O! Мысли мои прочитала!
Перепал мне килограмчик тех костей от хвоста, сижу и мудрю, что из них сварганить....

Лен, а я разве такое готовила?

Посмотри в журнале у меня, сил нету писать. http://doc13.livejournal.com/6375.html Сплю, с ног валюсь. У нас с погодой просто катастрофа. Утром +3, весь день метель, а сейчас -32. Если завтра не появлюсь на форуме, значит я умер. Голова раскалывается. Пойду выпью вина и спать.

А как же! Вот же рецепт topic1460-45.shtml

Не-неее! Не вздумай! Ты нам еще нужен! Иди, спи, утро вечера мудренее.
А ссылки мне очень даже достаточно. Ток вот твоего терпения у меня нету....

Ааа, Семен Семеныч....

Что-то с памятью моей стало.... Должно быть сегодняшний ветерище всё выдул.

Да уж...Ветер сегодня,да при морозе....Мы хотя от машины и до машины были на ветру,но ведь пронизывал... Зима пришла!

Н-да.. Зимушка-зима, недаром мои коты так про запас наедались..
Чутьё, блин.. А я им не верил... ведь всё было с плюсом..

Пришла. До вторника только... Потом +2 обещают.

Лен, а Лен, не идёт у меня из головы твой калач.... Ты про холод говорила, на балкон. А сейчас не дюже холодно на балкон выносить?

Коты - как медведи? Я и понятия не имела...

Так в холодильник засунь тесто.В интернете стояло 5-7 градусов тепла,так что холодильник самое оно!

Хуже.. Те поедят и в койку.. не, берлогу, а эти едят и едят...
Бум берлогу копать..

Честно говоря мне цена в 115 руб для хвоста кажется тоже многоватой. Надо их купить для студня+ говяжьи копыта, в акурат пойдут.

У нас тож все субпродукты поднялись в цене раза в два.. И кости..
О, наш любимейший ЕС... Слава тебе и халва!

Ничего не нашёл, только это
topic1452.shtml

дай более подробную "ориентировку".

Сделали майонез. Впервые! Док спасибо. Нашли твой рецепт и сделали. Получился желтый, густой, не совсем майонез, но фкусныыыыый, домашний. Можно ли майонез делать с нерафинированным маслом?
И был еще винегрет.

Почитал, журнал оч понравился.

Мне тоже. Слог приятный.

По теме - хомячим простомакароны, с соусом томатным. Ничего так пошли.
На ужин будет редька тертая с морковкой, организм не дурак, уже овощей усиленно просит.
Ну и шмат мяса. Для прослойки между трепетной душой и морозами.

Вчера с морозцу уплетал бигус.
Не думаю, что это был полнокровный бигус, так почему-то захотелось сделать именно так.
Нарезал кубиками копчёное сало, поджарил с луком, опрокинул в толстостенную кастрюльку.
Далее, слегка, без фанатизма, обжарил свинячий фарш и туда же.
Теперь очередь морковки и корня сельдерея, тоже кубиками и тоже жарить.
Потом закладываем последнее, что осталось от бочки квашенной капусты, наливаем малёха красного сухача, добавляем немного лечо и аджики.
Сверху плотно прикрываем капустными листами, оставшимися от квашения, закрываем крышкой и доводим до кипения. Потом самый маленький газ и ждём.
Как только потянулся аромат, срываем крышку и с бешеной скоростью, чтобы не остыло, плюхаем хорошую порцию в тарелку, нет, тарелищу с тока что сваренной картохой.
Следуя наставлениям неких мазохистов бокал с красным уже искрится на столе ...
Хорошо!


Не моё, у меня скуснее...

Оставим это козе-дерезе.
Вот у нас.

Аааааааа, а мне кусочек сирени.

Подпись: Коза.

Согласен, мне больше достанется.

Точно! Наш кот, как маленький бочонок... или первый беременный кот Я его таким толстым еще не видела!

По теме: две сайры запекла в духовке (+ розмарин, лук, немного лимончика, лаврушка), макароны , тертый хрен с пастернаком (думала, как написать, "Пастернак с хреном" почему-то хуже звучит ), на десерт яблочную запеканку по немецко-прибалтийски (давеча Таха с Ммахой оспаривали авторство).

Сегодня я сварганила салатик из ничего и грандиозный скандал. Рецепт тот же.
Ночь далеко еще, может и до шляпки дойду.

ЗдОрово, что получилось! Приятно, когда получается. Про масло, не знаю, с нерафинированным не пробовал. Но он же сильно пахучее... Майонез будет оочень семечками пахнуть


Спасибо за похвалу! Особо от тебя. Ты у меня как ориентир, как свеча в темноте, если Реша промолчала на мой рецепт - уже не плохо, если похвалила...!!!
А я вчерась тоже макаронничал. Теленочка то приспособил в болоньез.

Правда у меня болоньезе не правильный, с пармезаном и без копченого жирного окорока. Но этого ни кто кроме меня не заметил )) И помидоры я не жарил.. они ткакие вкусные заразы! Ну жалко было потерять этот вкус.

21 шт. полпомидорки. Не, не тот вкус. 22-ю заточил под шумок небось, испортил блюдо.

Свеча в темноте.. Поэтично, почти эротично.
Ну и подпись (по привычке): Луч Света.

)) Ну люблю я помидоры!

Любовь к помидорам у меня давно, со строй отряда в Астрахани. Там они сладенькие. А ещё в помидорах рос паслён, тоже классная штука.

Я тоже была в стройотряде в Астрахани на помидорах С тех пор всегда их нюхаю, и если пахнут не так, или вообще не пахнут, то это неправильные помидоры

у нас сегодня помидоры-черри по 10 евро за кг , может орхидеи подвинуть и дома посадить на подоконнике?

Не знаю, у нас они такая гадость, хоть и дешёвые.. Мож поэтому..
Оставшиеся пришлось даже замочить..

Правильное число.