Прихожу в магазин (прошу заметить - не супермаркет, а любимый домовой), суюсь в холодильник с рыбой. Ковыряюсь минут десять (для меня - рекорд по длительности невообразимый), ни трески, ни хека, ни даже минтая. Подходит менеджер:
- "Чо хотим?",
- "Трески хотим!",
- "А, нету, вот тиляпия есть, вот морской язык - очень вкусно!"
- "Я треску хочу!!!"
- "Тиляпия ведь вкуснее!"
- "Пошёл в ... и ... сверху накройся!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
Все проблемы моей страны заключаются не в головах, не в сортирах, не во властях и не в коммунистах. Они заключаются в том, что рыбой торгуют люди, считающие, что тиляпия вкуснее трески и единственное назначение тиляпии именно в этом. Мудаки. Американизированные (к американцам не относится, американизированные мудаки из России - это совершенно отдельный класс не имеющий отношения ни к одной реальной стране. Даже к Олбании).

Наболело.

A что это морской язык

Треску жареную люблю
И телапию в гранатовом соусе тоже люблю
А ещё люблю мороженое

Скумбрии хочу - а нэту!!!!
Не хочу тиляпии...

А бычков не хочешь
Как вспомню...........
Нигде, даже в Йорке достать нельзя

Не, девушки, вы не поняли! Я люблю тиляпию. Я люблю морского языка (это такая полукамбала, тоже очень вкусная). Но я, трать-тарарать, хочу, чтобы за мной оставалось право самому выбирать, что покупать! Без идиотских советов менеджера - дегенерата, котрый рыбу жрёт раз в году, но при этом определяет политику закупок магазина. И я хочу, чтобы в магазине была треска!!!

Это правильно. А у вас уже есть в магазинах Customer service
Там можно потребовать..........
Треска -это же запросто
У нас в Costco мороженая треска Российского производства

Ну, Ежик. Что ты. Думаю не только у нас такое. Смирись.

Ыыыыыыыы Какое смирись! Сколько раз сама задерживала очередь,
объясняя что мне не нужно 500 гр. карбоната, а всего лишь 200.
Однажды даже опустилась до того чтобы рассказать что живу одна с маленьким ребенком
и у нас нет холодильника, и больше нам не съесть, пропадет.
Какого хера я должна объяснять почему мне надо 200, а не 500 граммов?

И очередь такая милая, сразу на две части - "отрежьте ей" и "вали отсюда"
Но я бываю злобная, ужос.

А я тиляпию больше ни за что не куплю.
Смотрела по "Дискавери" как ее выращивают-после форели, в водоемах тиляпия подчищает отходов - бе-е-е-е.
И пангасиус у нас вонючий какой такой завезли.

Глобально мыслишь, товарищ !
"Спокойно, Ипполит, спокойно !"
Плюнь ! Слюной ! Нам тебя будет очень нехватать !
Значит так:

“Автобусом до Сходни доезжаем... ”
”А там - рысцой, и не стонать!”
Делов то !

http://www.vietnamnet.ru/sole.html

Глосик, что-ли

Телапию которую разводят на фермах, действительно желательно есть меньше. Тк в ней больше вреда чем пользы. Но есть дикая телапия. В Израиле в Тебериадском озере.
Она ещё в Библии была описана. Древнейшая рыба.Настоящий деликатес. В Израиле её называют или Мушт или St. Peter
И она в мороженом виде продаётся в Израильских магазинах.
Но даже в Израиле её стали разводить на фермах и это совсем другой вкус

А тилапия её знает !
У неё мульон названий. Кто как назовет - на то и отзывается.
Язык-то без костей !

forum1/topic6190.shtml
forum1/topic6614.shtml

Hedgehog2: жалоба.
Полностью поддерживаю. У нас то же самое. Китай чего наловит, то и жрать нам положено.
Уже в который раз даже в самых крупных магазинах поведение идет по линии: жри, что дают.
А мы ж то проходили и то, жизнь на то была потрачена.Магазин "Окиан" - и то лучше было.
Ладно, Америка, свобода, счастье, равенство, братство. В самом вые...ном магазине, наконец, заявляю: а где макрель не говоря уж о сельди????????? Ассортимент где???
Обещали макрель заказать. Ну да, верю, щасвирнус.
В общем, глобализация, и китаец нам шлет оно то и это, а и все.

У нас проблема иная. Рыба всяческая: нототения, барракуда, треска, скумбрия, путассу, мойва-килька/кошкина радость, камбалы всякие...
Но в каком это все виде!!!
В кульках, рыбу еле видать - они в кулек еще полстакана воды нальют для веса.
Правда, в витрине на ледяной крошке лежит якобы свежая форель, кальмар, окунь и прочее. Но ....меня терзают смутные сомненья (с), что они просто разморозили их и красиво разложили. дебильная хитрость.

У нас сейчас планируют воскресить "Океан", именно как сеть. Будем посмотреть.

Ой, так это ж хорошо! Опять "Океан"! Незабываем был один на Университетском просп. Паста "Криль"! Морская капуста в бочках с кальмаром и без!.......... Авось они всем покажут, тем, кто с рыбой "второй свежести".
Читала статью как-то в New York Times - может, упоминала... кажется, нет... Так вот, там о глобальной (читай: китайской) рыбопродаже такое - стали дыбом волоса.
Может, пора переселиться на Фиджи или еще куда в глушь.
Али в Латвию вернуться... Но и там уж не то небось.
Как хороши, как свежи были розы рыбы...
А, Anatols21? Минога, салака, угорь?

Надя, привет!
Не знаю как сейчас, а помню раньше - до моста через речку Tennessee доехать, резко вниз к реке свернуть - и там можно и самим ловить, а нет, так еще проще - куча рыбацких мелких магазинчиков, где они только что выловленную рыбу продают, правда, в основном, сома. Но если спросить, то и получше. В том числе - из-под прилавка и по дешевке - редкую и охраняемую рыбу GAR. На она вид страшнее крокодила, но другое конечно. очень вкусная.

А они все еще там!
Проблема лишь в том, что я, как житель морской, никогда не купаюсь в пресной воде и с рыбой пресноводной... непростые отношения (если не мной ловлено).
Верно, верно, народ все еье ловит и продает на месте. А у вас есть такое?
Наташа, хочу поговорить с тобой... См. в личную почту.

Есть - но хорошую большую рыбу, пойманую у гольфстрима, продают дорого. Крабов, устриц, mussels - дешевле.
А самим ловить.. Как-то пошли на залив, забросили удочку. Быстро поймалась рыбка, я беру ее в руки, а она.. грр, гррр, такие громкие звуки издает... wow! - говорящая рыбка !
croaker.
Нельзя же есть говоряших рыб, я ее тут же отпустила, выкинула обратно в море.
А как снова закинула удочку, так она же, или другой такой же croaker поймался, фырчит, просит отпустить, как можно не
И психологически пропал у меня интерес к рыбалке.

Всё имеется, но в посл.время предпочетаю салаку. Мож, потому что чистить не надо.

+1
Блин,я как то про налима заикался на форуме.Пришлось выбросить всё,продавцы желчный пузырь раздавили...

"Это я удачно зашел" (с)
Anatols, а что обычно делаете? У меня в холодильнике размораживается пара штук.

Салака? Пара штук? Каких же она размеров?Ту, что готовлю я, недаром наз. семечками..
После того, как обжарю, я или потребляю сразу, пока не остыла или мариную. Можно в уксусе с раст. маслом или поджарить морковь и лук и набросать том. пасты..

Ещё + соседу!
Могу добавить только следующее - ввиду врожденной лени - помытую салаку в полиет.пакет ,муки,перетрясти и на сковородку.
Метод употребления-отхрумать хвост,далее ,держа 2-мя руками и 2-мя передними зубами/как белка /одним укусом скушать пол-рыбки/. Перевернуть и повторить.
В результате остается чистенький скелетик с внутр.
ПыСы а иногда в апреле,не каждый год, я норвежскую салаку размера селёдки видел

Не знаю, Anatols
Сейчас пошла замерила - 30 см в длину, в принципе - очень похожа на сельдь.
К сожалению, аппарат у меня на праздники позаимствовали, а то бы показала.

Я вот что нашла:
"Салака является подвидом океанской сельди, которая приспособилась к солено-пресной воде Балтийского моря.

Салака имеет серебристый окрас с темной спиной. При потеплении воды, салака идет нереститься к внешним островам, где вода нагревается медленнее – незначительная часть нерестится также осенью у берегов скалистых островов. Балтийская салака вырастает до 15-20 сантиметров."

Раз упоминают Балтийскую салаку, то, выходит, есть и не Балтийская. Заморская какая-нибудь

Хм, надо попробовать замариновать по-вашему, а то я солить собралась.

Ну слава Богу Igor_r, наверное, у меня норвежская.
А то уж думала, что мне шанхайского барса вместо зайца Курской губернии подсунули

За способ употребления спасибо!
Рассказано очень живописно и понятно, я даже представила, как это в реале делается
Когда мелкая попадется, то таким образом и сгрызу до скелетика

Повезло.Не,не соли.Под маринадом - овощи с томатной пастой.Пусть Толянс опишет рецепт,он начал.

Солить точно не буду.
Если Анатолс не выскажется, обжарю, а потом переложу куски рыбы зажаркой лука с морковкой+томатная паста. Только жидкости, наверное, надо чуть добавить. Пасту, что ль, немного развести

Igor_r
Пусть Толянс опишет рецепт,он начал.


Толянс Пискинс?
Да усё проще простого..
Жаришь лук, морковь-основные компоненты. Можна добавить пастернак, петрушку(корни), паприку. В конце добавлям том. пасту, по желанию-помидоры. Если не хватает кислинки-сок лимона, более грубо-уксус. Разумеется, соль, лимонный перец, хорошо добавить приправки для рыбы. Доводим до кондиции.
Обжаренну рыбу (жарить понравилось на ОМ, не подгорает) заливаем этим скусным конгломератом, дальше прогреваем на медленном огне, я предпочитаю в МВ.
З.Ы. Кстати, одного из нациков, которые хотели испортить сегодня праздник, звали Игорс Шишкинс.. Не смотришь1-й Балтийский?

Ессетно, развести.. Лучше уже, когда это всё соединенно с рыбой, чтоб не переборщить.
Да, хорошо добавить малёхо сахара..