Лиза, не ломай голову с мягкими сырами из банки.Посмотри хорошо в магазинах, но не в холодильниках-ветринах, а на полках.Продаётся мягкий сыр в фольге, типа нашего "Дружба".Глянь, найдёшь.

Впечатлила.
А поподробнее

Ага, а то перлова кашка с рисунком из порея..

Ага, а то перлова кашка с рисунком из порея..


Мяркий?

Не, перловка комочками, на овсянку больше...

Аха..

Делала сегодня обезьяний хлеб, но что-то не очень довольна (рецепт явно не на мои продукты был). Тесто очень густое вышло (хотя даже не всю положенную муку положила), сложно было вымесить. Потом еще предлагалось шарики делать размером с грецкий орех. Явный перебор получился. Нет, ну тесто конечно подошло, но не настолько же... В итоге даже из формы вынуть не удалось - рассыпалось все. Зато поджаристая корочка в избытке
Короче, повторять не буду.

На обед у мужа были макароны с бужениной. Себе какие-то хлопья залила молоком пополам с мороженой черникой.
Потом делала салат из бокончини (местное приближение моцареллы) с помидорами.

Вчера пробовала Регинин салат из авокадо с грейпфруктом. Все хорошо, только с аджикой перестаралась (в холодильнике банка с осени обнаружилась, так вот без нее было бы лучше, а то вкус перебивала сильно).

Юль,
Less is More

Нет! Ну вы посмотрите, какая вредная! А еще такие оладушки готовит красивые....
А может я изменился внутренне, может глаза на прекрасное открылись. Может у меня катарсис случился? )

Маринесска, а про галушки расскажи?
Я где-то говорила про клецки, но у тебя вроде другие.

Впрочем заняться нечем,
дети-собаки-мужчины накормлены, причесаны, даже одеты и отправлены по школам.
Про клецки. Или про рыжих девачек-дебилок, которым кнопка "поиск" ни о чем не говорит.
Мы часто любим эту еду. Часто и безудержно.

Вода-манка-яйцо-сл.масло.
Кипятим воду со сливочным маслом, пропорции фик знает какие - сколько масла осталось.
Сразу посолить. Крепко достаточно. Они же в бульоне вариться будут, рассосется.
Тонкой струйкой манку туда и вмешивать, вмешивать, до состояния пока рука не отсохнет.
Отставить каструльку и немного остудить. Тут яйца вступают.
Разницу между отдельно взбитым белком и ленивым тупым закидыванием всего вместе я не заметила,
главное остудить чтоб они не свернулись и по одному, неторопливо, а то рука же уже устала.
И мешать-мешать на маленьком огне дальше.
Параллельно варится бульон, с моими любимыми корешками, всякими.
И две ложки, нам на вкус чайные -
ну что за радость в бульоне обнаружить один огромный ком вместо филигранных клецок.
И укроп туда. И сметана.
О более крепком с утра нехорошо думать.

Вот ещё, её можно запечь потом разобрать от костей и в пирог запихнуть.

Очепятка вышла... Мягкий.

А я галушки жарю.К сожалению нет фотографий,попробую на словах...Мука,сметана,яйцо,сода гашеная.Тесто,чуть жестче,чем на вареники.Режу не большие дольки и жарю на растительном масле до румяной корочки(можно капельку чеснока-для аромата)Высыпаю в уже готовый картофельный супчик.Зелени по-больше и приятного аппетита.

вот енти штоли? post55562.shtml

Кстати, ты обратила внимание, что у нас Каталог рецептов появился? Иди туда: клёцки? пельмени -вареники= клёцки.

То же, только вместо сметаны творог. Не жарю, бросаю кусочки в кипящий суп, в последнюю очередь. Иногда, если остаётся тесто от творожных конвертиков (см. где-то выше), его бросаю - тоже вкусные галушки получаются.

Не верю!!!

Раздразнили тут всякие... Взялась в очередной раз за оладьи.
Опять я недовольна, пойду-ка я в ”Дубли”...



самый верхний - только что со сковороды, еще сдуться не успел...

Маринесса, как ты с ними справляешься? И каёмочка у тебя такая по кругу...

Не знаю чего мудрит? Прекрасные оладушки. Брось мне к чаю десяточек! Варенье жимолостное уже достал.

Нет, подготавливаю.)))

Гурман!
Жимолостное!
Я такого и не пробовала (можно сказать и "словов" таких не знаю ).

Да хочь два десятка бери! У нас с чёрносмородиновым были, а кому и с мёдом.

Меня муж озадачит вопросом: А как их едят?
Ответила: Ну как-как -- с вареньем, мёдом или сметаной.
А он опять: А как техниццки их едят?

Володь, ответь ты ему...

Bet, прекрасные оладьи, пышные, аппетитные.

Давай я его своими фирменными с кабачками накормлю, глядючи на тебя пошёл и испёк!

Щас, прибегить тольки.... Еще км 10 осталось.
А ты его вопрос понял? Т.е. как их брать: руками, ножом с вилкой или как еще?

Я с детства руками брала и макала в мёд или варенье.
А твои, похоже, с прибором надо употреблять.

Ляпота!!!

Дай бедному мужику нож и вилку.
Непонять им этого, поверь,
до сей поры он приборами, а я руками...так ведь вкуснее...

Дала уже... Действительно, не понять им...
А как куриные окорочка вилкой да ножиком насилуют?!
Сердце кровью обливается... Всю корочку - на выкидон, косточку погрызть - ни за что. Сплошной перевод продуктов.

Особенности питания иносранцев.
Птицу и дичь едят руками....сказано в русской "крестьянке"...

Лиза,очень даже нормальные оладушки! Они же на соде!Дрожжевые выходят более пышными.
А я сегодня курячева холодца наварила.У нас,наконец-то,петухи суповые появились.Украшения не кладу-мои не любят,а специи при разливе через сито остаются в нём.