Пожалуйста,подскажите какие специи,травы и приправы подходят к рыбе.

Те, которые Вам пахнут хорошо, и имеются в продаже.
Естественно есть специи для рыбы, но что Вам это даст, если Вы не переносите того или иного аромата.
Ещё определённее : к какой морской или речной рыбе?

П.С. про себя, я , например, гвоздику не переношу, думаете я её добавлю если она стоит в рецепте....

К рыбе морской.Есть же какие-то обще принятые стандарты,а я из них выберу то ,что мне больше нравиться.

Лимон,лимонное сорго, укроп, чеснок, лавр, гвоздика.

Кариандер. кориандр.

горчица, обожаю рыбу в горчичном соусе

Чеснок, шафран, лимон. перец...
А воще почитайте...
http://www.seafoodfromnorway.ru/recepies/tips/spices/

Anatols21, да вот про фенхель забыл. Но он идёт больше как гарнир. Люблю когда его много в жареном виде подаётся.

а как эта? отваривать и жарить или сразу жарить? я оч недоверчево к фенхелю, опыта общения с ним вообще, можно сказать никакого

Луковицу режешь колечками и обжариваешь на раст. масле после подсаливай. Мне нравится, немного анисом пахнет.

пасиба! обязательно попробую на днях

Немного посмеялась над вопросом в сочетании с ником. МЕДУЗА интересуется приправами к рыбе.

Я люблю "поиздеваться" над сырой рыбой, перед жаркой, запеканием и т.д.- немного помариновать -приправы любые, что есть под рукой, недавно добавила готовую приправу для курицы , нормально получилось, плюс немного соевого соуса, масла растительного, черного молотого перца, сока лимонного, перемешать, чтобы каждому кусочку досталось и минут 20-30 пусть помаринуется. Иногда и на ночь в холодильнике оставляю.

И это правильно.. Главно, сунуть туда само любимое, частичку своей души..

Спасибо всем.Методом проб было выяснено,что лучше всего(на мой взгляд) подходит лимон(много),перец черн. и соевый соус.
Кстати,МЕДУЗА не только приправами к рыбе интересуется,но и приправами к морепродуктам.Есть интересные идеи??

Нельзя только брать, отдавать всё равно придётся.

Обязательно верну.К Новому году...

К стати какие блюда рекомендованы к застолью Нового года?

Из Тигра.

Неее в Индию не поеду.

А зачем так далеко ехать, пра амурских тиграв забыл?
Вопрос, конечно, интересный.
Знать бы ещё где будем НГ встречать....

Амурских баюса Дюже огромные и коварные.

2010 год — год жёлтого металлического тигра (Гэн-Инь)
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid= ... 3b9ff65d09

вот тебе махонького

Хороший год будет.

1974-Тигр?
Будет весело...
http://www.upakru.ru/page_pid_144.htm

Ога. Хотя какой я тигр, так.. тигренок, киска практически.
А поиграться это завсегда!

Такой?

Том - дурень

Классика: белый перец. Лайм, Белое вино.
По-тайски - кокосовое молоко, кокосовые сливки (соус).
С последними приготовила - сын плевался: мол, разварила бумагу, вкус бумажный и даже кусочки видно.

Зверь проснётся и убежит.