Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11  След.  [ Сообщений: 302 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:33 
Васильевна писал(а):
Так, и что, кружева из разбултыханных яиц никому не нравятся :?:

Загибаешь пальцы? :mrgreen:

Мне -нет, т.к. вкуса не дают, и плохо плавают...даже если в воде разболтаные...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Мне нет. Да и готовлю в основном для мужчин, а у них зубки острые, пасти бальшие -
спокойно половинка помещается. А кружева пусть на лифчиках.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
Васильевна писал(а):
Так, и что, кружева из разбултыханных яиц никому не нравятся :?:

Мне нра.Изображение А вот крутые не очень каг-то...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Вот :mrgreen: пришла, тут душу отвесть, нашла сокружавника :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
Василич, мы того...в меньшинстве по ходу. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Ну и ладно, дело вкуса :D нехай варят себе яйца :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:45 
JullS писал(а):
Василич, мы того...в меньшинстве по ходу. :mrgreen:

Ещё не вечер! :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 20:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Васильевна писал(а):
Вот :mrgreen: пришла, тут душу отвесть, нашла сокружавника :D


Тоже кружева яичные плету в зеленые щи!
Всенепременно сперва яйца разболтаю в стакане бульона подостывшего, а потом в суп тихо-тихо так вливаю. Ой, до чего тонки и пышны кружавчики тогда...О-о-о-о.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 06 апр 2011 21:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
.. и свисают с ложки.. ну чиста сопли


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 07 апр 2011 01:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Zlatochka писал(а):
В зеленый борщ ни свеклу, ни помидоры не кладу, мясо обязательно, а кроме щавеля и всевозможной зелени кладу порезанную с остальной зеленушкой ботву от молодой свеклы, много. Ну и в саму тарелку мелко порезанную половинку яйца :D


Вот! Перечитывала.
Зеленушку от свеклы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 07 апр 2011 01:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Еще про борщ. Про томаты.
Они и в щах, и в борщах.
Только опять же - в щах сырые кладутся, в борщ - обязательно зажаренные-пропаренные.
Ну опять то же самое - способ обработки.

В щи, кстати, можно запросто не класть помидоры, это тоже будут щи.
А вот с борщом такое не прокатит.
А кто не ел каракатиц, это не значит что они называются по-другому


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 07 апр 2011 22:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Вась,я тож кружава люблю. В зеленом, со щавелем супчике...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 07 апр 2011 22:30 
Elvick777 писал(а):
Вась,я тож кружава люблю. В зеленом, со щавелем супчике...

Привет :D , признавайся,что в твоей станице варят щи или борщ?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 08 апр 2011 12:59 
:mrgreen: Подумалось : а с какой стороны вы бъёте яйцо, с тупой или острой?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 08 апр 2011 13:04 
Lanna писал(а):
:mrgreen: Подумалось : а с какой стороны вы бъёте яйцо, с тупой или острой?

Это вопрос к Пасхе ближе. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 08 апр 2011 13:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
Надо готовить отдельную тему, однако, для дебатов-то... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 08 апр 2011 20:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Почитал за несколько дней.В чем то согласен с iii ,Re,но утверждение насчет зажарки -
смешное.Моя бабушка (покинула в 82 ) щи (в печи )зажаркой из сала заправляла...
А еще щи подразумевают томление ,или,как суточные,замораживание.У борща этого нету.А борщ ранним летом,с ботвой свеклы? Мне нра.борщ - или свекла в любом виде,или томат-паста,или не один помидорчик.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 08 апр 2011 23:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
В чем то согласен с iii ,Re,но утверждение насчет зажарки -
смешное.
===============
Казнить нельзя помиловать.

Хорошо. Давай сзади подойдем.
Ты борщ без зажарки представляешь?

И бабушка, наверное, кислые щи с зажаркой делала? Именно кислые?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 09:13 
Re писал(а):
Ты борщ без зажарки представляешь?
И бабушка, наверное, кислые щи с зажаркой делала? Именно кислые?

Кислые щи - да! Люблю! Чтобы с зажаркой и на свином бульоне! :D

Реш, а вот борщ я без зажарки делаю, и всегда со свеклой. :roll:
Как правило кладу ее уже в вареном виде в последнюю очередь. А если не успела сварить, то тогда сырую натираю и тушу на сковороде с бульоном. В середине тушения добавляю томат.
Меня помилуешь?... :D :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 09:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Слушайте, все это - со свеклой-без свеклы-зажарки-не зажарки- такая фигня!! Каждый делает так, как он привык и КАК ЕМУ И ЕГО СЕМЬЕ ВКУСНО!! Ну вот сделаю я первое какое-нибудь, очень любимое в моей семье, по книжке, но оно будет отличаться от того, как этот суп/борщ готовлю я для своих домашних-мои есть не будут! Борщ украинский можно у меня варить каждый день, все будут кушать и нахваливать, но сварю я этот же борщ, но без свеклы-будет он в помойке и скажут, что было "вкусно" :twisted: ... Особенно сметана :twisted: Опыт уже был :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 09:28 
Mattioli писал(а):
Слушайте, все это - со свеклой-без свеклы-зажарки-не зажарки- такая фигня!! Каждый делает так, как он привык и КАК ЕМУ И ЕГО СЕМЬЕ ВКУСНО!!

По-моему тоже так. У каждого свой оптимальный вариант. :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 09:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
Ну раз пошла такая пьянка...
Я зажарку вообще делаю крайне редко. И, поверьте, не из лени или прынцыпу.
От необходимости скорей.
И в борщ не делаю. Просто свёклу тушу с бульоном и уксусом. А иногда только мариную пока бульон варится - заливаю горячим бульоном же, добавляю уксус, соль/сахар. И стоИт это до момента закладки, после картошки и капусты, соответственно.
И пусть это не имеет право называться борщом, пусть будет суп с капустой и свёклой, я согласное! :mrgreen:

Кислые щи как раз варила. Как и Вишенка, на свинячем бульоне, без томата - ну не нра мне, когда томат в кислых щах и всё тут. Пахнет - убиться можно!

Правильно, девочки говорите. Картошка жаренная и та у всех по-разному получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 09:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Мне кажется, что и понятие "зажарка" каждый по своему понимает. :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 09:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
А может! :D
Я так представляю - лук, морковка и т.п. на скавродке жариццо, потом тогой...в суп.
Ну, кто-то может на шкварках это жарит.
Помню, в советские времена у нас суп на колбасе варили. Колбаску кубиком жарить с луком/
морквой и в кипящую картошку. Вкусно былооо... :roll:
У меня дитё другой раз просит, ему тож вкусно...Хотя, раньше колбаса другая была.

Собственно, у нас про другую зажарку я не встречала.
Рассказывайте!Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 09:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Точно так! И даже про суп с колбасой! Настю мою тоже иногда пробивает :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 09:57 
Я тоже с колбасой супчик варю, а-ля сборная солянка.
Конечно до настоящей солянки этому далеко, но моим нравится: колбаса, ветчина (много разной) + реп.лук обжареный с томатом на р. масле + маринованые огурцы + немного рассола + каперсы + мелкие черные оливки. В тарелку зелень, лимон, сметана. Как-то так... :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 10:02 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Сейчас у дочи спрашиваю, какое первое к обеду варить? Ответ:красный борщ :mrgreen: начинаю ужо тихо ненавидеть первые блюда с капустой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 10:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
А у меня мелкому товарищу суп на колбасе понравился. Сказал, что вкусный "сут". :mrgreen:

Вон, манной каши налопався с "сяйком" :mrgreen: , бегает с пистолетом, громким таким, который вопит и сверкает. У меня скоро припадки начнуца от этих звуков. :evil: А тут ещё кричат - "вуки ввех!" :mrgreen: И про "Простоквашино" по третьему разу смотрють. :mrgreen:
Весёлая суббота, и гулять не выйдешь - на улице конец света.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 09 апр 2011 10:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Пошли в личные послания! :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
СообщениеДобавлено: 10 апр 2011 11:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Re писал(а):
В чем то согласен с iii ,Re,но утверждение насчет зажарки -
смешное.
===============
Казнить нельзя помиловать.

Хорошо. Давай сзади подойдем.
Ты борщ без зажарки представляешь?

И бабушка, наверное, кислые щи с зажаркой делала? Именно кислые?

1. Да,но я и любые щи могу делать с зажаркой. А борщ не представляю....
2.Еду в Питер ночным в среду,Рая хочет передать грибочки по рецепту последнего детектива,если будут места,то гостиницу буду заказывать на Московском.Насчет рюмки чая, давай предложения,в четверг раньше 4-х не освобожусь,а за грибочками ты к 7 утра ,наверное,не поедешь? Наверное ,лучше в личку, а то Васильевна вылезет и наябедничает.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11  След.  [ Сообщений: 302 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO