Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Новый конкурс "Готовим: мясные закуски горячие и холодные" Прием заявок с 5 декабря по 14 января




 [ Сообщений: 8 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Чанахи
СообщениеДобавлено: 16 авг 2009 04:33 
Где-то в старом форуме было одиночное сообщение на эту
чанахскую тему, но поиск там замылили. :D
Пришлось за основу взять Похлёбкина. С некими собственными вариациями.

Укладываеи слой лука. зелени и всяких пряностей.

Изображение

Слой баранины.

Изображение

Слой лука, зелени. картофеля. разноцветного перца, помидоров.
Добавляем томатную пасту. разведённую парой стаканов кипятка.
Можно просто - томатный сок.
Закрываем крышкой и ... на час в духовку ( 430 F - 230 C ).

Изображение

Надрезаем синенькие (баклажаны), заполняем их пряностями,
полосками чернослива и молотыми грецкими орехами.

Изображение

И через час укладываем их в латку. Бросаем туда-же пару-другую жменей чернослива.

Изображение

И вновь на час в духовку.
Затем духовку выключаем и пока гости увлекаются разговорами,
холодными закусками и горячительными напитками оставляем чанахи млеть в духовке.

Изображение

Разговоры о глиняных горшочках давайте перенесём в отдельную тему.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чанахи
СообщениеДобавлено: 16 авг 2009 23:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 20061
Откуда: Sverige
ФФФкуснааа! Запах аж сюда. :roll: :D

Илыч, а шо-то гусятница твоя уж больно мне знакома. :roll: :roll: Le Creuset?
А как с крышкой, кнопочка чёрная на ней выдерживает духовку?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чанахи
СообщениеДобавлено: 16 авг 2009 23:44 
Bettan писал(а):
ФФФкуснааа! Запах аж сюда. :roll: :D

Илыч, а шо-то гусятница твоя уж больно мне знакомабандаа. :roll: :roll: Le Creuset?
А как с крышкой, кнопочка чёрная на ней выдерживает духовку?

Не-е ! Она анонимная. И кнопочек нетути ! И завода-изготовителя.
И чанахи уже сожрали. :(

Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чанахи
СообщениеДобавлено: 16 авг 2009 23:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 20061
Откуда: Sverige
Везёт же... А у меня вот такая, боюсь в духовку ставить из-за ручки на крышке.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чанахи
СообщениеДобавлено: 16 авг 2009 23:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
А она у тебя не свинчивается?
Я у чугунной сковородки отбила ручку чтоб в духовку пихать.
Не очень удобно без ручки, но в духовке многое вкуснее получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чанахи
СообщениеДобавлено: 16 авг 2009 23:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 20061
Откуда: Sverige
Re писал(а):
А она у тебя не свинчивается?
Я у чугунной сковородки отбила ручку чтоб в духовку пихать.
Не очень удобно без ручки, но в духовке многое вкуснее получается.

Не-а, не отвинчивается...
Духовка - мой лучший друг 8) :wink: У меня всяких форм куча, и керамических, и из стекла. Но только вот такой крупной нету, а покупать еще одну не хочу, уже барахла больше чем достаточно. Хочу обходиться тем, что есть...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чанахи
СообщениеДобавлено: 17 авг 2009 05:22 
Bettan писал(а):
Везёт же... А у меня вот такая, боюсь в духовку ставить из-за ручки на крышке.

Изображение


Лиза , у меня точно такая же ,только белая.
Спокойно ставь в духовку. Только до 375 Ф / 190 С
Я не раз ставила.
Классная жаровня. Я и суповую кастрюлю Le Creuset закупила.
Хотя мУжик придерживается того же мнения что и Il- неважно в ЧЁМ , лишь бы ЧТО :wink: :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чанахи
СообщениеДобавлено: 17 авг 2009 22:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 20061
Откуда: Sverige
Спасибо, Джина, обнадёжила. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 8 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO