Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91 ... 150  След.  [ Сообщений: 4488 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2009 15:54 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Lanna писал(а):
Ну, чё там блинчиков-оладиков никто вечером не напёк? :mrgreen:
То я сёдни.Пожалсты!
Куркины бёдрышки в сливках с ананасом и айвой сладко-остро.
........

:shock: Во даете... Мы столько сожрем не осилим... А сколько вас там, семеро по лавкам? :P :P :mrgreen:
Я тут в размышлении: как подступиться к огромному куску свежей оленины... У нас разгар сезона, мне отвалили (грозились еще отвалить в ближ.буд.). Замариновала вчера на ночь, но проблема не ушла. Оно в холодильнике затаилось.
Сам обидчик благодетель в воскресенье рагу приволок в огромной тиховарке, вкусно было очень (ели на свежем осеннем воздухе), но не повторяться же. А разделывать надо. Такой вот магазин "Олень".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2009 16:03 
Цитата:
Во даете... Мы столько сожрем не осилим...

Уже нетту блинцов моих. :lol: Помощник к нам приехал, утром на завтрак добил все, чему я очень рада.Пусть кушает, кто его ещё так накормит.
Спрашу если он пельмени ест, то налеплю, а мужику дулю взамен.... :mrgreen: пусть приучается есть пельмени....


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2009 16:50 
Не знаю как назвать, мож пирожки из слоёного теста с хамсой и кр. яйцом от Raissa2003 Со сладким чаем вкусно. Да и так тоже.
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2009 19:18 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Waldemar писал(а):
Вскоре все как оладушки будем. :shock: :mrgreen:

Тонкие или толстые?
А.П.Чехов http://sheba.spb.ru/radio/tonkiy_i_tolsty.htm


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2009 20:02 
Adia2 писал(а):
Waldemar писал(а):
Вскоре все как оладушки будем. :shock: :mrgreen:

Тонкие или толстые?
А.П.Чехов http://sheba.spb.ru/radio/tonkiy_i_tolsty.htm

Оладушки все ПЫШНЫЕ. Если посмотреть как готовят оладьи в US применяя спец формы то дюже пышные.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 20:03 
Вот... Решилась...

Изображение

Угощайтесь, самсой с рубленым мясом))))

Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 20:21 
Ух навернул, люблю до умопомрачения. Только сготовить не решаюсь. Роза_Ветрофф, по какому рецепту готовила?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 20:26 
Роза_Ветрофф писал(а):

Изображение


Красивые :) Аж пахнут :)
Возьму тоже один( для мУжика.... :wink: )


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 20:34 
Со мной за компанию не будешь?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 20:34 
Тесто (мука, яйцо, вода, соль) раскатала, смазала растопленым маргарином для выпечки, завернула в тугой рулет и в морозилку мин. на 15, чтоб маргарин застыл. Рулет разделала на кусочки, половину раскатала по срезу, половину - нет (просто для практики, как вкуснее, потому как в разных рецептах прям-таки принципиально автору сторона раскатки - разницы особой не заметила, просто на тех самсушках, что по срезу раскатаны - спираль видно), баранину с говядиной подмороженые нарезала мелко, луку много мелким кубиком, перец свежесмолотый черный и зиру, укомплектовала в треугольнички (из-за длинных ногтей особо красоты не вышло), смазала яйцом и посыпала тмином черным. Все. На здоровье!!!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 20:40 
Понятненько, ну пожалайте мне удачи. Ждите отчёт в "не удавшихся дублях" :?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 20:46 
Удачи! Гости мои все съели, сказали, как в ресторане узбекской кухни. Льстили, конечно))) Только тесто я замешивала не очень крутое, и еще.. водой их надо сбрызнуть перед духовкой, а то забыла я сказать...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 00:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 3517
Откуда: Эстония
[quote="Adia2

Я тут в размышлении: как подступиться к огромному куску свежей оленины... У нас разгар сезона, мне отвалили (грозились еще отвалить в ближ.буд.).

Крупными кусками заморозить и по рецепту Bettan в своей тиховарке, а потом в маринад.
Надо её рецепт поискать. Я так на бедре индюка тренировалась :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Raissa2003 писал(а):
Adia2 писал(а):

Я тут в размышлении: как подступиться к огромному куску свежей оленины... У нас разгар сезона, мне отвалили (грозились еще отвалить в ближ.буд.).

Крупными кусками заморозить и по рецепту Bettan в своей тиховарке, а потом в маринад.
Надо её рецепт поискать. Я так на бедре индюка тренировалась :)


Вот, нашла: :arrow: post46184.shtml


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:05 
Bettan писал(а):

Вот, нашла: :arrow: post46184.shtml

Лиза, а ты ростбиф так не пробовала :?:
Выглядит очень аппетитно.
Может на день Благодарения попробовать :?: Ко мне ведь на 4 дня все приезжают.
Кормить надо :wink: :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:09 
:roll: Вот вотэтот самый Ростбиф я хочу попробовать, у меня в духовке эта программа есть. :roll: Обязательно говядину? :roll:


По теме.Вчера картофельные зразы и куркины бёдрушки от позавчера.
Сегодня китайцы плачут...нет без утки. :mrgreen:
Суп на свином бульоне с овощами с вока и рисовой лапшой.
Овощи с вока со свининой(или свинина с овощами :roll: ) + рис с чечевицей как гарнир.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
gina28 писал(а):
Bettan писал(а):

Вот, нашла: :arrow: post46184.shtml

Лиза, а ты ростбиф так не пробовала :?:
Выглядит очень аппетитно.
Может на день Благодарения попробовать :?: Ко мне ведь на 4 дня все приезжают.
Кормить надо :wink: :)


Нет, не пробовала. Я что-то вообще про него забыла. :roll: :? Спасибо Раисе, что напомнила. :D
________
Сегодня доели чанахи. Я и муж. :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 3517
Откуда: Эстония
[quote="Igor_r"]Не знаю из чего и что получилось.У нас это называется Риби. + соль,чеснок,лаврушка и веревка Изображение
Режем пополам,вырезаем косточки и надрезаем.]

Риби все вырезал и РИБИ назвал.
Как эти твои РИБИ по-русски? :evil:
Ну те косточки, которые вырезал?
Ты ещё национальным блюдом назови "РИБИ по ..." :evil:
Ха! Риби у него! :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Lanna писал(а):
:roll: Вот вотэтот самый Ростбиф я хочу попробовать, у меня в духовке эта программа есть. :roll: Обязательно говядину? :roll:

Да. Ростбиф и есть говядина,


Lanna писал(а):
рис с чечевицей как гарнир.

Ланна, а как ты его делала? Какой рис брала и сколько чего?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:34 
Bettan писал(а):


Lanna писал(а):
рис с чечевицей как гарнир.

Ланна, а как ты его делала? Какой рис брала и сколько чего?


Рис чечевицей-это знаменитое Сирийское блюдо под названием "Маджадра"
Очень вкусно.
Подожду пока Ланна ответит, если иначе-дам Сирийский вариант


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:42 
Цитата:
Ланна, а как ты его делала? Какой рис брала и сколько чего?

:roll: Посмотрела что написано на пачках, т.е. сколько рис и чечевицу варить.Рис дольше, чечевицу меньше, всыпала в кипящую воду и сварила. :roll:
Вы чё народ, я это давно в картинках показываю, только красными линзами называю.
Зелёная линза -нам отрава, красная вкусно. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Панятна. Пасиб. :D

Регина, а арабы тоже так делают?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:51 
Цитата:
Да. Ростбиф и есть говядина,

Так это мне как я не знаю что понятно.А вот со свинятины получится или у свинятины свои заморочки в запекании и температурном режиме. :roll:
Не, не получится,свинятину с кровью не едят, пропечёная она должна быть... :?
Телятину!Телятину попробую, она старой коровой не... :idea:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:55 
Bettan писал(а):
Панятна. Пасиб. :D

Регина, а арабы тоже так делают?


Сирийцы :) Это их блюдо....
Значит так
Чечевицу промываешь.
И ставишь тушить как жаркое. Лук , чеснок , специи, обязательно кьюмин.
И острый перец
Тушишь около 30 мин на медленном огне.
Отдельно рис обжариваешь на оливковом масле.
Риса дожно быть больше чем чечевицы.
На стакан чечевицы-1,5 стакана риса.
Добавляешь обжаренный рис к чечевице.
Накрываешь и даёшь жидкости выпариться
Как плов.
Подаёшь с жареным луком
Лук шинкуешь тоненько.
Чуть обваливаешь в муке и жаришь до хрустящего.
На блюдо выкладываешь Маджадру и сверху (обильно) жареный лук


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 09:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 1293
Откуда: US, North Caroline
Сирийцы называют это их блюдом, индийцы - своим, родным. Кому верить?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 14:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Raissa2003 писал(а):
Igor_r писал(а):
Не знаю из чего и что получилось.У нас это называется Риби. + соль,чеснок,лаврушка и веревка Изображение
Режем пополам,вырезаем косточки и надрезаем.]

Риби все вырезал и РИБИ назвал.
Как эти твои РИБИ по-русски? :evil:
Ну те косточки, которые вырезал?
Ты ещё национальным блюдом назови "РИБИ по ..." :evil:
Ха! Риби у него! :mrgreen:


Ну а что же такое это загадочное-РИБИ? :?: :wink:
Поискал в Инете, нашлось лишь тока что это-бекон, грудинка,корейка, причём как и сыром, так и в копчённом виде... :(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 15:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 3517
Откуда: Эстония
Anatols21 писал(а):
Raissa2003 писал(а):
Igor_r писал(а):
Не знаю из чего и что получилось.У нас это называется Риби. + соль,чеснок,лаврушка и веревка Изображение
Режем пополам,вырезаем косточки и надрезаем.]

Риби все вырезал и РИБИ назвал.
Как эти твои РИБИ по-русски? :evil:
Ну те косточки, которые вырезал?
Ты ещё национальным блюдом назови "РИБИ по ..." :evil:
Ха! Риби у него! :mrgreen:


Ну а что же такое это загадочное-РИБИ? :?: :wink:
Поискал в Инете, нашлось лишь тока что это-бекон, грудинка,корейка, причём как и сыром, так и в копчённом виде... :(


Риби(эст) - ребро
... и пошло в инете новое блюдо


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 15:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Raissa2003 писал(а):
Ну а что же такое это загадочное-РИБИ? :?: :wink:
Поискал в Инете, нашлось лишь тока что это-бекон, грудинка,корейка, причём как и сыром, так и в копчённом виде... :(


Риби(эст) - ребро
... и пошло в инете новое блюдо[/quote]

forum4/topic3373.shtml


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 16:08 
По украински это "рыба" :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 17:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Не может быть? :P :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91 ... 150  След.  [ Сообщений: 4488 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO