Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.  [ Сообщений: 168 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 25 апр 2009 20:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Hedgehog2 писал(а):
kizo писал(а):
такие точилки нет смысла покупать дороже чем за 1000 рублей. они предназначены для ножей среднего класса которые сами стоят 1500. если будете точить профессиональные ножи только испортите их режущую кромку. профессиональные ножи точатся только на японских камнях


Я бы даже опустил планку стоимости ножей для таких точилок рублей до 100. Потому, что мои ножи, купленные в сельпо за 150-200, мне уже жалко туда пихать. :mrgreen:

А "профессиональные" ножи должны точить исключительно профессионалы. Любители и дилетанты их убьют, что на "японских" камнях, что на придорожных.

Ну наконец-то дождался разумного коммента.А то япона водяной камень- тьфу,бля.
Как наши тётьки говорили - "в хороших руках и шнурок стоит".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 25 апр 2009 20:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Shrek писал(а):
5+

Igor_r писал(а):
Ну наконец-то дождался разумного коммента.А то япона водяной камень- тьфу,бля.
Как наши тётьки говорили - "в хороших руках и шнурок стоит".


[Важно прохаживается] :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 25 апр 2009 20:26 
Прокатывается! :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 25 апр 2009 21:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 169
Откуда: РФ. 63 регион
Для энтузиастов -
На весьма интересном форуме ТРЕП ГАНСОВ РУ http://talks.guns.ru/ собирается масса любителей и фанатов ножей, тестеров и, что интересно, самодельщиков. Естественно есть масса информации и по ножам и по абразивам и японским камням и много еще чего.
Хотя обьём информации часто сносит крышу


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 25 апр 2009 21:47 
И как тебя там звать? Что то мне подсказывало что ты с ганзы, не даром сразу в ножи кинулся.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 25 апр 2009 21:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 169
Откуда: РФ. 63 регион
Shrek писал(а):
И как тебя там звать? Что то мне подсказывало что ты с ганзы, не даром сразу в ножи кинулся.

Меня там нет. Только читатель. Искал инфу по кухонным ножам , а гугль рулит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 25 апр 2009 21:57 
Сегодня собирались на Волгоградском проспекте в корейском ресторане Ганзовцы из регионов.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 26 апр 2009 00:10 
Виктор писал(а):
Для энтузиастов -
На весьма интересном форуме ТРЕП ГАНСОВ РУ собирается масса любителей и фанатов ножей, тестеров и, что интересно, самодельщиков. Естественно есть масса информации и по ножам и по абразивам и японским камням и много еще чего.
Хотя обьём информации часто сносит крышу


ха! да я таких ссылок мешок принесу, и че? Виктор, незачот! Найдите ка темку про кухонное железо, на нее и ссылайтесь :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 26 апр 2009 16:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 169
Откуда: РФ. 63 регион
Taha писал(а):
Виктор писал(а):
Для энтузиастов -
На весьма интересном форуме ТРЕП ГАНСОВ РУ собирается масса любителей и фанатов ножей, тестеров и, что интересно, самодельщиков. Естественно есть масса информации и по ножам и по абразивам и японским камням и много еще чего.
Хотя обьём информации часто сносит крышу


ха! да я таких ссылок мешок принесу, и че? Виктор, незачот! Найдите ка темку про кухонное железо, на нее и ссылайтесь :wink:

Не принимаю Ваш "респект" Разве самое кухонное железо затачивается по другому? Или в чем же особенность абразивных материалов для кухонных ножей? Все также, но возможно кому то маркировки и соответствия помогут


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 26 апр 2009 16:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Виктор, а можно для разнообразия хоть один пост по кулинарной теме? Или вас уже на всех "ножевых" форумах забанили, так вы здесь решили самоутверждаться? :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 26 апр 2009 19:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 169
Откуда: РФ. 63 регион
Hedgehog2 писал(а):
Виктор, а можно для разнообразия хоть один пост по кулинарной теме? Или вас уже на всех "ножевых" форумах забанили, так вы здесь решили самоутверждаться? :wink:

Может быть и там засвечусь (просто еще не успел - посмотрите дату регистрации, хотя почитывал давно), а если про ножевые форумы, то "не ищи меня в Контакте в Одноклассниках....", меня там не могли забанить чисто потому, что я нигде кроме Оверклокеров не пишу.
Спасибо


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 27 апр 2009 10:21 

Сообщения: 23
ганс ру тема но там нужно постоянно тусоваться а то будешь не в теме.
про дедушкин оселок это вообще ужас. поточите ещё нож на электро станке! нравиться портить ножи - пожалуйста :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 27 апр 2009 16:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
kizo писал(а):
ганс ру тема но там нужно постоянно тусоваться а то будешь не в теме.
про дедушкин оселок это вообще ужас. поточите ещё нож на электро станке! нравиться портить ножи - пожалуйста :lol:

А вы ездите на бензомашинах?У вас хорошие железоножи?Когда следующий раз глупость захотите написать,почитайте что-нибудь в Гуугле.Хотя бы что такое тысячная.Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 27 апр 2009 20:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
kizo писал(а):
ганс ру тема но там нужно постоянно тусоваться а то будешь не в теме.
про дедушкин оселок это вообще ужас. поточите ещё нож на электро станке! нравиться портить ножи - пожалуйста :lol:


У-у-у-у... Как всё запущено... :( Растите, деточка, учите матчасть и работайте над собой...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 27 апр 2009 22:14 
Hedgehog2 писал(а):

Вот ведь странно, мой дедушка, интернета в жизни не видевший, из заграниц бывший только по пути от Бреста до Берлина, да ещё в Норвеге по пьяной лавочке, так точил и топоры, и косы, и ножи, и бритвы, и ножницы. И очень удивился бы, узнав, что этому надо учиться в заграницах и что его любимый оселок никуда не годится, если он не является "японским водным камнем" :D

:D "Заграница нам поможет !" Остап-Сулейман-Берта-Мария-Бендер-Бей.
Батька мой из такого же культпохода привёз пару Золингеновских бритв и штык-нож.
Наждачный камень, оселок, ремень (которым меня позднее периодически охаживали) и...вся наука !
Прослужили верой-правдой до 80-ых годов прошлого века.
А финки из рессор. Чем не многослойный Дамаск ?
А по дворам ходили татары-точильщики и голосили на одной ноте: "Ножи-и-и точи-и-им !"
Спать утром не давали. :D Кухонными ножами бриться можно было. Не хуже Золингена.
А :arrow: дискуссия познавательная. Я ужо и семечками запасси !
" Языки-и-и точи-и-и-им !" :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 01:01 
Виктор писал(а):
Taha писал(а):

ха! да я таких ссылок мешок принесу, и че? Виктор, незачот! Найдите ка темку про кухонное железо, на нее и ссылайтесь :wink:

Не принимаю Ваш "респект" Разве самое кухонное железо затачивается по другому? Или в чем же особенность абразивных материалов для кухонных ножей? Все также, но возможно кому то маркировки и соответствия помогут


Незачот не есть респект :wink: я о том толкую, что ссылку огульно на какойто там сайт давать не велика заслуга. Если уж очень хочется донести до нас крупицы знаний, не ленитесь, отделите зерна от плевел


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 02:51 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
A я вааааще не точу.
Кто-нибудь помнит в детстве точильщика с колесом, что ходил по дворам? К нам приходил инвалид, кричал на всю улицу: "Ножи, ножницы!" Ой интриговало как.
Можете не верить, и не такая я старая... :mrgreen: :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Q
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 04:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 259
Откуда: USA
слушай, я помню!!
Совсем в далеком детстве..
колесо вертится и огненные брызги веером. И я маленькая смотрю и восхищаюсь


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 10:21 
Adia2 писал(а):
A я вааааще не точу.
Кто-нибудь помнит в детстве точильщика с колесом, что ходил по дворам? К нам приходил инвалид, кричал на всю улицу: "Ножи, ножницы!" Ой интриговало как.
Можете не верить, и не такая я старая... :mrgreen: :D


хе-хе... помню и точильщика, и сборщика тряпья, и бутылочника... а молочнику до сей поры голову оторвать большое желание, за его вопли МОЛОКО!!!! СМЕТАНА!!!! под окном в пять утра :roll:
для справки, мне сорок :lol: :lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 15:09 

Сообщения: 23
Hedgehog2 писал(а):
kizo писал(а):
ганс ру тема но там нужно постоянно тусоваться а то будешь не в теме.
про дедушкин оселок это вообще ужас. поточите ещё нож на электро станке! нравиться портить ножи - пожалуйста :lol:


У-у-у-у... Как всё запущено... :( Растите, деточка, учите матчасть и работайте над собой...



поподробнейка-ка. просто интересно какую несуразицу в этото раз напишут


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 15:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Ой, и я помню. Под Ростовом на базаре всегда точильщики вопили.
Правда я тоже маленькая была.
Душу бы отдала за мешок раков с того базара


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 15:27 
Та ладно вам прибедняться и ностальгитровать по возрасту :D Приезжайте к нам - с утречка вам и овощи и рыбку и барахло собирают и жавиль(отбеливатель) продают и каждый со своим напевом. Я всё смеялась первое время, что они - развозчики эти - наверное где-то музыкальные курсы заканчивали :D

По теме... ничего нет по теме :oops: :D


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 15:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Re писал(а):
Ой, и я помню. Под Ростовом на базаре всегда точильщики вопили.
Правда я тоже маленькая была.
Душу бы отдала за мешок раков с того базара


Таких?
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 28 апр 2009 15:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Дооооооо!
Мы с сестрами их сначала долго купали в огромной ванночке,
потом сортировали, по размеру, по отсутствию клешней, много параметров..
Бабушка на летней кухне ставила кастрюлищу, туда только укроп и соль,
и мы их за усики опускали в кипяток, садистки.. И так порций десять,
а складывали в тазики, ибо посудин для такой порций не было
При этом надо было быть начеку, чтобы никто не заныкал самого симпатичного
и жалом не водить, чтоб из твоего тазика не хапали.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 29 апр 2009 05:39 
Loudik писал(а):
По теме... ничего нет по теме

Сей секунд, Madame ! :lol:
Виктор писал(а):
Для энтузиастов -
На весьма интересном форуме ТРЕП ГАНСОВ РУ http://talks.guns.ru/
собирается масса любителей и фанатов ножей, тестеров и, что интересно, самодельщиков.
Естественно есть масса информации и по ножам и по абразивам и японским камням и много еще чего...
[/quote]
Для энтузиастов -
На весьма интересном форуме GOTOVIM.RU в недалёком прошлом любители и фанаты уже достаточно полно затачивали эту тему. И лясы.

:arrow: forum2/topic2231.shtml
:arrow: forum2/topic1290.shtml
:arrow: forum2/topic129.shtml

Естественно есть масса информациии и по ножам и по абразивам и ... много ещё чего. :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 29 апр 2009 12:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 77
Откуда: Иркутск
:lol: :lol: :lol:
ЯСУКО-САН О ЗАТОЧКЕ НОЖА

Я заточу нож, я должна сделать это, но мне все некогда…
Я долго думала об этом и, наконец, я все-таки заточила свой нож!

…Я успокаиваюсь и ритмично точу: «Ш-ш-шик, ш-ш-шик, ш-ш-шик…»
Я люблю это время, свободное от размышлений!
Теперь, когда я режу свои любимые маринованные овощи, то чувствую разницу в остроте.
Когда режу мийогу (японский имбирь), она издает тонкий хруст.
И помидоры я тоже режу легко, их мякоть кажется прозрачной…
В такое время у меня улучшается самочувствие, и я почти счастлива!

(Японский женский журнал, перевод Марата Сулейманова )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 14 май 2009 00:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
smyglyanka писал(а):
Всегда точила ножи только друг о друга-меня еще так дед научил- в крайнем случае есть дома мраморный брусок


Вот эт да.. такой блицкриг.. почти, как я... в молодости... Желаю удачи в продолжении..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 14 май 2009 01:39 
Anatols21 писал(а):
smyglyanka писал(а):
Всегда точила ножи только друг о друга-меня еще так дед научил- в крайнем случае есть дома мраморный брусок


Вот эт да.. такой блицкриг.. почти, как я... в молодости... Желаю удачи в продолжении..

Ха-чу спра-сить? :lol:
А об тарелку или кирпич точить слабо? :lol:
Чуть инхварт меня не схватил, нож поцарапали, но сказать чтобы он острее от этого стал, чем ежели на моей точилке, то - нет, острее он не стал.:lol:
Анатольс, наверное и я старая тётя, тоже пожелаю удачи. :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 15 май 2009 13:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кто как точит кухонные ножи?
СообщениеДобавлено: 15 май 2009 20:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Поскольку "эксперты" свалили, теперь могу признаться. Я тоже точу свои кинжалы на японских камнях. Но делаю это безо всякого пиетета к девайсу, просто удобные. И для форсу бандитского. (с) :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Хороший оселок соседского происхождения - ничуть не хуже.

А на тарелке - очень даже классно! Вернее на неглазурованном ободке донышка. И не точить, а править.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.  [ Сообщений: 168 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO