Холодный салат из фунчезы с говядиной и огурцом.

Нам понадобится 150 гр. фунчезы, средний огурец, свежая паприка, 300 гр. нежирной отварной говядины, красный и черный перец, кориандр, 3-4 зубчика чеснока, уксус, соль, сахар, растительное и кунжутное масло, аджиномото. Фунчезу отвариваем в кипящей воде 15-20 мин.(если брать фунчезу "Два дракона", то достаточно 5 мин.), промываем холодной водой. Добавляем измельченный чеснок, огурец и паприку, нарезанные соломкой, 3-6 ст. ложек уксуса (лучше рисовый), слегка посыпаем сахаром и перемешиваем. Нагреваем на сковороде 3-4 ст. ложки растительного масла, добавляем 1 ст. ложку кунжутного. Когда масло накалится, бросаем в него специи. Полученной смесью заливаем фунчезу, перемешиваем. Настаиваем 20-30 мин. Добавляем нарезанную тонкой соломкой говядину и немного аджиномото. Салат готов.

Салат из морской капусты.


Литература
Ссылки
Гостевая

Салат из морской капусты.


Замочить сухую морскую капусту в холодной воде на 6-7 часов. Объём воды должен быть выбран , с учётом того, что капуста увеличится в 8-10 раз. Тщательно промыть. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Положить капусту в глубокую посуду пирамидкой. Поверх положить специи и пряности, из расчета на 1 кг. продукта: соевый соус 2-3 ст. ложки; щепотку аджинамотто (глютомат натрия); кунжутное масло 0,5-1 ч. ложка; перец (красный, паприка, черный, белый, душистый); кориандр молотый 1 ч. ложка; чеснок 2-3 зуб.; уксус 1-2 ст. ложки. Подогреть масло до легкого дымка и вылить струйкой поверх пирамиды. Перемешать для лучшего вкуса, поставить в холодильник на 2-3 часа.

Кисло-сладкий огуречный салат.

Понадобятся свежие огурцы, измельчённый имбирь, сахар, кунжутное масло, уксус (желательно рисовый). Смешать сахар и уксус, почистить огурцы, и нарезать ломтиками. Заправить огурцы, имбирём, и кунжутным маслом, полить смесью уксуса и сахара. В качестве дополнительного элемента можно использовать фунчёзу. Подавать в холодном виде.

Всё обалденно вкусно, я сам лично готовил и ел!

Если кого заинтересовало, то всё необходимое для их приготовления вы можете заказать в интернет магазине [url]www.nоri.spb.ru[/url]

Жду вопросов

Фунчезу распечатала,
вопросы потом будут, после дегустации...

Фунчеза это, по моему , все же название блюда из рисовой лапши, а не сама лапша. Хотя я не уверенна

Taha
Это как раз сама лапша)

Так ведь и салат есть с таким названием, только готовится он не с рисовой лапшой, а с стекляной.

А по-моему, из рисовой и стеклянной лапши готовят одни и те же блюда. И салат есть под названием "Фунчеза", а лапша в ней не обязательно стеклянная. Хотя фунчеза - это все таки сама лапша.

Билеберду какую-то написала.