Я хочу сала!
Как же оголодала, хорошо Рыбенок возвращается в субботу - ура-ура, в доме опять появится еда.
По теме - печально жевала доширак.

С утра большая плитка горького шоколада (это у меня диета такая , новая )
а на ужин пучок кинзы


В духовке бёдра индюка - завтра (уже сегодня) званый обед или ужин.., как получится
Именинник у меня. Сейчас валяется в спальне на пороге, тревожить нельзя - шипеть будет

Бедро индюка.
По рецепту Лизы - мясо из морозилки в духовку при 75С на ночь.
Этот раз без маринада.
Через три часа достала противень, мясо посолила, поперчила, зирой молотой посыпала и опять в духовку.
В 6 утра мясо готово, добавила ещё молотой зиры, нашпиговала чесноком (только для запаха) и включила на 200С минут на 10 (не более) Чуть зарумянила

Накручен через крупную решетку фарш из грудок кур. Нажарены куриные растрепки. На этом же масле (смесь сливочного и подсолнечного + вытопившийся куриный жирок поджарены гренки). Ели остывшими. Жарко.

Кать, ты себя не любишь!

Омлет



с сыром

По просьбе дедушки-жареная капуста с курицей.



Сегодня Маковея!С праздником всех! А шулики пек кто-нибудь?

Забыла
Придется исправляться

На обед были блины с печеночным паштетом.
Лисички вчера в пирог ушли без печенки (делала тесто по рецепту Лизы, в начинку жареный лук с лисичками, плюс немного крем-сыра, сливки и пару яиц).

На дворе август === в Швеции праздник раков. (то бишь их поедания).
Место проведения украшают вот такими фонариками:



Виновники торжества - морские раки: (первая серия)



Ну, а для микробиологов гриль и картофельный салат.

Мне такое лучше не показывать.... Вкуснотень.....

А чего это у мальчика фингал? *с подозрением* кушать не хотел?

От пенделя увернулся!

Мужик и без синяков???
Сзади за мальчиком батут видите? Что получится если туда запустить несколько таких мальчишек сразу??? Руки-ноги-локти других мешают...

Такие гвардейцы и без батута управятся. )))

Буженина с соусом беарнез и картофельный салат со вчерашнего ужина.
На десерт мороженое.

Ростбиф с подливой и "дважды печёная" картошка, малосольные агурки и салат помидор-сладкий-лук-чёрный перец-уксус-масло.

Лизочка,так держать,герои без синяков не ходют ,а мне тоже гриль,вот моим мужикам раков полное ведро.
Жарко очень у нас,под 40С,салатами питаемся ,только торфяной пирог и чизкейк успела испечь,с инжиром.

Vesi, неужели столько выпечки у вас съедают Я столько пеку только для гостей... А рецепт торфяного пирога где нибудь есть (если нет, опубликуйте, пожалуйста)? Выглядит очень аппетитно.

У нас был СЫРНЫЙ день:

Маринованная по вдохновению брынза с зеленым луком, макароны с коньяком и пармезаном, греческий салат опять таки с сыром...салат из сыра колбасного. Кстати, здесь нигде, по -моему, нет рецептов пасты со спиртным? Если, кому интересно, напишу, у меня есть два простых рецепта, ну очень вкусно.

- это макароны с коньяком

- это маринованная брынза с луком

Bесичка, ну ты и соблазнять же умеешь! Не пироги - красавцы просто! Гони рецепты пжалста. Пошла инжир шукать. Хотя закралось подозрение, что и другие фрукты подойдут, вроде персиков или абрикосов?

Пола, канеш давай рецепт. Я например встречала только соусы к пасте с вином.

Это картофельно-кабачковые оладушки.
Очень вкусно. 1/1, немного муки и яйцо.

Они не так засыхают, как драники на втрой день. И не такие жидковатые,
как кабачковые оладки.
Вкусно.

Рецепты пасты с коньяком и с водкой в теме - "Виды пасты и соусы к ней". Попробуйте, вкусно.

Курица в дыне.Рецепт в каталоге от gina28.



Я курицу с помидором на ночь замариновала.С утра запекла.Очень вкусно.

Жаль,что gina 28 не заходит больше ,у нее есть чему поучиться...

Еще сегодня делала салат с угрем.
Помидор,огурец,без кожуры,угрь копченый,немножко оливок,чайная ложечка соуса унаги и растительное масло.Соль,перец по вкусу.Болгарский перец для украшения.

Доброго всем времени
Вернулась домой из леса, а тут так всё вкусно и раки и пироги и салат с угрем
Всего сразу захотелось домашнего

Карасики... ( прошлый век...)

и кабачок жареный

Был запланирован банальный быстрый ужин - рагу из кабачков, баклажанов, морковки, сладкого перца и лука и поджарка из свинины. Стало скучно. Решено было добавить какую-нибудь азиатскую нотку. Овощи были порезаны на пластинки, затем на ромбики. В воке разогрето масло и быстро все обжарено в таком порядке - морковка, лук, баклажаны, кабачки, потом добавлено чуть водички с крахмалом, соевый соус и молотые - укроп, бадьян, гвоздика, корица и имбирь. В самую последнюю очередь болгарский перец, тоже нарезанный ромбиками, он должен в блюде быть горячий, но сырой. В другой сковородке - разогрела масло, добавила кунжут и сахар, когда сахар растопился, быстро обжарила до легкой коричневости мясо (уже соленое и перченое), нарезанное тонкими полосками, опять чуть водички с крахмалом и чуть притушила. Ну в общем, Китай вспоминался, когда ели... Надо будет приготовить чи сан чи, как нибудь на днях...

1 стакан молока (закипятить), добавить
80 г слив.масла, посолить, снять с огня, при непрерывном помешивании добавить
6 стол. ложек муки ! 3 яйца и
120 г твердого сыра.
Выпекать в духовке на пергаментной бумаге до золотистого цвета.



Мне показалось не соленым. Прямо сверху сыпанула крупной соли.

Это типа профитролей , внутри с дырочками
Может сыр надо было более солёный

А муки точно не надо? Делала как -то что-то похожее, только внутрь еще оливку добавляла, получились не шарики, а скорее элипсы, растекаться стали, когда сыр плавился.