Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.  [ Сообщений: 223 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 июл 2007 16:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Так, название темки бы заменить, да ну ладно и так сойдёт.

Теперь у сына день рождения.

Будем грилить, это точно. А какие бы салатики приготовить? Ну знаете, что бы быстро готовились, были лёгенькими, ну и конечно же вкусненькими.

Может есть какие нибудь рецепты любимые вами летом? :wink: :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 июл 2007 18:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Perez писал(а):
Так, название темки бы заменить, да ну ладно и так сойдёт.

Теперь у сына день рождения.

Будем грилить, это точно. А какие бы салатики приготовить? Ну знаете, что бы быстро готовились, были лёгенькими, ну и конечно же вкусненькими.

Может есть какие нибудь рецепты любимые вами летом? :wink: :D

Смотрите В ЛС салат греческий.
А на гриле люля-кебаб можно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 июл 2007 21:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Kazachka писал(а):
Смотрите В ЛС салат греческий.
А на гриле люля-кебаб можно.


Всё прекрасно, хорошо, но есть у такого салата одно, но. Его нужно съедать сразу, живьём, иначе потом он падает и у него ни вкусу ни виду. Я уже тоже о таком варианте думала.

А что там насчёт кебаба? Можно поточнее? :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 июл 2007 23:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Perez писал(а):
А что там насчёт кебаба? Можно поточнее? :oops:

Коренной житель Алма-Аты научил такому варианту люля, когда пожаловались, что из фарша разваливается :D Рецепт:
Говядина-любая мякоть, чтоб можно было отрезать ломти толстые по форме как на бифштекс. Желательно непостную говядину. По идее баранина, но мы к ней не очень. Нарезаем ломти толщиной примерно 3-4 см. Да-да, не меньше. Зубастым молотком отбивается в бумагу, если будут дырки (лучше без них) не страшно. Солим, посыпаем черным перцем, смесь типа хмели-сунели: фенугрек (пажитник), кориандр, укроп, сельдерей, петрушку, базилик, чабер садовый, мяту, лавровый лист, майоран, перец красный (2%), шафран (0,1%). Или что либо из состава, запах не должен быть сладкий.
Потом на ломти выкладываем маленькие кусочки слив. масла, по всей поверхности. масло можно заменить маленькими кубиками сала (нутряное, соленое, копченое - любое из этих сал подойдет). Сворачиваем такой ломтик в плотненькую трубочку. Без усилий, чтоб при готовке не порвалось. Обматываем по спирали крест накрест ниткой.
Можно жарить на сковородке, гриле, шампурах (тогда на шампур и наматывать и крепить нитками). Если на гриле (решетке), шампурах постоянно смазывать маслом либо ещё чем, чтоб сверху не было корки, а подрумянился. Естественно на углях. Перед подачей нитки ножом срезать. Есть с редиской, кресс-салатом, всякие травки.

Могу предложить молочный коктейль молоко (магазинное, домашнее), мороженое, сироп или из варенья сироп. Если из варенья смотри по цвету, чтоб синеньким не вышел, хотя весело :roll: Всё это взбиваю в миксере перед съедением, разлить по стакашкам и сверху тертым шоколадом. Если шоколад не жалко переводить :lol:
Ещё буду думать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19 июл 2007 11:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 413
Откуда: Россия, Москва
а у меня такое предложение:
если будете все равно готовить на гриле, так и приготовте там и салат.
берутся помидоры, перец, баклажаны и запекаются на гриле.
снимаем овощи с решетки, обдираем шкурку и тут же мелко режем. добавляем мелко мелко нарезанный лук (хотя часть можно и запечь), острый перец или аджики, солим и перемешиваем. получается довольно вкусный т.н. салат, который можно есть или просто с лавашом или с мясом.
остроту "регулируем" по вкусу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 июл 2007 12:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
А вот и я. Наконец то нашлось время прибежать, а то всё ни как. Отгуляли день рождения. Погода правда подвела. Пришлось всё пережарить на улице, ну в смысле мясо, рыбу, гамбургеры для детей, и уселись в доме. Но одно другому не мешает, все были довольные.

А вот тортик который я делала сыну

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 июл 2007 13:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Perez писал(а):
А вот тортик который я делала сыну

Изображение

Ух ты! И вправду Гитара! Ручки, держащие тортик, видны, а где вся мама?! :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 июл 2007 14:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Kazachka писал(а):
Ручки, держащие тортик, видны, а где вся мама?! :lol: :lol:



Ручки не мамины, поэтому и не видно мамы!!! :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 июл 2007 14:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 2859
Изображения: 0
Откуда: Maroc
Perez, здорово!!! На медовый похоже :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 июл 2007 15:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Perez писал(а):
Kazachka писал(а):
Ручки, держащие тортик, видны, а где вся мама?! :lol: :lol:

Ручки не мамины, поэтому и не видно мамы!!! :D :D

С ручками понятно! :D
Тогда просто есть повод спросить: "А не покажется ли нам мама таких замечательных деток?!!"
Или я что-то пропустила :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 июл 2007 15:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 2859
Изображения: 0
Откуда: Maroc
Kazachka писал(а):
Или я что-то пропустила :roll:


Ты ничего не пропустила Я тоже, присоединяюсь к просьбе: даёшь Перца в наш фотоальбом!!! :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 авг 2007 14:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
А вот и я!!!


Последний раз редактировалось Perez 05 ноя 2007 18:45, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 авг 2007 15:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 2859
Изображения: 0
Откуда: Maroc
Вау, Перец! Ай да угодила! Ай да спасибо! :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 авг 2007 15:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Loudik писал(а):
Вау, Перец! Ай да угодила! Ай да спасибо! :wink:


Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 авг 2007 15:59 
Perez писал(а):
Loudik писал(а):
Вау, Перец! Ай да угодила! Ай да спасибо! :wink:


Изображение


Уря-я,Ур-ра,ба какие люди!Приятно визуально познакомиться! Пальцем то не крути,чаво стиписняешся?Хороша!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 авг 2007 16:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Lanna писал(а):
Приятно визуально познакомиться!


И мне очень приятно! :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 авг 2007 17:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Perez писал(а):
А вот и я!!!

Круто! :D Приветик!

А снимок во время "вилли" или хотя бы "стоппи" :lol:

Фотку я так понимаю ужо в Альбом утащили :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 авг 2007 17:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Kazachka писал(а):
Perez писал(а):
А вот и я!!!

Круто! :D Приветик!

А снимок во время "вилли" или хотя бы "стоппи" :lol:

Фотку я так понимаю ужо в Альбом утащили :roll:


угу, тама! :lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 окт 2007 11:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
В воскресенье праздновали день рождения дочи. Исполнилось 4 годика. Вот такой тортик она заказала себе.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 окт 2007 17:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Perez писал(а):
В воскресенье праздновали день рождения дочи. Исполнилось 4 годика. Вот такой тортик она заказала себе.




Пеппи!!!! Класс!!!! А внутри чего?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 окт 2007 17:40 
Taha писал(а):
Perez писал(а):
В воскресенье праздновали день рождения дочи. Исполнилось 4 годика. Вот такой тортик она заказала себе.




Пеппи!!!! Класс!!!! А внутри чего?

С прошедшим праздником!Здоровья и радости!
Признавайся ,что внутри!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18 окт 2007 21:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 1668
Цитата:
А внутри чего?


Да ничего особенного там нет. Обыкновеный пирог с молотыми мендальными орехами, а сверху марципан покрытый сахарной пудрой+вода. И всё вроде.

Спасибо за пожелания :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2007 11:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
В эти выходные у супруга День Рожденья.
Празднуем в два дня.
Проблема с горячим на второй день. Будут друзья, итого 9 человек.

Суббота - родственники - горшочки с кроликом и цветной капустой со сметанно-пряным соусом... Толстый крол ждет ... Второго братца кролика на второй день нету.

Воскресенье - друзья. Тут я в унылой прострации насчет горячего..
Курицу запекать, ГРИЛевать... не, не хочу. Как-то уже не празднично. Свинину что-ли...
Выдохлась уже придумывать на закусках. Сама себя не узнаю...
Муж хотел осьминожков (продают мелких, с детскую кисть) запечь, а потом в щупальца вставить веточку маринованных кораллов. Но закрались сомненья, что не все гости жалуют осьминогов....

Вот думаю. Почитала, что на сайте есть, Продолжила думать... :roll:
:P Может, у кого свои деньрожденные фишки имеются?
Елки, жареного жирафа ему...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2007 13:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Palma писал(а):
В эти выходные у супруга День Рожденья.
Празднуем в два дня.
Проблема с горячим на второй день. Будут друзья, итого 9 человек.

Суббота - родственники - горшочки с кроликом и цветной капустой со сметанно-пряным соусом... Толстый крол ждет ... Второго братца кролика на второй день нету.

..



а что есть? Свинина куском? каким?
а то можно в тесте запечь, нарядно ("буханочку" можно остаткаи теста украсить) и поедается с удовольствием


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2007 13:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Taha Есть все, главное деньги есть на все :lol:
Да, свинину запечь ... а здорово. И доча из теста финтифлюшек налепит сверху....
Спасибо большое.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2007 13:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Palma писал(а):
Taha Есть все, главное деньги есть на все :lol:
Да, свинину запечь ... а здорово. И доча из теста финтифлюшек налепит сверху....
Спасибо большое.


:D На здоровье! С именником вас!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2007 14:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Palma писал(а):
Муж хотел осьминожков (продают мелких, с детскую кисть) запечь, а потом в щупальца вставить веточку маринованных кораллов. Но закрались сомненья, что не все гости жалуют осьминогов....



Это точно, не все... Да и готовить их... Ежели нет опыта, то не сразу получается..
А что есть- маринованные кораллы?

P.S. Может это?
http://www.good-cook.ru/kons/kons_030.shtml


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2007 14:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Кораллами у нас называют гидроидных полипов.
Те же кораллы, но без минерально-известкового скелета.

Ну, это такие веточкообразные ...кустикообразные колонии животных хрящеватой консистенции. Ужасно вкусные, на мой взгляд. Не, даже тут и не во вкусе вся прелесть, а в их хрусткости и упругости одновременно. Ка----ак закинешь в рот веточку!

Никто не догадывается, что по сути-то это червяки. Их готовят острыми с разными специями, можно выбрать разным вкусом.
Вместе с ними еще продают древесные грибы, стебли папоротника, черемшу, соевые ростки ну и всякое такое.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2007 14:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Palma писал(а):
Кораллами у нас называют гидроидных полипов.
Те же кораллы, но без минерально-известкового скелета.

Ну, это такие веточкообразные ...кустикообразные колонии животных хрящеватой консистенции. Ужасно вкусные, на мой взгляд. Не, даже тут и не во вкусе вся прелесть, а в их хрусткости и упругости одновременно. Ка----ак закинешь в рот веточку!

Никто не догадывается, что по сути-то это червяки. Их готовят острыми с разными специями, можно выбрать разным вкусом.
Вместе с ними еще продают древесные грибы, стебли папоротника, черемшу, соевые ростки ну и всякое такое.


Ух ты! И вкусно? Я ещё подумал на это.

Грибы по-корейски "Морские грибы" - грибы кораллы, масло подсолнечное, уксус, специи


http://www.salatoff.ru/sostav.htm


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2007 14:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Palma писал(а):
Кораллами у нас называют гидроидных полипов.
Те же кораллы, но без минерально-известкового скелета.

Ну, это такие веточкообразные ...кустикообразные колонии животных хрящеватой консистенции. Ужасно вкусные, на мой взгляд. Не, даже тут и не во вкусе вся прелесть, а в их хрусткости и упругости одновременно. Ка----ак закинешь в рот веточку!

Никто не догадывается, что по сути-то это червяки. Их готовят острыми с разными специями, можно выбрать разным вкусом.
Вместе с ними еще продают древесные грибы, стебли папоротника, черемшу, соевые ростки ну и всякое такое.



Пошла кораллы искать, загорелось!
а я подумала было на маринованную цветную капусту.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.  [ Сообщений: 223 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO