Мы пасху царскую сделали, и над куличами изгалялись...
Одни приключения у меня сегодня с ними.
Тесто - расстойка---всё отлично прошло. Поставила в духовку, а они ТАААК поднялись Шапочками к верхней обогревательной спирали прилипли, хотя и на предпоследнем делении стояли.
Спустила, насколько было возможно, допекла.
Следующее приключение----глазурь. Смешала 200 г сах. пудры с 1м белком и 1 ст. л. лимонного сока. И горячие макала в неё - потекли. Обождала пока остальные остынут и опять в глазурь----опять потекла!

Ну, объясните чайнику, как глазурь правильно делать? Чтоб белой шапочкой была и не текла...
Эт уже к след. году.....

Игорь----какая помощница растёт! А папку обязательно заводи! Никогда не знаешь, где она может пригодиться.

Папина доця.


==========================================================================

Лиз, сахира мало, гуще должно быть.
Не огорчася, первый блин.....Как на вкус скажешь.

Неа, с гриппом.

ТТТТ, и Вы тоже? Ну, чёй-то вы все ---по весне и моторчиками захромали? Витаминов мало?
Выздоравливайте!!!

Ага, ишшо не подросли...
Хотя.. Но это завтра.. в Огороде на подоконнике..

Гриппознъм - бъстрое въздоровление!

По теме:
картошка фри с брънзой


и здесь заразили - сърники нажарила,с ванильнъм соусом ...мммм....

Бог ты мой, как мало для счастия человеку надо...
Горка жарёхи (Надя, отвернись ) из свежайшей салаки...






Ну да, ещё по мелочам-картоха, лимончик, огурки и салатик из бэби микса, надранных орегано, сельдерея, петрушки, укропа, перьев лука, кинзы, туда же помидорок, каких-то вкусненьких оливок с малюсенькими косточками, сверху посыпать крупной морской солью, семенами кунжута (щас заканчиваю ) и сбрызнуть соком лимона и не пожалеть ОМ..

Ни чё сссе, диета для больного!!!

А то..
Чем-то пивко закусить надо ж..

Ну, раз пиво пошло, то - здоров!
Завтра тоже начну "водные процедуры". Главное : комнатной температуры!

"Семечек" хочу, заразили меня салакой.
Правда я сегодня свежее филе лосося приобрела, аж целое, но это будет захра, так что до завтра потерплю...

Гурман.
Одолжи хоть сопливчик.
Ничего. Я скоро корюшки. Хрустящей, свежей, с хвостикаме.

А как насчёт куриных сердечек?

Издеваеццо.
Тут люди, смысле один людь, изо всех сил старается лениться,
пока возможность есть, а он ( Да еще и с подливкой.

Праздничный Пасхальный обед.
Закуска , тост с салатом из крабовых палочек


Стек из баранины, картофель запечёный, желе всякие к мясу, соус.


На десерт мусс кофейный с орехами.


Ну, и как полагается: сын помогал яйца красить


Угощайтесь!!!

Правда , сразу видно!

Bettan, а как это вы с сыном такие красивые яички сделали? Чем красили? Такие нежные и красивые переливы/переходы!
И про мусс расскажи, а?

Три яичка, с картинками--готовые ”жилетки” из целлофана. Одел, окунул в кипяток, они обмякли и готово. А три остальных---разводами, сын обычными красками раскрашивал. Долго они не пролежали, минут через 20 съелись...

Рассказываю....

Мусс кофейный с орехами

1 ст. л. растворимого кофе смешать с 2-мя ст. ложками воды, добавить 50 г порубленных грецких орехов, 100мл коричневого сахара и 4 желтка. Поставить на водяную баню и постоянно мешать, пока чуть не загустеет.
Снять с пара и продолжать взбивать, пока крем не остынет.

Отдельно взбить 250 мл сливок в крепкую пену и ввести их в крем. Перемешать и разложить в 4 креманки. Поставить в холодильник на несколько часов. При подаче украсить орехами и строганым шоколадом.

Аааааааа... Стейк из баранины.
Стейк из баранины. Стейк из баранины.
А не сделать ли завтра стейк из баранины..?

Бэт, а ты чем картошку заливаешь когда запекаешь? Уж больно аппетитно.

Стейк? А что, я выразилась неверно? Ну, а как оно называецца по-русски, когда баранью ляжку шпигуешь чесноком, натираешь солью-перцем и запекаешь в духовке?

Картошку солю, перчу, 2 зубка чеснока раздавленного туда, и 3-4 ст. ложки растопленного маргарина. Всё перемешиваю и на час в духовку под 200 гр. Да, ----- картошки кило с гаком.

Верно и вкусно выразилась. Это и убивает.

а чево убивацца-то---угощайся.

Хнык. Я хочу настоящего
Пойду хоть пива куплю.

А пиво поможет? (спросила одна, попивая кофеек с куантро )

за что себя так не любить? Шо есть Куантро?

Куантро есть нечто типа Трипл Сека, с апельсиновым вкусом (ну бренди закончился, и новую бутылку открывать лень )

ага..
http://ru.wikipedia.org/w/index.php?tit ... d=13162451

Вот такого ещё никто не едал. Фирменное блюдо, картофель в снегу(лениво было на родник идти)

Ну и как вкус?
А то у нас тоже свеженький снежок водится

Картошка как картошка.

Сейчас сижу и ем запеченый картофель по Лизиному рецепту. Спасибо Лиза, очень вкусно и выглядит призывно. К нему натерла дайкон и купила корейскую морковь.