Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


"Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Заявки до 24 ноября




На страницу 1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 67 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 21:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Смотрела передачу. Ведущий готовил борщ.
Своеобразно. Многие форумчанки были бы удивлены способом приготовления.
Кто видел? И тот ли это Бугайский (старинный форумчанин), который давно
здесь не появлялся?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 21:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Это борщ, где картошка не нужна и с сельдереем?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 21:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Да.
Без картошки и без специй при практически одновременой закладке всех продуктов :roll:
Постный. Но было ли масло и какое не углядела.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 21:49 
iii писал(а):
Да.
Без картошки и без специй при практически одновременой закладке всех продуктов :roll:
Постный. Но было ли масло и какое не углядела.


А селёдку он не жарил? :mrgreen:

Дивно так, все переквалифицировались в телеповаров... :roll: наверно так модно...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 21:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
А ещё сегодня показывали "Окрошку по Астрахански"
вместо колбасы, мяса - солёную воблу :mrgreen:
или так и надо :?:


Последний раз редактировалось Васильевна 28 май 2010 22:33, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 22:21 
gb: писал(а):
А ещё сегодня показывали "Окрошку по Астахански"
вместо колбасы, мяса - солёную воблу :mrgreen:
или так и надо :?:


Есть такое на свете. :mrgreen:
В местах где много-много воды.Бощ даже с рыбой варят, что нам - далекоживущим, не понять.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 22:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
теле-повара своё дело делают
Про борщ на работе спор, сторнники диеты по группам крови одно метут, другие по дугим диетам ( как же их много???????????) другое утверждают.
А васька слушает, да ест.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 23:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Lanna писал(а):
gb: писал(а):
А ещё сегодня показывали "Окрошку по Астахански"
вместо колбасы, мяса - солёную воблу :mrgreen:
или так и надо :?:


Есть такое на свете. :mrgreen:
В местах где много-много воды.Бощ даже с рыбой варят, что нам - далекоживущим, не понять.

У мну крестный в окрошку добавляет творог и снетки вяленые. Своеобразно и неплохо...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 23:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Я, кстати тоже слышала, что окрошка с сол.рыбой претендует на первоисточник!
Сама не пробовала готовить...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 28 май 2010 23:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
то есть квас с солёной рыбой?


Последний раз редактировалось Васильевна 29 май 2010 07:02, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 00:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Да,вяленые соленые снетки.Хотя меня лично творог убивает....
Но вкусно и своеобразно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 08:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
И всё-таки вернёмся к нашим ....поварам.
Он? тот самый? С которым мы общались когда-то?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 09:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Тот самый. А что удивительного? Много ведущих выдвинулись именно из блогосферы. И это хорошо, как мне кажется.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 17:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 13637
Откуда: Россия, Пущино
iii, а что за передача? С Бугайским пересекалась вживую. Очарована истинно мужской красотой и обаянием:))) Ну, и а как кулинар он великолепен, тут никаких сомнений. Поэтому хотелось бы глянуть на него по ящику.
Про окрошку с вяленой и сушеной рыбой. Это реально очень вкусно. Я такое с детства ем. Все как в обычной окрошке, но вместо мяса рыбка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 17:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 5305
Откуда: из города
Брит, так iii в теме написала название передачи - "Мужская еда". :wink:
http://www.kuhnyatv.ru/498/?id=68


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 17:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 1469
Откуда: Italy
вот нашла статейку где есть и про Бугайского и упомянута Теоретик (Алена)
http://www.ogoniok.com/5005/3/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 18:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Прихожу с работы.
Муж: твой Бугайский по телевизору борщ варил :)
Я: Да ну. :lol:

Для меня он был виртуальный авторитет. И я иногда рассказывала о нашем форуме и межфорумных отношениях мужу.
( он даже Aurum запомнил).
Форельку как-то запекала и обмолвилась "Бугайский подсказал". С тех пор у нас и началось.

Готовлю.
М.: А ты с Бугайским советовалась?
Я: Нет.
М. Как так? :mrgreen:

Мое впечатление от передачи. Скупой на эмоции ведущий. Нормальной внешности мужчина. С хфартушком на пузике.
Поскольку передача называется "Мужская еда", то согласилась и на такой вариант борща.
Много нового узнала. Например, как легче почистить репчатый лук.
Но мне кажется, что ему не хватает раскутості (укр) раскрепощенности.

Кухня ТВ "Мужская еда".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 18:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
iii писал(а):
Прихожу с работы.
Муж: твой Бугайский по телевизору борщ варил :)
Я: Да ну. :lol:

Для меня он был виртуальный авторитет. И я иногда рассказывала о нашем форуме и межфорумных отношениях мужу.
( он даже Aurum запомнил).
Форельку как-то запекала и обмолвилась "Бугайский подсказал". С тех пор у нас и началось.

Готовлю.
М.: А ты с Бугайским советовалась?
Я: Нет.
М. Как так? :mrgreen:

.


вот, если вдруг совет понадобицца, Бугайского всегда можно найти тут :arrow: http://abugaisky.livejournal.com/ :wink: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 29 май 2010 18:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 13637
Откуда: Россия, Пущино
Kazachka писал(а):
Брит, так iii в теме написала название передачи - "Мужская еда". :wink:
http://www.kuhnyatv.ru/498/?id=68

Ох, я коша тупа:) Не заметила.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 11:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Вот тут мэтр :lol: привел пошаговое приготовление борща.
http://community.livejournal.com/easycooks/801650.html
так сказать собирательный образ.

Главное с чем многие не согласились.
- нет картошки
- некоторые против маринования свеклы уксусом перед закладкой
- и вообще зачем два раза свеклу ложить? первый раз сырую, а в другой приём - маринованную?
- нарезка капусты вызвала нарекания.

И самое неожиданное (за такой проступок новичок сразу же ушел с форума) :oops:
topic3612.shtml
.....он позволил себе одновременно....положить в кастрюлю лук, морковь и свеклу.


LannaЛук на морковь никогда не брякают.Лук сначала пассеруют, когда он готов добавляют морковь.
Запомнился Ваш борщ именно этим недоразумением....знаю где я его уже видела.


Рассмешили, мэтр!
Подобным незнанием людей смешат.
Ню-ню!

.....
Брита, это не классика.Это незнание элементарных вещей.
Окромя борща лук с морковью ,кудабы они потом не шли ,вместе не пассеруют, и подавно их не жарят сразу вместе.Поочерёдно -да.


Вот так и ушёл новенький. Забрал свои фоты. И пропал.
А тут САМ Бугайский позволяет вольности с пассеровкой. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 12:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
iii писал(а):
Вот так и ушёл новенький. Забрал свои фоты. И пропал.
А тут САМ Бугайский позволяет вольности с пассеровкой. :wink:


И не только он!.. :wink:
Я вообще не понимаю, разве такие моменты заслуживают принципиального внимания?
Главное - результат, вкусный, питательный и аппетитный с виду! :wink: :wink: :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 13:00 
:wink:[/quote]

И не только он!.. :wink:
Я вообще не понимаю, разве такие моменты заслуживают принципиального внимания?
Главное - результат, вкусный, питательный и аппетитный с виду! :wink: :wink: :D[/quote]
Я тоже за конечный результат. Почти 40 лет готовлю всякое и борщи и щи и тд, и никогда не заморачивальсь кого скем зажаривать., только на этом форуме узнала, что то что я делаю- это "кошмар"! А все кто употреблял мой "кошмар",урчали от удовольствия и просили добавки. Кстати Е. Чекалова тоже не очень заботится о том в какой последовательности кого зажаривать. Специально обращала на ето внимание.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 13:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Marinessa., полностью согласна. Главное результат.
Я зацикливаюсь в данном случае на том, что может не надо сразу
нападать на человека за то, что у него собственное видение готовки
какого-нибудь блюдА.

Ведь могут растерзать, как тузик грелку....
А у человека может быть обостренное чувство к колкостям и насмешкам
в свой адрес.
Не всем дана самоирония или жесткая хватка держать полемику за горло.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 18:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Ну не каждого же под лупой рассматривать прежде чем ляпнуть свое самое правильное мнение.
Чужие уйдут, свои останутся. Это поговорка такая.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 18:45 
Изображение Реш, очень правильная поговорка. Ага.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 18:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Ы. Ну ты-то точно умеешь "держать за горло".
Поздравляю с профпраздником! Будь.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 18:51 
Спасибо, Катюш)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 19:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 5305
Откуда: из города
iii, да ладно вам. Тот же Бугайские и прочие на старом форуме и критиковали и дискутировали так что только дым валил и нынешние критические замечания тем и в подмётки не годятся. Время идёт, люди, в т.ч. и Бугайский, меняются. И посмотрите, что сегодня читают именно тех, кто когда-то активно обсуждал всякие кулинарные аспекты, т.е. тех, кто разбирается в вопросе и кому не все равно как и что готовить - Бугайского, Теоретик, кто там ещё....

Вы сами не так давно весьма активно и уверено в общественно-политических темах держали оппонентов за горло. :) И ничего.

Выходишь на публику- будь готов к обсуждению, другое дело, что в обсуждении не нужно переступать черту, но это уж от каждого конкретного человек зависит.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 19:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Роза_Ветрофф писал(а):
Спасибо, Катюш)

У вас сегодня день адвокатуры?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский
СообщениеДобавлено: 31 май 2010 19:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Re писал(а):
Ну не каждого же под лупой рассматривать прежде чем ляпнуть свое самое правильное мнение.
Чужие уйдут, свои останутся. Это поговорка такая.


Ыыы, главное, чтоб не было: бей своих, чтоб чужие боялись!.. :wink: :P :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 67 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO