Много мяса сегодня, с травками, большим куском, полдня тушилось при низкой т-ре,
картошка по-зиновски, всежие овощи без всяких там заправок,
свои помидоры и огурцы маринованые, мороженное, фрукты.
гости не пришли.
Сижу ка дура, грушу ем.
в макияже как обезьяна и узкой юбке.
Пью водку.

Шо отмечаешь, Реш?

очередное разочарование

А они знали, что надо придти? у меня подруга так приглашает: кому надо тот сам придет, я приглашать не буду. Естественно никто не приходит, кому хочется прослыть за невоспитанного.
что такое картошка по зинковски?
Сегодня сделала гороховый суп.

Это была вторая серия капустного салата и тушеная в скороварке картошка с курицей (со свининой вообще-то было вкуснее)


Ресторан оказался вообще-то не рестораном, а вечеринкой от языковых курсов, но там тоже кормили. И на многонациональную компанию меню не так плохо подобрали: была куриная грудка-гриль с какой-то подливой, рис, вареные морковка и брокколи, и еще три разных овощных салата. Один типа цезаря, только бекон был в отдельной мисочке для едящих его, потом что-то с зелено-фиолетовыми листьями, помидорками и клубникой , а третий - с зелеными листьями и грецким орехом в заправке. На десерт был пай из песочного теста с корицей и яблочной начинкой.
Общение в одной компании на 4 языках одновременно - все-таки экстрим, раньше мы как-то языки по отдельности использовали...


Да, вспомнила, сама делала что-то с яблочной начинкой (улетучилось это что-то чересчур быстро, аж успела забыть - хорошо, хоть фото осталось )

Тесто - переделанное СММ, которое у меня стало МММ (250 г маргарина, 1 ст молока, 3 ст муки, 1 ч.л. разрыхлителя). Ой, я же вторую порцию замесила - пойду брошу в холодильник, печь уже завтра буду.

Дюка, отлично знали

А картошка - в мундире сварить, потом чистишь, добавляешь морковку, перец болгарский разноцветный, помидоры, немного сметаны и запекаешь. Очень так.. Красиво.

Будешь смеятся.
Я позавчера порезала на салат клубнику, немножко, кислая она, не лезет .Получилось - не плохое сочетание с солью, вкус её выражается по-другому.Правда мужик всю мне пооткидовал в тарелку, не может перебороть своё сознание,ему сахар сыпать надо.
СММ-СМС-МММ понравилось.Яблоки в варенье перетёртые как в муссе или половинками?

Юль, а расшифровать можно СММ?
Догадываюсь: МММ==== Маргарин-мука-молоко? Правильно?
Молоко холодное или тёпло-горячее?
А дальше как делала?

С ужина, пока не остыло...

Неа, тока разгружусь после перекусов и лёгких ужинов перед протасовкой...

Сегодня в честь долгожданного выходного запекла вырезку в рукаве


и....голосом ярмарочного зазывалы Бублики!!!Бублики!!!Горячие бублики с маком!!!

ХАППППП!!!! спасиб!

Вот из такищих продуктов салатик замостырил.

Заправил растительным маслом и с солёной мойвочкой собственного посола был отпробован практически до конца. (покушать не любим)

То Нехан-----буууублички! Ням-ням!

На обед - продолжали со свининой и рисом.
А еще были ржаные булочки от Игоря:

Ржаной хлеб на закваске:


И - опять сметанник
Теперь коржи получились, а крам - не очень, жидким вышел.


Угощайтесь!

Bettan , ржаной хлебушек вкусеный да?

Очень! С маслом-солью и с молочком ххолоооодным.
А Вы попробуйте испечь как я пекла, вроде должно получиться. post67724.shtml#p67724

Удачи!

Есть какие-ниб. рецепты супов куда кладут гречку, пшено? Я знаю только рассольник, с перловкой, муж просит делать с рисом. Каши уже надоели, хочу в виде супов.

Конечно же есть!
Если варишь не на бульоне, то делай зажарку из овощей с томатом, если не любите с томатом , то без него.
В готовый бульон, закладываю промытую крупу, она варится дольше картофеля, потом картофель (приблизительно на пол готовности крупы) и перед выключением за мин 3-5 зажарку.Всё.

duka, в рыбный суп-уху всегда минут за десять до готовности добавляю пшено или рис. От риса супчег становится более тягучим, а пшено предаёт пикантности что ли.

Bettan, что то боюсь я этой закваски в рецепте хлеб получается кило 200 гр. Печь то расчитана максимум на 500 гр. Опять экспериментировать с ингридиентами!?

To Shrek
Да плюньте Вы на эту ХП, попробуйте пока в духовке. Если получится, тогда уже присмОтритесь с пропорциям.

Хотя, я думаю, что этот хлеб очень легко изменять в пропорциях: там ведь 50/50 ржаной муки+закваски и пшеничной муки. И воды столько же, сколько одного мучного сорта.

Сегодня походил, форм в магазе не нашёл.

Куриный с пшеном, или с гречкой.
В который с пшеном, можно разболтать тонкой струйкой яйцо.

Я пшено ВСЕГДА ззакладываю в грибной (из сушёных) и рыбный супы.
(Рис - харчо )

Всё поставил закваску. 50 грамм, а воды 100. Тогда и получается как на оладьи.

Дайте ей постоять в тепле сутки, а потом добавьте еще 100 г муки+ 100 г тёплой воды. И еще на 24 часа в тепло. Повторите и на третий день. На четвёртый день---будет готово.
Ничего, если получится много закваски. Она хорошо стоит в холодильнике----неделю без подкормки. Только надо хранить в плотно закрытой посуде( в банке с завинчивающейся крышкой), чтоб не высохла.

При след. хлебе--достать из холодильника за день до выпечки, чтоб прогрелась, и чуть подкормить.

Bettan, понятно.
У меня опять поспели пироги. Один: яблоко корица клубника и ежевика. Второй яблоко карица и ч. смородина. Но есть уже совсем не хочется. Завтра оболью взбитыми сливками И ВОТ ТОГДА......!!!

Убил!Одним взлядом!Во-о даёт!Покажу ,как наглядное пособие, мужику своему.
Браво!Респект!
Чует моё сердце перква-ква-лифицируюсь!
Спагетти с ...

...из вот этого всего, в воке.

Кому-то - вкусно, а мне - съедобно.

To Shrek

A пироги-то, пироги!!! Мама моя! Да, надо мужа к компу притянуть, а то не поверит.....

И это почему же не хочется? А мне --- очень даже.... Можно кусочек, того, что с яблоками и смородиной. Хочь чуточкуууу!

А ягоды, как я понимаю - свежеразмороженные? Или из компотов-варений? Тесто - дрожжевое?

Вот это сегодня делала http://povareshki.net/index.php?option= ... Itemid=115