Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.  [ Сообщений: 194 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 27 сен 2011 09:11 

Сообщения: 30
Откуда: Australia
Так он сам на кухне и стоит. нож, доска и терка - основной рабочий инструмент. я то кухонный комбайн, миксер, прочую технику использую. переживу без пирогов и запиканки говорит, не нужна духовка, пахнет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 27 сен 2011 09:14 

Сообщения: 30
Откуда: Australia
нет, русский, мы 30 лет женаты, просто заскок какой то на духовку пошел


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 27 сен 2011 09:20 
sveti1261 писал(а):
нет, русский, мы 30 лет женаты, просто заскок какой то на духовку пошел


бывает : духовка с обдувом если не новая, то как бы не чистил её внутри сзади где установлен вентилятор обдува собирается жир от предидущих готовок, горит и воняет.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 27 сен 2011 09:27 

Сообщения: 30
Откуда: Australia
духовка новая - квартиру покупали с плана, вся техника запечатана была, да и пользовались мало. может она как раз наоборот пахнет от того что мало пользуемся, обгореть должна.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 27 сен 2011 09:36 
sveti1261 писал(а):
духовка новая - квартиру покупали с плана, вся техника запечатана была, да и пользовались мало. может она как раз наоборот пахнет от того что мало пользуемся, обгореть должна.


Вот где зарыта собака! :idea: :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 27 сен 2011 09:42 

Сообщения: 30
Откуда: Australia
да, собака наверное порылась там. буду думать. спасибо. на сегодня закругляюсь, домой пора, рабочий день кончается


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 13:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Ребята, дайте совет, а? Как украсить торт Лимонное наслаждение от Беттан (в конкурсе дольче вита был)? Беттин вариант - ага, как первоисточник. А еще как можно? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 16:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 2383
Викуль, пока на ум только одно пришло- мармелад" лимонные дольки" вместо лимона. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 16:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 7492
Откуда: НедоМКАДье
Листочками свежей мяты, я думаю...
Желтой коктейльной вишней (черешней).
Или консервированными мандаринами-персиками-абрикосами...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 16:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Примеры простых и эффектных оформлений домашних тортов

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 16:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Inya писал(а):
Викуль, пока на ум только одно пришло- мармелад" лимонные дольки" вместо лимона. :)

они мне тоже на ум приходили :lol: :lol:
я так наложала с этим наслаждением :mrgreen:

вот тот тортик с палочками и бантиком - идея!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 16:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 7492
Откуда: НедоМКАДье
Мне понравилось трубочками :roll:
А как их присобачить к торту? Если ленточку развязать, то они рассыплются? Нет?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 16:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Матрёшка писал(а):
Мне понравилось трубочками :roll:
А как их присобачить к торту? Если ленточку развязать, то они рассыплются? Нет?

на сливки взбитые :roll: :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 16:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 4617
Откуда: Рига
а мне понравилось с безешками, вот эти.. :)

Танюша писал(а):

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2013 22:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Матрёшка писал(а):
Мне понравилось трубочками :roll:
А как их присобачить к торту? Если ленточку развязать, то они рассыплются? Нет?

Да элементарно. Во первых, торт сам по себе не сухарь, там широкие прослойки крема (если его не жалеть, конечно). К этому крему они легко приклеятся. Или обмазать дополнительно кремом бока, тем же, который в торте. А если не охота делать крем или топить шоколад, то просто пройтись по боку торта сгущенкой и приклеится все насмерть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 09:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
вот простые примеры шоколадных и конфетных украшений

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 11:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Вот оно где! Ага-ага...Таня, а для Наполеонов не бывает украшений?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 12:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Танюш, ты бы при случае устроила бы для нас мастер-класс, как это еще и сделать самой. Картинок уйма, а вот технология интересна.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 12:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Брита, когда буду делать следующий торт, пофоткаю процесс выравнивания и придания формы торту. Вот украшаю для домашнего пользования я их крайне редко, не хватает для себя ни времени, ни сил. Но теперь придется, раз пошла такая пьянка (с). :wink: Может куда-нибудь в отдельную тему тогда все это собрать?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 13:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Танюша писал(а):
раз пошла такая пьянка (с). Может куда-нибудь в отдельную тему тогда все это собрать?

ДА!
Тема: как украсить тортик.
Я когда "решетку" шоколадную пыталась делать, всё извазюкала :lol: посуду, себя, холодильник
смешно было, ничего не получилось
сплошное гыгыгы :mrgreen:


Последний раз редактировалось iii 08 ноя 2013 13:33, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 13:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Паулинка писал(а):
Вот оно где! Ага-ага...Таня, а для Наполеонов не бывает украшений?


Наполеон-своеобразный торт. Если уж совсем не менять вкусовые характеристики, то бока закатать крошкой, а верх затрусить сахарной пудрой. Ну а если нет предубеждений против экспериментов, то вот несколько образцов. (я его даже в мастику паковала)
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 13:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Предпоследний, беленький, классно. В воскресенье буду печь штуки 3, попробую...Крем надо будет одну порцию погуще сделать для верхних слоёв...

Спасибо, Танюш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 13:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Тань, а мастику где берешь?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 13:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Брита, когда буду делать следующий торт, пофоткаю процесс выравнивания и придания формы торту. Вот украшаю для домашнего пользования я их крайне редко, не хватает для себя ни времени, ни сил. Но теперь придется, раз пошла такая пьянка (с). :wink: Может куда-нибудь в отдельную тему тогда все это собрать?

Просто однозначно отдельную тему, я бы сказала даже раздел на сайте. Очень интересно будет получить советы от профессионала!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 13:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
В магазине, Эльвира. У нас в губернске есть такой спецмагазин. У вас в губернске тоже есть :wink:

Цитата:
Просто однозначно отдельную тему, я бы сказала даже раздел на сайте. Очень интересно будет получить советы от профессионала!

Я вас умоляю!!! Нашла профессионала :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 14:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Я вас умоляю!!! Нашла профессионала :mrgreen:

От Джулс заразилась, да? Конечно, профессионал.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 14:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Танюша писал(а):
В магазине, Эльвира. У нас в губернске есть такой спецмагазин. У вас в губернске тоже есть :wink:

Цитата:
Просто однозначно отдельную тему, я бы сказала даже раздел на сайте. Очень интересно будет получить советы от профессионала!

Я вас умоляю!!! Нашла профессионала :mrgreen:


нашлИ профессионала. Да!
Твои украшения круче многих наших "профессиональных".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2013 14:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 13521
Brita писал(а):
Танюша писал(а):
Я вас умоляю!!! Нашла профессионала :mrgreen:

От Джулс заразилась, да? Конечно, профессионал.

О. Да здесь опять Джулс бьют, а я не в курсе. :mrgreen: :mrgreen:

Тань, ты бы правда, того-этого, не спорила, а сделала, что велят. :D
Если серьёзно, то это полезно будет, и очень даже нужно. Тем более, это имеет прямое отношение к кулинарии.
Даёшь отдельную тему!
А уж профи-не профи, это ты как хочешь себя обзывай, а у нас есть по этому поводу своё мнение - хрен, как говорица, оспоришь. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2013 00:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Танюша писал(а):
В магазине, Эльвира. У нас в губернске есть такой спецмагазин. У вас в губернске тоже есть :wink:

:

Сильно дорогая? И уже цветная? Или сама красишь? ( мастику) :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Дайте совет!
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2013 00:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Между прочим, я тоже считаю, что ты делаешь профессиональные торты.
Если учесть ,что ты в большей мере самоучка, то...
Комментарии, как говорится, излишни.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.  [ Сообщений: 194 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO