Конечно таво!
Надо было на сл. день в подвал.
Жалко.

ИИИшечка, не расстраивайся!! Я вот приехала с дачи и у меня тако горе Из 11 банок огурцов, которые закатала 3 недели назад, 3 взорвались.... В квартире вонь стоит ужасная.. В такой жаре -то... Сидели+думали=виновата жара А подвала у мну нету и в холодильник не впихнешь 11 полторалитровых банок... И еще...
ИИИша, я наверное должна извиниться, потому что мне кажется что в своем сообщении, вот здесь я невольно тебя обидела тем, что именно так написала. Ты прости меня пожалуйста, я правда не хотела!!!!! Ты старалась, парилась на этой жаре и все твои труды на смарку, а я вот так по - хамски Не обижайся пожалуйста на меня!!!

ну это уже лишнее



Не просто постреляла, а подло и низко протухла и тихо вывинтила крышку.

А ведь что стоило сказать: "зять возьми баночки, сходи в погребок".
15 минут на туда-обратно.
А теперь ешьте очи, хоч повылазьте.

Мы уже не делаем огурчики маринованные! Только солёные в банках и не взрываются, уже взорвались при приготовлении.
укладываем гуркен плотно в банку 3л с л.вишни дуба хреном смородиной зонтики укропа чеснок и Острогоном в лист хрена заворачиваем порошок горчицы 1 ст.л. заливаем холодной водой и ждём три дня пока закисает.
По истечению срока закрываем горячими полиэтиленовыми крышками и в прохладное место.
Ой, соль 3 ложки забыл положить крупного помола.

3 ложки на 1 трех-литровую банку или на 1 л воды?

На литр воды 2 ст. л, а так как воды умещается в банку с огурцами 1.5 литра то 3.
Вот ещё, перед укладкой огурцов их следует замочить на пару часиков в воде что бы набрали в себя.

У меня сестренка навострилась огурчики закрывать быстро.В помытые банки(даже не стирилизует,просто хорошо моет) укладывает специи,листики вишни или смородины,хрен,перец горошком,лавр(все естественно помыть),укладывает огурчики.Берет небольшие.Делает маринад(на 1 литр воды-2ст.л. соли,1 ст.л. сахара,100 гр.уксуса 6%).В банки добавляет по2 таблетки аспирина(он не дает забродить )И заливает кипящим маринадом.Сразу закатывает,переворачивает и плотно укутывает.На другой день убирает в подвал.Очень редко бывает помутнение в банке,просто открывает ее,сливает маринад в кастрюлю,кипятит,вновь заливает в банку и опять закатывает.Все стоит.

Формалин наверняка лучше.

Ну если Вам формалин больше нравится-то пожалуйста!Правда не знаю,как он повлияет на сохранность огурчиков!

На сохранность огурчиков повлияет 100 грамм уксуса. Правда, печени это не понравится.

А я когда помидоры солю, тоже 2 таблетки аспирина кладу на 3х-литровую банку И еще ложку столовую горчицы сухой...

Солишь или маринуешь?

Солююю, потому как считаю, что 2 таблетки аспирина это не то количество кислоты, чтобы помидоры получились мариноваными Использую исключительно в качестве антисептика чтоли, как и сухую горчицу

Ребятки,в рецепте есть уксус,читайте внимательнее.

Да ребятки видели в вашем рецепте уксус Просто лично мне непонятно, зачем при наличии 100 гр. уксуса на 1 л. воды еще и аспирину 2 таблетки туда класть?! 100 гр. уксуса на литру воды это и так сурово

Потому ребятки и охренели. Мало того, что уксуса немерянно, так ещё и аспирин.

Про аспирин зря вы так, это один из лучших презервативов(хим.) - салициловая кислота,

Я против презервативов ничего не имею. Просто я привык, что человек должен быть разумен. 100 граммов 6% уксуса на литр маринада убьёт всё живое даже без учёта 120 граммов соли и даже на расстоянии. Зачем там ещё и аспирин? Дядя на аспириновой фабрике работает?

Я не говорю про то, что потом эту пакость ещё в себя, любимого, запихнуть предполагается.

Ага прочитала щас, добавить нечег. Пытаюсь посчитать конечный процент - 0,6 % уксусу, а накой он там? А если аспирин российский, то считай его там и нет. Вообще торможу... любители усложнять наверно, жарко же.

При нашем климате,только уксус не справится ,и я тоже аспирин кладу - в банку с огурчиков(маринованых),в перцах,в ТУРШИЯХ,ну и еще где-то

а если уксус натуральный, не сильно кислый, вот как у меня?

Речь идёт о крепости 6% в сочетании с большим количеством соли и аспирином, как в приведённом рецепте. Происхождение не важно. Хоть из лаборатории, хоть из сарая. А по мне, так всё маринованное - оно для продажи и ресторанов. Идеальный товар - красивый, может годами под лавкой храниться и не портиться. Только вот толку от этих продуктов - ноль. Хорошо ещё, если не навредят.

Это ж надо такое... Я и не думала, что это слово можно еще в каком смысле, кроме противозачаточного, употребить Мои домашние все падсталом

П.С. Йож, 5+....

lana067008 - используйте 9% уксус и будет вам счастье..

Серость! Даже некоторые консервы "пресервами" называются.

Это так звучит по-французски, с прононсом - прессерватив..

Уи, мадам.

"как страшно жить!!" (с)


Чего то в голову пошлость эта полезла: Одет легко - в пенсне и в презервативе!

класс! чего только не узнаешь разговоры у нас как всегда от уксуса к презервативу

Ну а чего, один прастите хрен - консервация. Чиста по теме.

Угу. Недопущение дальнейшего развития и созревания.