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Anatols21 писал(а):
[url]http://community.livejournal.com/oede/tag/латышская+кухня[/url]


пасиб! ссылочка класс!! :!:
про хлебный суп вчера немцы толковали, даж хлеб купила, вот ток решиться осталось :wink: :lol:

а ржаную слойку, воще, уже три года собираюсь воспроизвесть :oops: :oops: :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21 янв 2009 20:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
роллклопсы
======

Хочу! Завтра сделаю.
Я такие делала, но с грибной начинкой и без вина


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21 янв 2009 20:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Taha писал(а):
Anatols21 писал(а):
[url]http://community.livejournal.com/oede/tag/латышская+кухня[/url]


пасиб! ссылочка класс!! :!:
про хлебный суп вчера немцы толковали, даж хлеб купила, вот ток решиться осталось :wink: :lol:

а ржаную слойку, воще, уже три года собираюсь воспроизвесть :oops: :oops: :oops:


Это Казачке спасиб.... :wink: :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21 янв 2009 21:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Anatols21 писал(а):
Это Казачке спасиб.... :wink: :)

Всегда пожалуйста! :)

*шепотом* А что я такого хорошего сделала?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 01:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Kazachka писал(а):
Anatols21 писал(а):
Это Казачке спасиб.... :wink: :)

Всегда пожалуйста! :)

*шепотом* А что я такого хорошего сделала?


http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?t ... &start=120


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 16:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
:oops: Как давно это было. 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 20:32 
Anatols21 писал(а):

Kazachka писал(а):
:oops: Как давно это было. 8)

:lol: И как молоды мы были ! :lol:
Перечитал с удовольствием ! Аж склероз скукожился.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 21:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Сюда поставлю http://eda.ucoz.ru/load/539-1-6. Очень медленная, но вкусная эстоооонская кухня :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 22:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
duka писал(а):
Сюда поставлю http://eda.ucoz.ru/load/539-1-6. Очень медленная, но вкусная эстоооонская кухня :lol:


не открывается ссылка :?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 22:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
http://eda.ucoz.ru/load/539-1-6

Так открывается :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 22:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
А почему у одних открываетяс, а у других нет?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 22:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Точка приклеилась.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 янв 2009 22:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
julia_kh писал(а):
http://eda.ucoz.ru/load/539-1-6

Так открывается :D


ага, все видно! пасиб! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 янв 2009 00:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
duka писал(а):
Сюда поставлю http://eda.ucoz.ru/load/539-1-6. Очень медленная, но вкусная эстоооонская кухня :lol:


А чё не открыть эстонскую кухню, ведь она несхожа с латышской?
У нас тут много эстонцев, больше чем литовок и латышей... :wink: :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 янв 2009 00:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Il писал(а):
Anatols21 писал(а):

Kazachka писал(а):
:oops: Как давно это было. 8)

:lol: И как молоды мы были ! :lol:
Перечитал с удовольствием ! Аж склероз скукожился.


Это то дааа... :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 янв 2009 00:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Anatols21 писал(а):
duka писал(а):
Сюда поставлю http://eda.ucoz.ru/load/539-1-6. Очень медленная, но вкусная эстоооонская кухня :lol:


А чё не открыть эстонскую кухню, ведь она несхожа с латышской?
У нас тут много эстонцев, больше чем литовок и латышей... :wink: :)

Это только Призрак может открыть новую тему чтоб написать пару сообщений. Но он то потом исчезает и все, а я тут с вами. Я так не могу. Стесняюсь :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 янв 2009 00:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
:) Зазря...

Я уже за это давненько писал... :lol: :)
Да, кстати, так и не дождавшись баек о литовской и эстонской кухнях..
http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?t ... &start=120


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Латышская кухня
СообщениеДобавлено: 26 апр 2009 15:12 
Ватрушки по-латышски

мука 500 г
маргарин 50 г
сахарный песок 50 г
яйца 3 шт.
дрожжи 20 г
молоко 2/3 стакана
соль по вкусу
начинка:
морковь вареная 300 г
сахар 1/2 стакана
лимонная цедра 1 ст. л.
яйца 1 шт.
мука 30 г
сметана 100 г


Тесто замесить. Морковь пропустить через мясорубку, добавить сахар, лимонную цедру, сметану, яйцо, муку и перемешать. Тесто раскатать, вырезать из него стаканом кружки, начинить их морковной смесью, вылепить как ватрушки и запечь.Кулинарные рецепты народов мираhttp://10receptov.net/


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Латышская кухня
СообщениеДобавлено: 26 апр 2009 15:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
А вы Анжела Коваль?
http://10receptov.net/vatrushki-po-latishski.html
http://www.kulina.ru/articles/national/baltic/vatrushki/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Латышская кухня
СообщениеДобавлено: 26 апр 2009 16:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Igor_r писал(а):


Просто что-то написать очень хочется. А написать нечего. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Латышская кухня
СообщениеДобавлено: 27 апр 2009 00:14 
А я когда-то в прошлой жизни, ела в Риге Хлебный суп. Но это был не суп а дессерт.
Очень вкусно.................................................................................
Делитесь рецептом пжлст .


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 75 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO