Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу 1, 2, 3, 4  След.  [ Сообщений: 116 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 20:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Прихожу в магазин (прошу заметить - не супермаркет, а любимый домовой), суюсь в холодильник с рыбой. Ковыряюсь минут десять (для меня - рекорд по длительности невообразимый), ни трески, ни хека, ни даже минтая. Подходит менеджер:
- "Чо хотим?",
- "Трески хотим!",
- "А, нету, вот тиляпия есть, вот морской язык - очень вкусно!"
- "Я треску хочу!!!"
- "Тиляпия ведь вкуснее!"
- "Пошёл в ... и ... сверху накройся!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
Все проблемы моей страны заключаются не в головах, не в сортирах, не во властях и не в коммунистах. Они заключаются в том, что рыбой торгуют люди, считающие, что тиляпия вкуснее трески и единственное назначение тиляпии именно в этом. Мудаки. Американизированные (к американцам не относится, американизированные мудаки из России - это совершенно отдельный класс не имеющий отношения ни к одной реальной стране. Даже к Олбании).

Наболело.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 20:43 
A что это морской язык :?:

Треску жареную люблю :)
И телапию в гранатовом соусе тоже люблю :)
А ещё люблю мороженое :wink: :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 20:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Скумбрии хочу - а нэту!!!!
Не хочу тиляпии...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 20:56 
А бычков не хочешь :?: :)
Как вспомню...........
Нигде, даже в Йорке достать нельзя :(


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 21:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Не, девушки, вы не поняли! Я люблю тиляпию. Я люблю морского языка (это такая полукамбала, тоже очень вкусная). Но я, трать-тарарать, хочу, чтобы за мной оставалось право самому выбирать, что покупать! Без идиотских советов менеджера - дегенерата, котрый рыбу жрёт раз в году, но при этом определяет политику закупок магазина. И я хочу, чтобы в магазине была треска!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 21:07 
Это правильно. А у вас уже есть в магазинах Customer service :?:
Там можно потребовать..........
Треска -это же запросто :!:
У нас в Costco мороженая треска Российского производства


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 22:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Ну, Ежик. Что ты. Думаю не только у нас такое. Смирись.

Ыыыыыыыы Какое смирись! Сколько раз сама задерживала очередь,
объясняя что мне не нужно 500 гр. карбоната, а всего лишь 200.
Однажды даже опустилась до того чтобы рассказать что живу одна с маленьким ребенком
и у нас нет холодильника, и больше нам не съесть, пропадет.
Какого хера я должна объяснять почему мне надо 200, а не 500 граммов?

И очередь такая милая, сразу на две части - "отрежьте ей" и "вали отсюда"
Но я бываю злобная, ужос.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 22:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 1601
Откуда: BG
А я тиляпию больше ни за что не куплю. :evil:
Смотрела по "Дискавери" как ее выращивают-после форели, в водоемах тиляпия подчищает отходов - бе-е-е-е.
И пангасиус у нас вонючий какой такой завезли.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 04 май 2009 22:34 
Hedgehog2 писал(а):

...Все проблемы моей страны заключаются не в головах, не в сортирах, не во властях и не в коммунистах. Они заключаются в том, что рыбой торгуют люди, считающие, что тиляпия вкуснее трески и единственное назначение тиляпии именно в этом. Мудаки. Американизированные (к американцам не относится, американизированные мудаки из России - это совершенно отдельный класс не имеющий отношения ни к одной реальной стране. Даже к Олбании).
Наболело.

:D Глобально мыслишь, товарищ !
"Спокойно, Ипполит, спокойно !"
Плюнь ! Слюной ! Нам тебя будет очень нехватать !
Значит так:

:arrow: “Автобусом до Сходни доезжаем... ”
:arrow: ”А там - рысцой, и не стонать!”
Делов то ! :mrgreen:
gina28 писал(а):

A что это морской язык :?:

:arrow: http://www.vietnamnet.ru/sole.html


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 05 май 2009 01:30 
Il писал(а):

gina28 писал(а):

A что это морской язык :?:

:arrow: http://www.vietnamnet.ru/sole.html


Глосик, что-ли :?:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 05 май 2009 01:52 
Vesi писал(а):
А я тиляпию больше ни за что не куплю. :evil:
Смотрела по "Дискавери" как ее выращивают-после форели, в водоемах тиляпия подчищает отходов - бе-е-е-е.
И пангасиус у нас вонючий какой такой завезли.


Телапию которую разводят на фермах, действительно желательно есть меньше. Тк в ней больше вреда чем пользы. Но есть дикая телапия. В Израиле в Тебериадском озере.
Она ещё в Библии была описана. Древнейшая рыба.Настоящий деликатес. В Израиле её называют или Мушт или St. Peter
И она в мороженом виде продаётся в Израильских магазинах.
Но даже в Израиле её стали разводить на фермах и это совсем другой вкус :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 05 май 2009 02:23 
gina28 писал(а):

Глосик, что-ли :?:

А тилапия её знает ! :D
У неё мульон названий. Кто как назовет - на то и отзывается.
Язык-то без костей !

:arrow: forum1/topic6190.shtml
:arrow: forum1/topic6614.shtml


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 05 май 2009 02:34 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Hedgehog2: жалоба.
Полностью поддерживаю. У нас то же самое. Китай чего наловит, то и жрать нам положено.
Уже в который раз даже в самых крупных магазинах поведение идет по линии: жри, что дают.
А мы ж то проходили и то, жизнь на то была потрачена.Магазин "Окиан" - и то лучше было.
Ладно, Америка, свобода, счастье, равенство, братство. В самом вые...ном магазине, наконец, заявляю: а где макрель не говоря уж о сельди????????? Ассортимент где???
Обещали макрель заказать. Ну да, верю, щасвирнус.
В общем, глобализация, и китаец нам шлет оно то и это, а и все. :x :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 05 май 2009 09:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
У нас проблема иная. Рыба всяческая: нототения, барракуда, треска, скумбрия, путассу, мойва-килька/кошкина радость, камбалы всякие...
Но в каком это все виде!!!
В кульках, рыбу еле видать - они в кулек еще полстакана воды нальют для веса.
Правда, в витрине на ледяной крошке лежит якобы свежая форель, кальмар, окунь и прочее. Но ....меня терзают смутные сомненья (с), что они просто разморозили их и красиво разложили. дебильная хитрость.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 08 май 2009 21:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Adia2 писал(а):
Hedgehog2: жалоба.
А мы ж то проходили и то, жизнь на то была потрачена.Магазин "Окиан" - и то лучше было.


У нас сейчас планируют воскресить "Океан", именно как сеть. Будем посмотреть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 02:54 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Ой, так это ж хорошо! Опять "Океан"! Незабываем был один на Университетском просп. Паста "Криль"! Морская капуста в бочках с кальмаром и без!.......... Авось они всем покажут, тем, кто с рыбой "второй свежести".
Читала статью как-то в New York Times - может, упоминала... кажется, нет... Так вот, там о глобальной (читай: китайской) рыбопродаже такое - стали дыбом волоса.
Может, пора переселиться на Фиджи или еще куда в глушь.
Али в Латвию вернуться... :roll: Но и там уж не то небось.
Как хороши, как свежи были розы рыбы...
А, Anatols21? Минога, салака, угорь? :shock: :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 03:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 259
Откуда: USA
Надя, привет! :) :) :)
Не знаю как сейчас, а помню раньше - до моста через речку Tennessee доехать, резко вниз к реке свернуть - и там можно и самим ловить, а нет, так еще проще - куча рыбацких мелких магазинчиков, где они только что выловленную рыбу продают, правда, в основном, сома. Но если спросить, то и получше. В том числе - из-под прилавка и по дешевке - редкую и охраняемую рыбу GAR. На она вид страшнее крокодила, но другое конечно. очень вкусная.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 03:32 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
:D :D :D А они все еще там!
Проблема лишь в том, что я, как житель морской, никогда не купаюсь в пресной воде и с рыбой пресноводной... непростые отношения (если не мной ловлено). :)
Верно, верно, народ все еье ловит и продает на месте. А у вас есть такое?
Наташа, хочу поговорить с тобой... См. в личную почту.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 09:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 259
Откуда: USA
Есть - но хорошую большую рыбу, пойманую у гольфстрима, продают дорого. Крабов, устриц, mussels - дешевле.
А самим ловить.. Как-то пошли на залив, забросили удочку. Быстро поймалась рыбка, я беру ее в руки, а она.. грр, гррр, такие громкие звуки издает... wow! - говорящая рыбка !
croaker.
Нельзя же есть говоряших рыб, я ее тут же отпустила, выкинула обратно в море.
А как снова закинула удочку, так она же, или другой такой же croaker поймался, фырчит, просит отпустить, как можно не
И психологически пропал у меня интерес к рыбалке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 14:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Adia2 писал(а):

А, Anatols21? Минога, салака, угорь? :shock: :roll:


Всё имеется, но в посл.время предпочетаю салаку. Мож, потому что чистить не надо.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 15:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
+1
Блин,я как то про налима заикался на форуме.Пришлось выбросить всё,продавцы желчный пузырь раздавили...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 16:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 1200
Откуда: Московская обл.
Anatols21 писал(а):
Всё имеется, но в посл.время предпочетаю салаку. Мож, потому что чистить не надо.


"Это я удачно зашел" (с) :D
Anatols, а что обычно делаете? У меня в холодильнике размораживается пара штук.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 20:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Gluck писал(а):
Anatols21 писал(а):
Всё имеется, но в посл.время предпочетаю салаку. Мож, потому что чистить не надо.


"Это я удачно зашел" (с) :D
Anatols, а что обычно делаете? У меня в холодильнике размораживается пара штук.


Салака? Пара штук? Каких же она размеров?ИзображениеТу, что готовлю я, недаром наз. семечками..
После того, как обжарю, я или потребляю сразу, пока не остыла или мариную. Можно в уксусе с раст. маслом или поджарить морковь и лук и набросать том. пасты..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 20:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Anatols21 писал(а):
Gluck писал(а):
Anatols21 писал(а):
Всё имеется, но в посл.время предпочетаю салаку. Мож, потому что чистить не надо.


"Это я удачно зашел" (с) :D
Anatols, а что обычно делаете? У меня в холодильнике размораживается пара штук.


Салака? Пара штук? Каких же она размеров?ИзображениеТу, что готовлю я, недаром наз. семечками..
После того, как обжарю, я или потребляю сразу, пока не остыла или мариную. Можно в уксусе с раст. маслом или поджарить морковь и лук и набросать том. пасты..

Ещё + соседу!
Могу добавить только следующее - ввиду врожденной лени - помытую салаку в полиет.пакет ,муки,перетрясти и на сковородку.
Метод употребления-отхрумать хвост,далее ,держа 2-мя руками и 2-мя передними зубами/как белка /одним укусом скушать пол-рыбки/. Перевернуть и повторить.
В результате остается чистенький скелетик с внутр.
ПыСы а иногда в апреле,не каждый год, я норвежскую салаку размера селёдки видел


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 20:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 1200
Откуда: Московская обл.
Не знаю, Anatols :roll: :lol:
Сейчас пошла замерила - 30 см в длину, в принципе - очень похожа на сельдь.
К сожалению, аппарат у меня на праздники позаимствовали, а то бы показала. :)

Я вот что нашла:
"Салака является подвидом океанской сельди, которая приспособилась к солено-пресной воде Балтийского моря.

Салака имеет серебристый окрас с темной спиной. При потеплении воды, салака идет нереститься к внешним островам, где вода нагревается медленнее – незначительная часть нерестится также осенью у берегов скалистых островов. Балтийская салака вырастает до 15-20 сантиметров."


Раз упоминают Балтийскую салаку, то, выходит, есть и не Балтийская. Заморская какая-нибудь :)

Хм, надо попробовать замариновать по-вашему, а то я солить собралась.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 21:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 1200
Откуда: Московская обл.
Ну слава Богу :lol: Igor_r, наверное, у меня норвежская.
А то уж думала, что мне шанхайского барса вместо зайца Курской губернии подсунули :lol:

За способ употребления спасибо!
Рассказано очень живописно и понятно, я даже представила, как это в реале делается :)
Когда мелкая попадется, то таким образом и сгрызу до скелетика :wink: :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 21:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Gluck писал(а):
Не знаю, Anatols :roll: :lol:
Сейчас пошла замерила - 30 см в длину, в принципе - очень похожа на сельдь.
К сожалению, аппарат у меня на праздники позаимствовали, а то бы показала. :)

Я вот что нашла:
"Салака является подвидом океанской сельди, которая приспособилась к солено-пресной воде Балтийского моря.

Салака имеет серебристый окрас с темной спиной. При потеплении воды, салака идет нереститься к внешним островам, где вода нагревается медленнее – незначительная часть нерестится также осенью у берегов скалистых островов. Балтийская салака вырастает до 15-20 сантиметров."


Раз упоминают Балтийскую салаку, то, выходит, есть и не Балтийская. Заморская какая-нибудь :)


Хм, надо попробовать замариновать по-вашему, а то я солить собралась.

Повезло.Не,не соли.Под маринадом - овощи с томатной пастой.Пусть Толянс опишет рецепт,он начал.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 21:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 1200
Откуда: Московская обл.
Солить точно не буду.
Если Анатолс не выскажется, обжарю, а потом переложу куски рыбы зажаркой лука с морковкой+томатная паста. Только жидкости, наверное, надо чуть добавить. Пасту, что ль, немного развести :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 21:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Igor_r
Пусть Толянс опишет рецепт,он начал.


Толянс Пискинс?Изображение
Да усё проще простого..
Жаришь лук, морковь-основные компоненты. Можна добавить пастернак, петрушку(корни), паприку. В конце добавлям том. пасту, по желанию-помидоры. Если не хватает кислинки-сок лимона, более грубо-уксус. Разумеется, соль, лимонный перец, хорошо добавить приправки для рыбы. Доводим до кондиции.
Обжаренну рыбу (жарить понравилось на ОМ, не подгорает) заливаем этим скусным конгломератом, дальше прогреваем на медленном огне, я предпочитаю в МВ.
З.Ы. Кстати, одного из нациков, которые хотели испортить сегодня праздник, звали Игорс Шишкинс.. Не смотришь1-й Балтийский?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Достали!!!
СообщениеДобавлено: 09 май 2009 21:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Gluck писал(а):
Солить точно не буду.
Если Анатолс не выскажется, обжарю, а потом переложу куски рыбы зажаркой лука с морковкой+томатная паста. Только жидкости, наверное, надо чуть добавить. Пасту, что ль, немного развести :roll:


Ессетно, развести.. Лучше уже, когда это всё соединенно с рыбой, чтоб не переборщить.
Да, хорошо добавить малёхо сахара..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2, 3, 4  След.  [ Сообщений: 116 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO