Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11  След.  [ Сообщений: 302 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 14:47 
Re писал(а):
Борщ это не однозначно свёкла.

:shock: А как правильно, со свеклой или без?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 14:51 
А мне по фиг кто как называет, а-бы вкусно было! :idea:

Наверно на моей стороне, живя на Украине, этнические русские стали называть щи борщом, где вы видели чтобы подобное блюдо на Украине называли щами... :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 14:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 13272
А ведь я только всего-то у Матти спросила, как она борщ тот несчастный варила... :shock: :mrgreen:

...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:08 
Lanna писал(а):
А мне по фиг кто как называет, а-бы вкусно было! :idea:
Вот вам тема где мы уже рассуждали. :arrow: topic2905.shtml

:)
Почитала. Думаю, что какое блюдо ни возьми, абсолютно любое, можно придумать с десяток вариаций на эту тему. Поэтому и спорить наверное не стоит.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:10 
JullS писал(а):
А ведь я только всего-то у Матти спросила, как она борщ тот несчастный варила... :shock: :mrgreen:

...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:

Только так и называют -зелёный борщ.
На Украине взачастую всё - это борщи.Щи - чисто русское.
Хохлы варят - борщ, кацапы - щи.Прастите, ничего личного и обзывательного. :roll:

Нестоит, Вишенка, а-бы вкусно было.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Девчонки, Джульси, Вишенка-Ягодка, почитайте.
Мы там правда все чуть не передрались из-за этой свеклы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
JullS писал(а):
а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали!


Угу...угу..пока тут некоторые умничают...
Изображение
Одни пошли и в конкурс заявочку отнесли......


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 13272
Меня зелёный борщ тогда как раз и прибил! В моей стойком понимании так и было - борщ оно то, что со свёклой, всё остальное это щи. А тут вдруг зелёный... :shock: Драццо не будем, ибо всё оно относительно. :mrgreen:

Lanna писал(а):
а-бы вкусно было.

Вишенка писал(а):
и спорить наверное не стоит.

Дык, а поговорить? :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 8837
Изображения: 2
Может это действительно дело в языковых различиях славянских :?: :roll:

Слово борщ - соединение слов буряк и щи :?:


Последний раз редактировалось Паулинка 06 апр 2011 15:28, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
JullS писал(а):
Дык, а поговорить?

Изображение

А по-кулинарить?

Изображение

А метнуться в конкурсы?

Изображение

Или подгонять нужно?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:29 
Юль, а щавелевый борщ был с томатной зажаркой или без? :mrgreen:

Да почему бы и не поговорить, только не до биться влоб по лбу... :mrgreen:
Поль, я думаю это территориально , а не в различаях языковых.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Кратко если, а то лениво
Оновное - закладка.
Щи - без зажарки
Борщ - с.
Убейте меня, но это таг!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Территориально.
А як жеж?
Принципово.
Я когда в Новосибирске услышала, что клубнику викторией называют.... :roll:
долго в себя приходила.

ИзображениеБорщ-бурякИзображение

С места не сойду
Изображение
в одиночестве останусь (гордом)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
JullS писал(а):
...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:

Я так называю :mrgreen:
iii писал(а):
Территориально.
А як жеж?
Принципово.
Я когда в Новосибирске услышала, что клубнику викторией называют.... :roll:
долго в себя приходила.

ИзображениеБорщ-бурякИзображение

С места не сойду
Изображение
в одиночестве останусь (гордом)

Борщ-буряк :wink: Адназначна


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 8837
Изображения: 2
Цитата:
Очень уважаем у славян борщ – по сути, щи со свеклой. Основная версия происхождения слова борщ сводится к старославянскому «бърщ» - «свекла».


Отсюда http://www.cwjournal.ru/articles/621/print :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:38 
Re писал(а):
Кратко если, а то лениво
Оновное - закладка.
Щи - без зажарки
Борщ - с.
Убейте меня, но это таг!


Вот именно так украинцы и разделяют щи и борщ, со свеклой или без свеклы в определении борща роли не играет.... :roll:
Хоть с буряком , хоть без буряка , но всегда с зажаркой, а если у кого и нет по состоянию здоровья и кол-ву времени на готовку зажарки...то всё равно называют борщом.

Фуууу с буряком, если ещё попадётся кормовой как у Медузки вчера....то цвет его в рот не лезет... :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 13272
iii писал(а):
А по-кулинарить?
Не, мне оно пока через силу. Пока только поворить тошноту не вызывает, видать, не отбилась я окончательно от супостатов-ротавирусов. :)
Lanna писал(а):
Юль, а щавелевый борщ был с томатной зажаркой или без?
Без оной. С яйцом. :shock: Не щи??? :mrgreen:
Борщ = щи со свёклой! :mrgreen:
Говорила, меня вот эти разночтения как раз и интересуют. Посмотрите, в каждой области российской одно и то же называться может совсем по-разному...Лингвиста-этнографа в студию! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:45 
Паулинка писал(а):
Цитата:
Очень уважаем у славян борщ – по сути, щи со свеклой. Основная версия происхождения слова борщ сводится к старославянскому «бърщ» - «свекла».


Отсюда http://www.cwjournal.ru/articles/621/print :D



Цитата:
«Айнтопф» по-русски называется «солянкой», и хорош такой суп, с точки зрения наших гурманов, только тогда, когда в нем «ложка стоит».

Гонево. :roll:Ничего общего между ними нет...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Борщ = щи со свёклой!
============

Нед! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Я не для того училась много дней готовить БОРЩ, чтоб путать его со щами :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 15:58 
iii писал(а):
Я когда в Новосибирске услышала, что клубнику викторией называют.... :roll:
долго в себя приходила.

Так и в Рязанской губернии так же, клубника - виктория. Это название одного из ее сортов. Так и прижилось.
(Об этом я здесь вычитала.)

Это так же как и то, что мы называем все подгузники "памперсами", хотя это не только "Памперс", а еще и "Либеро", "Хаггис" и др.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:00 
:mrgreen: :mrgreen: Смеюсь, о как вас понесло с борщей на памперсы....и в какую тему мне вас с памперсами терь нести.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:03 
Lanna писал(а):
:mrgreen: :mrgreen: Смеюсь, о как вас понесло с борщей на памперсы....и в какую тему мне вас с памперсами терь нести.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Свет, надо уже тему сменить. :D А то про борщ по третьему кругу уже пошло что в нём то, а что не то. :D


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:06 
Вишенка писал(а):
Lanna писал(а):
:mrgreen: :mrgreen: Смеюсь, о как вас понесло с борщей на памперсы....и в какую тему мне вас с памперсами терь нести.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Свет, надо уже тему сменить. :D А то про борщ по третьему кругу уже пошло что в нём то, а что не то. :D

ага, может конкурс открыть ...у кого самый красивый борщ или щи... :mrgreen:
Да- чё, если не лень - говорите....абы не молчали... :idea:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 13272
Вишенка писал(а):
и в какую тему мне вас с памперсами...
В какую-нить лингвисисьскую. :mrgreen:
Вергуны = толстый хворост? :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:15 
Lanna писал(а):
ага, может конкурс открыть ...у кого самый красивый борщ или щи... :mrgreen:
Да- чё, если не лень - говорите....абы не молчали... :idea:

Это можно. :D Интересно будет адназначна. :D
JullS писал(а):
Вишенка писал(а):
и в какую тему мне вас с памперсами...
В какую-нить лингвисисьскую. :mrgreen:

Джуллси, это Ланка нас не знает куда с нашими памперсами пристроить. :D Мои то все при мне... памперсы... :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:16 
JullS писал(а):
Вишенка писал(а):
и в какую тему мне вас с памперсами...
В какую-нить лингвисисьскую. :mrgreen:
Вергуны = толстый хворост? :mrgreen:


Не знаю, я вергуны недавно выучила как слово...всегда - хворст. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 13272
:shock:
JullS писал(а):
Вергуны = толстый хворост?
Не поверите. Когда это писала, в соседние темы даже не заглядывала, не знала, что так девчёнки это обсуждают и Иишин хворост ещё не видела...
Фигассе, телепатие тут. Страшно мне ужо...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:21 
JullS писал(а):
Вергуны = толстый хворост? :mrgreen:

От чё нашла про это. Цитирую: "Вергуны — излюбленные украинские кондитерские изделия из бездрожжевого теста, типа хвороста, куда входят мука, масло, яйца, сахар и в качестве обязательной добавки спирт (ром, коньяк, водка) или, в крайнем случае, уксус (иногда уксус сопутствует алкоголю). Как заменитель масла, а чаще как добавочный компонент к вергунам примешивается очень малое количество молочных продуктов — молока, сметаны или сливок.
От хвороста, приготовляемого в России, вергуны отличаются гораздо большим содержанием яиц, меньшим содержанием сахара и тем, что жарят их только на смальце."

Подробнее тут.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 13272
Вишенка писал(а):
JullS писал(а):
Вишенка писал(а):
и в какую тему мне вас с памперсами...
В какую-нить лингвисисьскую. :mrgreen:

Джуллси, это Ланка нас не знает куда с нашими памперсами пристроить. :D Мои то все при мне... памперсы... :wink:
Наташ, я поняла-то так. :D Это я дуро, смотреть мне надо внимательней на своё сообщение, а не руками размахивать, а то вот такой бред и выходит! :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11  След.  [ Сообщений: 302 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO