Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум




На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11  След.  [ Сообщений: 302 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
JullS писал(а):
Вергуны = толстый хворост? :mrgreen:

Может, по-украински просто? Бабушка-то по-русски не говорила.

Да, ни водки ни уксуса туда не добавлялось и на смальце не жарилось - на олии только, пахучей, колхозной (где бы здесь такую найти?).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:34 
julia_kh писал(а):
JullS писал(а):
Вергуны = толстый хворост? :mrgreen:

Может, по-украински просто? Бабушка-то по-русски не говорила.

Да, ни водки ни уксуса туда не добавлялось и на смальце не жарилось - на олии только, пахучей, колхозной (где бы здесь такую найти?).


Когда-то Таха дала совет как сделать из раф. масла пахучую олию...Прожарь семечки подсолнечные до тёмно-коричневого цвета, всыпь в масло и дай настояться.Проверено!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Чищеные семечки или со скорлупой (или шелухой? как она правильно называется?)?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:51 
julia_kh писал(а):
Чищеные семечки или со скорлупой (или шелухой? как она правильно называется?)?


Чищеные.Я клала-ложила-бросала без шкорок. :mrgreen: Не знаю как правильно, я и так и так понимаю, шелуха.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 16:55 
Семечки только остывшими сыпь в масло... :idea:
Ещё есть слово лушпа, но не перхоть, бо лушпайки==== на семечные шкорки говорят...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 13142
А у меня про тот борщ прояснилось! :!: :D
Наверно, так обстоит, как говорит Ланнка. Этнические русские варят щи. Но обзывают их борщом, ибо живут они всё ж на Украине. Это распространяется и на сопредельные с Украиной российские области, ибо туда много чего распротряняется, говор, например... Вот.
После множества спорных постов просветление меня всё-таки случилось! :mrgreen:

Проживая на территории РФ, я останусь при том же - борщ он со свёклой, всё остальное несупное будет щами. :D
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:23 
JullS писал(а):
Проживая на территории РФ, я останусь при том же - борщ он со свёклой


+1 :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:27 
Да, и юг России варит борщ, вернее называет борщом....Вот к примеру ростовская обл, Краснодарский край, воронежская обл, Лизаветтына область...наверно редко -щи. :roll:
Знаете, я в детсве была отослана в гости к нашим знакомым москвичам, меня такими щами накормили :x :x :x , до сей поры как-то нееее.
И постоянно до форума думала, что в России у всех эти щи беееееееееееее. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:31 
Щас скажу что там в щах было.
Картошка, капуста, буряк, морковь, лук и всё крупно-крупно ломтями порезано, без зажарки томатной, не знаю чи на бульоне , чи нет...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 13142
Буряк и в щах? :shock:
Это тогда вообще что-то...не знаю как и назвать.
После такого назревает справедливый опрос, что мы тут вообще обсуждаем. :mrgreen:

Я и думаю, Свет, те москвичи могли быть кем угодно в смысле корней-происхождений...
Отсюда и такой странный рецепт щей. :roll:
Но одно скажу точно. Мне лично крупными ломтями точно беее.
После такого супца я б долго подобное кушать не захотела. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:40 
Неее, было при СССР, коренные не приезжие...правда т. Зоя с корнями татарскими...Вот это и было моим представлениям о щах... :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 20731
Откуда: Sverige
JullS писал(а):
А ведь я только всего-то у Матти спросила, как она борщ тот несчастный варила... :shock: :mrgreen:

...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:


Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся! :wink: без томата, но с разболтанным яичком.

Оххх! Разбередили душу... :roll: Как бы моих викинхофф к подобному приучить? Хоть бы щавель посеять, чтоль? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 13142
Bettan писал(а):
JullS писал(а):
...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:


Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся!

Вот опять же для меня ново! Надо будет опробовать.
И нехай оно тогда будет борщом. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:54 
Хм... Никогда не клала в щавелевые щи свеклу... :roll: Ни квашеную, ни неквашеную... Изображение Потеряна я для опчества...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 17:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 13142
Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных.
А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:19 
JullS писал(а):
Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных.
А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную... :mrgreen:

три.
Но у мну он на томатной зажарке, и яйцо обяз-но вареное мелко порубленое... :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:21 
Lanna писал(а):
JullS писал(а):
Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных.
А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную... :mrgreen:

три.
Но у мну он на томатной зажарке, и яйцо обяз-но вареное мелко порубленое... :mrgreen:

четыре! А яйцо -да, обязательно, когда не лень. Сестра Киевская научила. :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Вступаю в партию щавелевых щей, но яйцо сырое, разбултыханое :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 8753
Изображения: 2
Пятой возьмете :?: Яйцо на половинки режу :mrgreen:
Но со свеклой попробую :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:26 
Васильевна писал(а):
Вступаю в партию щавелевых щей, но яйцо сырое, разбултыханое :D

НееееТ! На дузль???? :evil: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:31 
В моих щавелевых щах: яйцо вареное - половинку в тарельку. Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:33 
Роза_Ветрофф писал(а):
В моих щавелевых щах: яйцо вареное - половинку в тарельку. Изображение


Для вида, а грызть его ложкой как? :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:39 
А его нужно культурненько потом раздербанить. Вот. Зато в начале красивишно :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:46 
Роза_Ветрофф писал(а):
А его нужно культурненько потом раздербанить. Вот. Зато в начале красивишно :mrgreen:

В шпинатный суп тоже так половинки! И в холодники!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Bettan писал(а):
JullS писал(а):
А ведь я только всего-то у Матти спросила, как она борщ тот несчастный варила... :shock: :mrgreen:

...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:


Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся! :wink: без томата, но с разболтанным яичком.

Оххх! Разбередили душу... :roll: Как бы моих викинхофф к подобному приучить? Хоть бы щавель посеять, чтоль? :roll:

Какая такая свекла???? :shock:
И яичко разболтанное Изображение

Яйцо должно быть вкрутую сварено и порезано уже в тарелку перед подачей! :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:51 
Загибая пальцы в подсчёте яиц вкрутую :- шестая.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 18:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 13142
Что мне нравицо. У нас слово БОРЩ на вроде отмашки красной тряпкой, однако. :mrgreen:
Только скажи и понеслись - не остановишь.
Изображение

Яйцо разболтанное. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Полуседьмая.
Свеклу нед, а ботву от нее в древне - запросто.
Яйцо вкрутую.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Так, и что, кружева из разбултыханных яиц никому не нравятся :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11  След.  [ Сообщений: 302 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO