Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 10 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 01:51 
Двоюродная сестра вернулась из Германии ,и поведала что ела там сливовый пирог. То ли Кучен, то ли Кучин.
Но очень вкусный.
Вроде он там на втором месте после Штруделя.
Просьба ко всем Германским фрау, делитесь-колитесь рецептом, Битте-шён
Свет, а у тебя наверное и картинка имеется :?: :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин?
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 10:49 
:lol: :lol: Не-не-не!Мадам, у вас ужжасное американское произношение. :lol: :lol: Пошутила. :lol:
Kuchen-кухен эт называется, а веренее Pflaumenkuchen пфлауменкухен -сливовый пирог.
Эллементарно, Ватсон!На дрожжевом тесте раскладываешь половинками сливы и запекаешь, сразу на горячее сыпешь сверху сахар.Второй вариант масляно-песочное тесто, и тоже самое.Если с тестом непонятно, то я поищу рецепты,хотя "гости на пароге" я давала рецепт ихнего дрожжевого теста.

Тут появятся картинки.

Изображение

Изображение

Тут их много, если какой приглянулся вышли адрес , я переведу.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 12:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 732
Откуда: Москва, Выхино-чувихино
Lanna, на картинке с маком! Дайте маку для народу. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 24 июл 2009 15:23 
Светулечка.........
Вторая картинка, та которая с крошкой сверху-гони рецепт
Спасибо заранее
Изображение
Переведи парочку, please.
Ведь по- немецки ни бум-бум


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 25 июл 2009 00:09 
Девочки, дорогие,любимые.
У меня времени нет, завтра ту-ту в далёкие края.
Давайте Таню попросим, она у нас добренькая, и к тому же эти все кухены по её части, она их как 2х2 могёт.
Шас я ей свисну....


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 25 июл 2009 11:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Сливовый пирог со штрейзелем (Pflaumen - Streusel - Kuchen)

Изображение

Изображение

тесто
125г сливочного масла (маргарина), мягкое
сахар 50 г
2 ст л молока
1 пак ванильного сахара (2 ст. ложки)
1 пак. порошка для выпечки (15 грамм)
1 яйцо
300 г муки

600г слив (а так же вишен, яблок, ревеня.. )
немного сахара, корицы

для шрейзеля (крошек)
65 г масла (мягкое)
65г сахара
125г муки
1желток
1 лимона цедра
1ст л, ванильного сахара


Из предложенных продуктов замесить песочное тесто и оставить его в холодильнике на 30 мин, завернув в пленку.

Сливы промыть, вынуть косточку и нарезать четвертинками

Продукты для штрейзеля растереть в крупку

Тесто раскатать по величине противня, формы, сделать бортики 3 см. Выложить сливы, посыпать слегка сахаром, а потом штрейзелем. Выпекать при 200 град, 1 час

Пирог можно хранить замороженым, для этого недопечь 15 минут, потом в горячей духовке *довести*


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 26 июл 2009 20:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 14162
Откуда: Россия, Пущино
Для степов пекла похожий пирожок http://gotovimru/recepts/sbs/pirogslivov.shtml
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 26 июл 2009 23:59 
Лиза,
Невозможно зайти :(


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 27 июл 2009 00:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 21104
Откуда: Sverige
gina28 писал(а):
Лиза,
Невозможно зайти :(
А я тут причём? :roll: :?
Ну раз рецептик хошь - получай! :arrow: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirogslivov.shtml :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кучен или Кучин? Kuchen!
СообщениеДобавлено: 27 июл 2009 01:35 
Удалось.
Спасибо


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 10 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO