Хотелось бы узнать: КТО размещает здесь рецепты.
Сколько раз пыталась отыскать здесь рецепт, когда ингредиенты были мне известны, но раскладки продуктов и технологии приготовления я не знала. Этот сайт один из немногих, где просто большая часть рецептов, - выдумки какой-то Мани из деревни, которая хочет порадовать своего тракториста за 3 дня трезвости. Сама родилась в СССР, в Грузии, соответственно знаю кухню отлично, хотя этническая русская. На примере рецепта на вашем сайте могу объяснить, что в традиционные блюда "Пхали" НИКОГДА не шёл лимонный сок, зелёный лук(только если сверху посыпать, и то посыпают чаще орехом), фундук(о, ужас). Простите, но русскому человеку явно не будет приятно, если "пельменем" обзовут нечто из кукурузной муки и с фаршем из мозгов барана. А потом Вам скажут: "Да ел я ваше г.в.о !" Человек будет судить о "национальной гордости" не пробовав ни разу настоящих пельменей.
Ведь это изменяет до неузнаваемости блюдо, потом "Пхали" ассоциируется с "невкусно"! Да и неправильное сочетание может привести к несварению. Как не пропукать такие рецепты? Я не знаю.... Но как носитель исконных, правильных рецептов, считаю себя оскорблённой.

Мадам, да Вы не кипятитесь сразу. Кто размещает рецепты? - Те люди, которые их готовят. Как не существует двух русских, одинаково готовящих пельмени, так и не существует двух одинаковых борщей у украинцев. И, вероятнее, всего также и в грузинской кухне. Вы - за Ваше понимание этой кухни говорите, но Вы не можете подписаться за 4,7 миллинов жителей Грузии. Не верю!

britani, здесь своя страна под названием "как хочу так и готовлю".

Согласен с Bettan. Тут форум любителей и для любителей этого дела, а не институт по подготовке сертифицированных технологов пищевой промышленности и общественного питания.
Даже у меня в семье все женщины готовят те же пресловутые пельмени каждая по своему

Падишах?

Увы еще нет. Мама, сестра, племяшка, любовница

Ааааа...

Ну, чё, набросились на оскорблённого носителя исконных, посконных, правильных рецептов ?
Бывает. И мы, мол, пхали !
А насчёт фарша из мозгов барана - это хорошо.

Тётенька, вы свой текст сюда !

А меня вот удивляют люди,которые не предложив ни одного рецепта,ни посмотрев ПОИСКОВИК начинают всех и вся поливать говном и говорить,какие здесь все тупые,и какая она звезда кулинарного фронта
Успокойтесь и вначале познакомитесь с сайтом!Не нравится-не надо даже регистрироваться! Держите вашу фигу в кармане ваше фи при себе!

britani
Так присоединяйтесь и добавьте свои пять копеек - покажите класс- выкладывайте посконныеисконные и правильные рецепты. Все будут только рады такому прибавлению.

Замечательно! И все умеют пельмени готовить, даже любовница! Замечательно!!!

Вот они, издержки популярности. То спаммеры лезуть во все окна, теперича тролли иадом брыжжуть.
Кстати, почитала про пхали на нашем сайте, про лямоны ни слова.
Эка вон как на людей грузински новостя-то действують.
С приветом Маня из большой деревни.
Я в тайне надеялась, что тема про секес. Эх, опять облом.

Маня, не грусти, с легкой руки Виктора мы её уже почти на секс перевели!

Или с моей?

Групповуха, чтоль?

Надобно в названии этой темки убрать второе слово. Тогда - в яблочко!

Девочка, видать, очень беззаботная.......
( если так вскипятилась из за пхали)
Эх, как славно, что есть ещё такие беззаботные девочки

Мой извращенный рецепт.

Натерла сырой картофель и забадяжила, как на драники (деруны),
потом увидела недопитый кефир, вздохнула, кинула в него щепотку соды,
вылила в картофельную смесь, добавила немного растительного масла,
немного сыра.
Поставила в духовку. Вот.
Название придумать не смогла.



съели сразу.

украинский картофельный пудинг - ангельское блюдо!

Да... Мне сразу VAS вспомнился с его "принципиальностью".

А что, собственно, за истерия? Вместо ".ru "набираете ".ge" и готовите аутентичние лобио, сациви, хинкали, чахохбили, чурчхелу, пхали и прочие аджапсандали. И свою тонкую душевную организацию более нам не демонстрируете.

Ещё помним?

А как же!

ЗАБАДЯЖКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Давно так не веселилась, никакой носитель исконных, правильных рецептов так меня не озадачивал. Действительно проблема -"Как не пропукать такие рецепты?". А вдруг пропукаем ?

Ыыыыыыыы! - значицца таки несварение!

Уж мы ей пхали, пхали... пхали. пхали... Орёт "Да не пхайте вы! Ну чо вы пхаете???" А мы пхаем и пхаем...

Блин... Вообще, криминал какой то...

Еще один извращеный рецепт:

Напхать в тертый плавленный сырок мелко натёртую морковь и чеснок.
ТщательнЕЕ перемешать и заправить майонезом.
Всё подбирать по вкусу, кто чего больше любит.

В итоге получится
то ли овощной паштет, то ли морковный салат, то ли сырная закуска.

Чеснок его знает.

О. Отличная тема.

Напхать в мятую картошку не молоко и сл.масло, а бульон куриный с ошметками мяса с костей,
и в духовку, намазав сметаной и присыпав сухарями. Чудесная запиханка получается.