LANNA,а вместо Феты можно Брынзу или Адыгейский?

Конечно, но фарш сильно не соли, сыр даст своё.

Все поняла,пошла на кухню готовить.А то уже муж скоро с работы прийдет.За все СПАСИБО!!!

Сегодня примерною была. Капусту с рёбрышками потушила



Пюре из корнеплодов сделала



И опять яблоки урабатывала: задумала печенье, но с моей торопливостью печенюшки
получились размером с булочки. Чё там мелочиться!

Большому куску и рот рад ! Bettan ,a как Вы яблочные булочки-печенье делали ?

Капуста свежая?
А я вот всё кислую стушил, всё не доем.

Пойду в ”Легкую выпечку” выложу.

То Анатольс
Ага, свежая. Кислой еще не наквасила, некогда.

Лиза, удочери меня, я согласная
По теме: в основном делаю заготовки аджику, яблочное варенье (Лиза, спасибо за рецепт), солю огурцы, присматриваюсь к капусте, думаю может получится заквасить. Еще попробую сделать глазиваронные перцы от Ланы Балашиной. А сегодня кушали покупной торт, для меня это праздник.

Я б сразу... да не могу----аджику еще не научилась заготавливать.

Пы.Сы. А чё, я уже такая старая?

Ага, одне тётками кличут, други удочеряются...

Нет, ты такая молодец!

Усё.... Уххажу... На пэнсию! Хотя мне до неё еще 26 лет.

Сегодня был день очистки холодильника. Там обнаружились требующие переработки головка цветной капусты, пакет пастернака, сетка лимонов и миска с маком (который там - о ужас! - еще с Маковея стоит).
Из овощей был изготовлен супчик-пюре (туда за компанию пошла тертая канадская моцарелла - не путать с оригинальным продуктом, - и зелень с огорода - петрушку олени с енотами, к счастью, не едят).
Лимоны измельчены в блендере с сахаром и отправлены на дальнейшую побывку в холодильник в ожидании гриппозного сезона.
Мак пущен в бисквитный корж, который впоследствии был располовинен и переложен мороженым (тоже в морозилке пропадает).
А, перед этим еще в кладовке была обнаружена пачка арабского полуфабриката крем-карамели. Инструкции на английском там не оказалось (хм, мы вроде в Канаде...), так что пришлось использовать скромные познания французского (в арабском познания почему-то совсем нулевые ). Надеюсь, ничего крамольного не натворила (на вкус пока не пробовали)...



Ага, а уточнять, когда в Швеции на пенсию идут - не будем

Скоро вааще нечего будет уточнять. Хотят сделать это весьма относительным понятием.....( с математической точки зрения).

По теме:
За предыдущие дни столько всего наготовлено, что не дом, а ресторан. Выбираем из четырёх блюд: плова, запеканки, тушеной капусты и пюре из брюквы с сосисками.

Сегодня выходной, значит надо было по хозяйству чем-то заняться.
Испекла багеты с овсянкой и решилась-таки на чиабатту. Ой, и не спрашивайте, как.
Но, получилось вкусно!

Завтра меня осчастливят хреном Кто знает, сколько его нужно класть напр. в аджику чтобы в меру остро?

Ну так мера у каждого своя
Я бы и половина на половину положила, дай мне волю

ООО! Круто! От это хлебушек! Черт побери. Вот бы мне так...
Ну и ладно, че там о грустном:) Че я наварганил! В общем, утки, фаршированые зелеными яблоками и сливами, аж четыре штуки. Потом обыденное, греческий салат, с сухариками. Нана напек, пол метра ввысоту. Сложил на противень от духовки, куча 60 см получилась. Салат из рисовой лапши, огурцов, морковки. Барашку купил, бекает покамест на даче. В воскресенье будет плов (несознательные друзья нашептали, что будет мне казан чугунявый на 15 литров на треноге!!!!!), печенка баранья с луком и черемшой.

1:1 что ли? ладно попробуем.
Хрен не потеряет остроты и полезного если в горячее положить?

Нет, не надо один к одному - это уже не аджика будет, а хрен с аджикой . Подожди лучше совета более опытных товарищей
Со мной лучше вообще не связываться - я в твою аджику умудрилась головку чеснока на литр аджики плюхнуть. Теперь вод думаю, как бы ее утилизировать, а то при поедании ложкой пламя изо рта идет

Дюка, айда в ”Заготовки”. Я мамин рецепт ” аджики с хреном” напишу.

Добавь на литр 4 сладкие средние морковки или яблок, не испортишь, но можно уже будет есть спокойно

Что-то никто не готовит?
Ээххх....
Вчерась - рыба, запеченная в духовке с приправками.



А сегодня ножки Буша с рисом.

А у нас сегодня запеченная рыба . С рисом

А у нас - вот так:



и шкембе-чорба,опять по заказу



и салат из розовые помидоры,с луком и брынзой - мммм.....

Пошла в "Хлебопеки ....." отчитыватся

Во-во, давай, давай! Отчёт ждем-с! Такие лепешки я еще не пекла ( кафель от пола не отдираецца... , а Ланнын дюже тяжёл в пересылке ).

шкембе-чорба
===========

Веси? Отвечай, пожалуйста, что за зверь аппетитный?

Отвечаю Суп из рубца - чаще всего телячего,но я делаю и свиной,нравится:

Ингредиенты:
1/2 кг. телячьего рубца
черный перец горошком
200 мл. молока
50 гр. масла подсолнечного без запаха
1 ст. л. красного перца
2 ч. л. соли
100 мл. уксуса
oстрый красный перец
головка чеснока

Лучше всего использовать очищенный телячий рубец,. Рубец отварить полтора часа в скороварке в 2 литра воды,добавив несколько горошин черного перца.
После варения нарезать маленькими кусочками и вернуть в бульон. Поджарить масло с красным перцем и добавить к рубцу вместе с молоком, постоянно размешивая и доварить минут 10-15.
Растолочь чеснок и смешать с уксусом.
Подавать на стол с этим соусом. Кроме того, можно дополнительно поднести и крупно молотый острый красный перец или как делаю я - запечь на сухую сковородку острый перец(сухой) и потом каждый себе крошит в тарелку сколько душу угодно.

Сегодня сделаю, понравилось, спасиба.
И с черным хлебом.
И рубец этот у нас копейки стоит.
И сытно наверное.