И откуда в Германиях - банановые листья???
ЗЫ. Очередной раз извиняясь за тупость - их же (листья) - не едят? А что они дают при приготовлении?

С Таиланда самолётом в МЕТРО.))

Эт как в пергаменте запекают, что даёт?Вкус и запах от листьев, правда дорада и рис пахли лучше.

Как в анекдоте - " звыняйте хлопци, бананьев нэма". Заверчу в лук-порей (в зеленую часть))))

Тоже выход.
Листья сложи как папирус.

Ну.. В русском варианте звучит именно так . Тем более я не полиглот) В украинской грамматике не сильна.

Главное - хорошо помять,как бумажку...

А 1 -го июля в Бульбяндии был день трезвости,не продали....
Джульетту ,конечно с листом ....

Фулюган!
Не помнёшь - не мнутся, не попользуешься - восковые.

Понял,редиску используем

Она ж колючая

Бедный!

Ланна и ёжиков любит. Тётьки,а я в Беларуси в интернет по паспорту зашел раз,без него нельзя.Наверно,неблагонадежный ща

Ах, у нихнего батьки свои завихрени.
Кстати, вчера по нашему ящику о полномочиях россФ С Б рассказали, всякого подозреваемого сразу хватать, без всяких прокурорских бумажек.
Мужик глазки выкатил от такой росс демократии....визу себе открыл на русс, как бы не пердумал со мной ехать...

Lanna, лосось понравился, наверно во рту таял
Слушай, а если в духовке так запечь - получится

Васильевна, вкусно - да, но в моёй туташней дерёвне свежий лосось не водится, брала замороженый....вообщем не то оно как хотелось.
Получится в духовке, конечно получится!
Листья банановые нужно отварить, так лучше заматывать, не рвутся и не ломаются они.
Нема бананив, то попробуй в поре или пергаменте.

Готовила плов.

Мясо типа ассорти- свинина плюс говядина.



Жарим в масле. Хорошо в масле сначала прожарить кусочек айвы, для аромата, пока не почернеет, затем айву выбросить, мясо положить.

добавим лук...

теперь кладем морковь. Лень было стругать вручную, построгала на специальной доске.

вместе с морковью подсыпаю немного кунжута= примерно столовую ложку с горкой

когда зирвак готов, подсыпаю заранее отваренного узбекского гороха ( или сутки вымоченного ) нут


хорошенько промоем рис...


и выкладываем его в казан, затем заливаем водой ( не могу сказать сколько я ее лью, по интуиции, бывает ошибаюсь...), подсыпаю специальной пряности, зирры, и варю пока вода почти вся не выкипит , и, теперь, внимание!



и теперь минут 20-25 на о-очень медленном огне. Так делают узбеки! я про полотенце под крышкой. Эффект потрясающий.

и вот наконец, готовый плов!

к нему салат с помидорами....

чалоп... это такой прохладный салатик. Васильевна, твой муж должон быть в курсах про него. приятного аппетита!!!

Если муж Васильевны в курсе, то не значит что все при курсе.
Эльвира, поподробнее, пожалуйста, можно?

Наверно я перпугала своими вопросами.

Грилили...очень важный гость приходил....сирену включил, пришлось с ним срау после еды домой нестись.... навено обиделсо что колбасы ему не дали...

ИЗВИНИТЕ. КОНЕЧНО МОЖНО. Вобщем, в Самарканде это делали так, в бязевый мешочек наливали кислое молоко свежее, густое и подвешивали,сыворотка стекала, оставалась такая масса, называлась чакка. Очень нежная и вкусная. Здесь на Кубани я беру творог ( в пачках) обезжиренный, допустим две пачки,кидаю в комбайн, ну... наверное,тестомес,туда же сметану пару ложек,20-типроцентную, пучок укропа, пучок петрушки- мелко нарезанного, пару тройку зубчиков чеснока, на любителя, кто как любит,черного перца и капельку красного, соли по вкусу и вымешиваю в такую нежную пасту. Это очень вкусно, а в жару спасает. У меня вся семья включая детей ,ест с удовольствием. Да в Самарканде, эту пасту иногда разбавляли кипяченой водой остуженой, и получалось такое молоко прохладное,держали в холодильнике, придешь с жары, босыми нагами по прохладному полу чапаешь к холодильнику, открываешь банку и пьешь... здорово!

Почему-то напомнило греческий тцацики.
Срасибо.

Доброго времени суток!!!
Я к вам с творожной запеканкой с абрикосами... утилизирую все что сейчас спеет местное... А на выходных еще и варенье варила...

Кому кусочек...

Эльвира, поздравляю с первым фоторепортажем
Плов выглядит на все 100%
Буду готовить, обязательно с нутом попробую. Про прохладный салатик муж знает, что-то подобное его бабулечка делала, только названия не помнил. И чалоп я обязательно приготовлю
Давай дальше продолжай, обязательно

На радость твоему мужу? Похоже на киношку что то там типа вспомнить все? Что в детстве пробовал? Я тоже, вспоминаю. Мамы с бабушкой уже нет, не спросишь, так у тетушек иногда спрошу, но они младшенькие, плохо помнят. то есть есть ели, что то такое помнится, а как сделать- ты чего, мы ж не готовили, мы - е л и!!!! А про плов... Нут нутом, ты и кунжут положи, тебе понравится, уверяю!

Давно салатов у нас тут не было.

Выставлю тут свой "Немецкий картофельный салат". Правда, без понятия, какое он отношение к немцам имеет и имеет ли....
Чем мне нравится он - это отутствие вездесущего МАЯНЕЗА

Итак. Все продукты на глаз.

1. Зеленый горошек
2. Колбаса копченая (где мало жира), я беру "Казачью" - нарезать соломкой
3. Огурчики маринованные - кубиком
4. Огурец свежий - кубиком
5. Луковица красная - кубиком





6. Пучок укропа
7. Картофель, отваренный в "мундире" - крупным кубиком

Заправка: тоже все на вкус (кому поострее, кому покислее, кому пожирнее )

1. Растительное масло ( я брала ароматное, хотя вот здесь я глубоко сомневаюсь, в том, что немцы его, хотя бы меньшей своей частью, пробовали)
2. Горчица готовая острая
3. Уксус (я брала красный виноградный)
4. Соль (немного, т.к. колбаса и огурчики соленые)
5. Можно добавить приправки там всякие

Все ингридиенты интенсивно размешать до однородной эмульсии.



Заправить салат. Добавить свежемолотый перец. И дать настояться.



Приятного, как грицца!

Аааа... казаков на колбасу пустили

Хотели кушать — и съели Кука! (с)

Сытный салатик, что помидоры с огурцами надоели
На мяско потянуло

Эт точно. Для меня это, как первое-второе-третье- и компот! (с)

Раз уж я кое как научилась вставлять фотографии, то вот:

1. Венгерский суп-гуляш, рецепт взят с этого сайта.
2. Огурцы

У нас: